"Люби, корми и никогда не бросай" - это девиз кота Гарфилда из фильма 🤣 Он очень любил лазанью И дочка, посмотрев этот фильм, попросила её сделать. Ну и я конечно её адаптировала 🤣❤🙏
Меня зовут Настя. Авторские рецепты для здоровой жизни с любовью 😍Еда - это кирпичики здоровья Этот канал создан для того, чтобы помочь готовить вкусную, полезную пищу для всей семьиЕда - как лекарство / channel
t.me/shafran_v... телеграмм
ЛАЗАНЬЯ вегетарианская
Ингредиенты:
100 гр - сухого маша
150 гр - помидор
130 гр - капусты белокочанной
120 гр - тыквы
1 коф.л - кориандра
2 коф. л - паприки
1 коф. л - орегано
1 коф. л - куркумы
асафетида
2 коф. л - соли
перец
2 ст. л - масла гхи
15 шт - листы лазании
100 гр - сметаны
укроп
на выбор
сыр моцарелла, адыгейский панир
Приготовление :
На ночь замочить в воде маш.
На утро, промываем и ставим варить в чистой воде до готовности
Начинка:
Капусту режем на квадратики, тыкву трём на крупную терку.
На сковороду добавляем масло гхи, кориандр, куркуму, орегано, асафетиду, паприку. Прокалим специи пару секунд.
Добавляем капусту, тыкву. Тушим 5 минут.
Потрём помидоры на крупную терку. У меня замороженные, очень удобно зимой, когда нет свежих натуральных .
Добавляем помидоры к капусте и тыкве. Добавляем сваренный маш, укроп. Добавим воды 100-150 мл, для сочности.
Всё перемешали. Ещё 10 минут тушим и выключаем.
Собираем лазанью
В стеклянную форму нальём немного жидкости из начинки. Кладём листы лазаньи. Сверху выкладываем начинку.
Порежем сыр моцарелла. Можно использовать сыр адыгейский, панир. Какой нравится. Можно вообще без сыра готовить. Тоже отлично.
На начинку кладём сыр, далее ещё один слой лазаньи, потом снова начинка.
Повторяем.
На самый верх кладём лист лазаньи, сверху смажем сметаной. И добавим немного воды, чтобы доставала до верхнего листа лазаньи. Сверху выкладываем сыр.
Ставим выпекать в духовку при 180'С на 40-45 минут, до готовности.
Готовьте с любовью, у вас обязательно всё получится. 🙏🥰
#шафран_пироги
#шафран_бобовые
#шафран_видеорецепт
21 авг 2024
