Поръчайте поздрав от тук ➡️voiz.bg/Batisasho/
КЬОПООЛУ С ПЕЧЕНИ НА ОГЪН ЗЕЛЕНЧУЦИ!
Кьопоолуто се прави от печени патладжани, но се допуска и добавянето на печени пиперки, домат, лук, чесън и други подправки. В различните райони на България се приготвя по различен начин, но винаги резултатът е много вкусно и апетитно мезе за ракийката!
Необходими продукти:
два средно големи патладжана
две червени чушки
един домат
4 скилидки чесън
около 40 мл олио
свеж магданоз
сол на вкус
винен оцет на вкус
орехови ядки по желание
Начин на приготвяне:
Опечете и обелете патладжаните и пиперките. По ваше желание може да ги накълцате на малки парченца или да ги сложите цели и да ги начукате с дървено чукало. Добавете ситно нарязания домат, солта, олиото, оцетът и счукани или нарязани скилидки чесън. Накрая добавете ситно нарязан пресен магданоз, разбъркайте добре и оставете кьопоолуто да отлежи половин час. По ваше желание може да добавите и малко орехови ядки!
Може да аранжирате чинийката с кьопоолуто отгоре с маслинка и да добавите добре охладена ракийка!
НАЗДРАВЕ И ДА ВИ Е СЛАДКО!
21 сен 2022
