Вот за что я люблю твои видео, Марин, так за познавательность. Не только типа "порежь, вари", но и что-то полезное узнаешь. Спасибо тебе большое! Такая красавица она, эта рыбка. Никогда не видела. А вообще я заметила что в Москве рыба отличается от рыбы на Урале, например, где я сейчас нахожусь. И в Сибири рыба не совсем такая же, как у других. Хотя вроде вся океанская. И вкус, вот еще что хочу добавить. Минтай, купленный в Москве и в Магнитогорске, совершенно разный на вкус. В Магнитке гораздо вкуснее. В Москве он дрова дровами. Чего только с ним ни делаешь. Видимо, до Владивостока ближе Магнитка, вот и вкус рыба не растеряла. Завтра посмотрю на рынке, может, и встречу твою красавицу. )))
Привет, Олеся! А может качество рыбы зависит от добросовестности поставщика? От качества заморозки и в чем замораживают.? Сейчас стала брать филе минтая в брикетах, мне нравится, хотя раньше вообще не понимала вкус этой рыбы.
Купить сейчас не проблема, можно на Авито, там не плохая техника и можно купить за небольшие деньги. Я там купила отличный Бошевский комбайн в половину дешевле, чем в магазине. А пароварку я брала в магазине уже очень давно, цены не помню.
Паразиты в лакедре, если и есть, то в мясе, особенно в хвостовой части. Потроха смотреть бесполезно. Нужно филеровать. Если найдете, аппетит ваш сильно испортится, будете удивлены размерами :)))
Я купила эту рыбу до того как увидела ваш рецепт. Вообще не вкусная рыба. Не жирное савсем, даже хек жирнее по сравнению с этой рыбой. Жалело что купила 👎
