Когда я возвращалась из универа, на двери подъезда было объявление, написанное от руки: "Потеряла 100 рублей, кто найдёт - верните, пожалуйста, в квартиру 76, пенсия маленькая, хлеб не на что купить". В 76 квартире жила та старушка. Я достала из кошелька 100 рублей и поднялась на 5 этаж. Когда я отдала старушке деньги, она заплакала: "Ты уже двенадцатый человек, который принёс мне деньги. Спасибо." Я улыбнулась и уже подошла к лифту, когда бабушка сказала мне: "Доченька, сорви объявление с двери, его не я писала". Старушка стояла и плакала. Доброта и сочувствие людей дает мне надежду
Даааа, от ста рублей мы не обедняем, а бабушке очень приятно, думаю прекраснее чувства когда делаешь кому то приятно и от души, нет т ничего на свете.... Все бы делали так... мир спасья бы от злозти и ненависти...
Хочу,хочу,хочу!!!!! Лежу, сломала ногу. Плевать, завтра же приготовлю лагман по вашему рецепту. А пока до утра буду захлебываться слюной. Спасибо за такую вкусняку!
Обалденный лагман, хотя дома готовила, что тогда будет на природе в казане))) Я ещё добавила бадьян для вкуса, посоветовали. Спасибо за рецепт! Очень понравилось видео, все понятно, чётко)))
Видео отличное! Но как житель средней азии, могу сказать, что это русская версия лагмана )) так сказать авторская версия и судя по всему очень вкусная. Но классический лагман делается по другому )) Лагман это не про подлив, лагман это про лапшу.
@@user-es3nd6oy6j я тоже сама делаю лапшу, и подлив не обязательно так как говорит автор, ведь подлива там несколько видов, иногда хочется такой иногда другой. И лагман это не сезонное блюдо, овощи для лагмана заготавливают на зиму .
Согласна с Вами ...раз это называется лагман, значит надо его делать своими руками....вкус совсем другой получается, нежели с готовой вермишелью или лапшой...конечно, для этого надо время и потрудится...А так, все хорошо, спасибо за подробное видео, что поделились с нами...удачи!
Давно хотел попробовать сделать лагман, ( плов поднадоел ) , друг рассказал как он готовит и тут ваша пошаговая видео инструкция, сложилось впечатление что он там оператором был :) Спасибо за видео 👍
Доброго времени- суток! Уважаемый Виталий Владимирович, благодарю Вас за по настоящему притягательные, простые и вкусные рецепты. Исключительно Ваша вина в том , что я начал готовить в казане! Несколько лет назад мне подарили на юбилей 2- казана( они мирно хранились) до того момента пока я не посмотрел несколько ваших видео! Сделал печь под 12 л казан ( как у вас). Лиха беда начало, попробовал приготовить и всё получилось, просто замечательно теперь практически каждые выходные радую своих близких вкусными блюдами по Вашим рецептам! Смотрел на ютубе много авторов и рецептов, Ваши видео философские, доступные и понятные. Все блюда получаеться изумительно вкусные! Ещё раз Вас благодарю, дай Вам Бог, здоровья, благополучия,терпения, удачи!!! С уважением, Анатолий.
За блюдо лайк однозначно! Только это скорее всего ближе к узбекскому лагману, судя по картофелю и баклажанам... Мы на переходе 80-90 годов 10 лет прожили в Чуйской долине с Дунганами, лагман учились готовить у них, обязательные ингредиенты - редька, джусай, маринованный перец, кто-то добавляет сельдерей, кто-то нет... а вообще лагман это очень разнообразное блюдо, в том смысле, что даже в соседних аулах готовят по разному. У Вас очень замечательный лагман, но это Ваш лагман. С уважением к Вашему поварскому таланту!
@@gulmira5 еще как кладут. 6 лет прожила в Термезе. Лагман готовили с картошкой и редькой зеленой и конечно с курдюком. И если картошки мало то говорили что хозяйка экономит на гостях-там картофель дорогой.
Привет из Германии. Сегодня приготовил первый раз лагман по вашему рецепту, всем очень понравилось. Сваты жили раньше в Киргизии, им тоже очень понравилось. Респект!
Такой лагман я ела в крыму. Также приготовлен в казане на костре. Вкус божественный был, до сих пор помню. И тоже классический, без всяких редек и тем более спаржи. Но по цвету был немного краснее чем ваш. Я думаю там дополнительно и томатную пасту добавляли. Как освободят наш Крым, я обязательно поеду в этот частный ресторанчик- столовую, которая находится по ходу к пещарам. Единственное место, где бесподобно делают лагман. Экскурсовод нам его посоветовал, сказал по всему Крыму там вкуснее всего. Спасибо за рецепт. Здоровья вам
Наш, ваш, вы с ума все посходили что ли ? Один народ политики искусственно раздели и стравили меж собой. У вас самих то мозг совсем прокис ? забыли что мы один народ ?!
Замечательно! Молодец! Доходчиво, понятно, поэтапно... Умничка! Уважаю!!! Обязательно сама приготовлю, осталось купить печь с трубой без поддувала и чугунный казан на 12 литров. Здоровья вам и вашим близким!! Алтай
Уважаемый... глубоко уважаемый FF!!! Я служил на Ближнем Востоке, и, после учебки захотел научиться, у "местных" готовить плов... Способов знаю 6, но классический - рулит!!! Вся семья(это около 20ти человек) всегда, на ВСЕ торжества обязывала приготовить плов в казане на костре, - как можно отказать?! Дети, внуки... Но!!! Когда приготовил плов по Вашему рецепту... Это было что-то... "Да мы, что, херню ранее кушали!!!" Обалденные Ваши рецепты, особенно, мелочи!!! ОЧЕНЬ полезные и нужные МЕЛОЧИ!!! СПАСИБО ОГРОМНОЕ!!! Да... Увлёкся... Хотел спросить, а Вы беш-барак не готовите???
Дядь Вить,я вас приветствую!приготовил лагман по вашему рецепту скажу только одно-за уши не оттащить никого из семьи.благодарен вам за ваше умение и навыки жизни,успехов и здоровья вам и вашей семье!
Настоящий лагман без джюсая не бывает ,а так молодец ✊ Настоящий домашний повар 👨🍳 а бабы в своём репертуаре,мол удиви нас дорогой ,надеюсь хоть потом посуду помоют 🤟🏻
Роскошное видео!!!!!!!!!!!!!!!!!! Блюдо знаю,ел как-то,просто фантастика!!!!!!!!! Автору сего произведения кулинарного искусства,здоровья и долгих лет жизни!!!!!!!!!!! Молодец!!!!!!!!!!!! Прошу извинить,но я в процессе просмотра чуть не захлебнулся слюной))))))))
Нет слов,молодец.Ето то что ви приготовили ,называем (Пищей БОГОВ).ДА ВСЕ ЧТО ГОТОВИЛИ НАШИ ДЕДУШКИ И БАБУШКИ В КАЗАНАХ,ЕТО СУПЕР БИЛА ЕДА СИТАЯ.А ТЕПЕРЬ МИ РАЗУЧИЛИСЬ ГОТОВИТЬ КАК ОНИ.ЖАЛЬ .Я ВАМ ГОВОРЮ БОЛЬШОЕ СПАСИБО. ЗА ВАШИ СОВЕТИ.🤗
Прям через экран вкус чувствую. Мое самое любимое блюдо 😋 никакое другое блюдо не сравнится с лагманом. Могу есть его всегда. Уверен что получился очень вкусный, судя по виду. Завидую)))) . Приятного аппетита))))
Чтобы лапша не слипалась - достать на дуршлаг, дать стечь жидкости, через пару минут добавить немного слитого бульона. Пока стынет пару раз перемешать. На на 450 г пакет лапши 2-3 столовые ложки. Подходит при приготовлении любых макарон и лапши.
Доброго времени суток, не подписываюсь на каналы, и тем более не пишу отзывы и коменты. Вчера сделал лагман по вашему рецепту, и не пожалел!!! Всей семье очень понравилось! Спасибо большое за качественный обзор, хороший канал и мастерство своего дела. Успехов и процветания!
Красиво все приготовлено и вкусно выглядит,отлично снял и обьяснил все,просто СУПЕР, с меня лайк и подписка. Интересно еще увидеть рецепты в казане👍👍👍👍👍
Очень вкусное объяснение! Подробно и понятно! Спасибо огромное! И вообще, это мужское дело. И правильно, что Вы готовите и не подпускаете женщин. Для них огромное количество других рецептов.
Спасибо за рецепт, очень вкусненько.Я 10 раз пожалел что купил казан 6 литров, думал на 4х хватит. Любим класть много мяса и готовить не удобно, а вот в 12 литровом было бы супер.
Настоящий лагман именно делается с ручным тестом... Энергетика рук в лапше- это неповторимый вкус... А так... Для ленивых - можно и так... Видов уйгурского лагмана десятки... 👆💓
Достойное блюдо, манера готовки. Шикарно! Я готовлю дома и порциями довожу все до нужного состояния. Совсем не плохо получается. Моя школа в Ташкенте мне помогает. Я стараюсь давать рекомендации приемлемо к всевозможным условиям жизни. А вам спасибо.
Как мне повезло, что я попал на ваш канал! Лайки поставлю под каждым роликом и позитивным коментом. Так редко в жизни встречаются люди которые близки душой!!!
Автору плюс за то, что показал! а минус - за то что не дал попробовать, я полчаса слюной в новогодний праздник исхожу!)))) и спасибо за совет - себе хотел брать казан на 10 литров - услышал мудрый совет опытного человека! Приятного аппетита))))
Огромная благодарность тебе,дружище! Это очень вкусно,стопудов! Всегда готовил лагман на плите,на газу,всем нравился,но твой способ-это просто классика!
У нас в Кыргызстане в настоящий уйгурский лагман добавляют вместо райхона, укропа и петрушки - сельдерей, зелёные стручки чеснока и джондо. Ещё в ингредиенты входят мясо без костей, пекинская капуста, полугорький красный - зелёный перец, репчатый лук и чеснок. И тянутая лапша - это неотъемлемая составляющая лагмана! Без нее лагман не лагман. И не тушат овощи столько времени, перцы вообще должны быть полуготовыми. А ваше блюдо у нас назовут лапша с подливом. А если бы вы нарезали свои овощи (картофель, морковь, к ним капусту, болгарский перец) крупнее, и тушили бы его столько же времени, и подавали блюдо без лапши, то у вас получилась бы шикарная домляма.
Дядя это у тебя не лағман а чоп аш палучилсия .типа кесип лағман тепер, ты меня слушай, у уйгуров три вида лағман ,первый лағман ,втарой кесип лағман , третый чоп аш, утебя как раз чоп аш получился на 60%.и на это спасибо но опититно. Следюши раз настояши лағман пригатовиш . Извиняюс за ошибки я не грамотный, но вкус у меня хороший. Спосибо
@@user-wu8nk9uq7t нет, слегка поджаренный это босо лагман, поджаренный и нарезанный примерно по 3-4 см это цомян. Если ещё мельче то дин-дин цомян. Могуру - с грибами.
