В Японии существует много разновидностей лапши, но самый популярный ее вид - лапша удон. Она готовится всего из трёх ингредиентов: пшеничной муки, воды и соли. В каждом японском ресторане и кафе стоит специальная машина для изготовления лапши удон, и её готовят прямо на месте. Причем лапша удон может быть и толстой, и тонкой, но она всегда длинная.
Кухня Японии характеризуется тем, что в ней широко используются морепродукты в сочетании с овощами. Ещё одной характерной чертой японской кулинарии является то, что в ней огромное внимание уделяется оформлению блюд, их эстетичности. С этой точки зрения лапша удон с морепродуктами полностью соответствует традициям - она выглядит очень ярко, живописно и аппетитно.
Японская лапша Удон с морепродуктами обладает необычной и привлекательной вкусовой гаммой, заставляющей увидеть азиатскую кухню с другой, неизвестной нам стороны. Это необычное блюдо с прекрасным соотношением вкусового многообразия, ароматной палитры и полезных веществ заставит вас полюбить его!
Для приготовления 7-8 порций нам понадобятся:
Лапша удон - 600 г
Мидии очищенные - 300 г
Мидии в ракушках - 500 г
Креветки - 500 г
Кальмар очищенный - 3 шт.
Морковь - 2 шт.
Перец болгарский - 2 шт.
Баклажан - 1 шт.
Чеснок - 3 зубчика
Имбирь - кусочек около 5 см
Оливковое масло - 90-100 мл
Соевый соус, соль, перец - по вкусу
Приятного аппетита!!!
Наш ИНСТАГРАМ: / andreevkalife
Группа ВК: public186747058
FACEBOOK: / andre. .
Группа в OK: ok.ru/group/56168996995261
Telegram: t.me/andreevkalife
Twitter: home
12 ноя 2019
