ЛЕГЕНДАРНАЯ КИЕВСКАЯ МАСТЫРКА!!

Подписаться 16 тыс.

Просмотров 11 тыс.

50% 1

Киевская мастырка: рецепт, ингредиенты и пропорции. История появления и правильный рецепт настоящей мастырки. Важные нюансы и детали!!!
#мастырка#salmo#киевскаямастырка
Наши контакты:
Наш сайт: salmo.ua/
Наши дилеры: salmosnasti.com
Наша группа в FB: / salmoukraine
Наш Instagram : / salmo_ukraine
Наш паблик аккаунт Viber
chats.viber.com/salmo/ru
Наш телеграмм: t.me/SalmoUA
#мастырка#salmo_ukraine#feederconcept

Опубликовано:

29 мар 2020

Ссылка:

Скачать:

Готовим ссылку...

Добавить в:

Мой плейлист

Посмотреть позже

Комментарии : 49

@user-zs7hn6hu6m 4 месяца назад

Большое спасибо за видио я только сейчас увидел и понял и убедился что я делаю всё правельно и имено на такую мостырку клюёт лучше и как уже писалось добовляю мёда но можно и без него ещё раз спасибо за это видио Удачи Вам а главное здоровья 😊

@uh2425 3 года назад

Все правильно. Надо чтобы начинающие рыбачки знали как это делается. Вроде бы ничего такого, но нет. Раньше я пробовал добавлять и желток, и картошку, и мед, и вместе и по отдельности. Пришел к тому, что этот вариант самое то.И многие мои знакомые тоже на этом остановились. Так что это видео правильное. Удачи и здоровья...

@salmo9551 3 года назад

Спасибо и взаимно!

@_Andres_ 4 года назад

Спасибо, дядь)

@igorkutchma3254 4 года назад

Лайк ! М да колись все було натурпродукт . Ми пацанами брали мякуш бородинського або чорного з кмином зминали шарики і на гачок карась плотва та й інша біла риба клювала як зварйована... А тепер треба мудрити з прикормками з насадками ... Коротше навчили рибу на свою голову ...😁😁😁

@АлександрВиленовичГрушко 4 года назад

Серёга, привет! Ещё на геркулес ловили. А на рыбалку поехать я тебе разрешаю. Только одному на своей машине и ни с кем но общаться. Спасибо за ролик. Я как с тобой пообщался!

@salmofan2201 4 года назад

Так и сделаю, Саня!))

@alexmoonfisher2787 3 года назад

Пане Сергій, вечір добрий!, цікаве для мене відео, ні жодного разу самостійно не готував мастирку (варений та розмелений горох готовлю майже на кожну риболовлю), де кілька разів купував готову мастирку, результату (-ів) від неї якось особливо не помітив (мабуть така ж ситуація яку Ви описували з "Бухарою"), у мене питання - ви приблизно на 20:20 хв. відео починаєте розминати дерев. ложкою практично вже готовий розварений горох, чи можливо використати у цьому випадку замість ложки блендер? Пі.Сі. до слова про варений горох (вибачте що не в тему), варю практично на всі рибалки, рецепт банальний - пачка гороху з АТ*, не мию, не замочую, води на пару-трійку пальців, чайна ложка солі + 2 чай. ложки цукру, олія за смаком ))) ост. не є обов"яз., наголошую (як у Вас) не пропустити момент закипання - піна повсюди, вода википіла на 2/3 - 3/4 від заг. об"єму, блендер у поміч, на виході отримую пасту, інколи буває трохи за "водяниста" з цього приводу геть не хвилююся тому що, перше - охолоне й загусне, по друге якщо - охолонула та й не загусла її "по-любому" (що в першому, що у другому випадку) кидаю до морозилки, заморозка міняє її властивості, до неї вона липка та важко її "розбити" з сипучкою, після розмороження гарно розсипається та переміщується з сипучкою (у випадку коли я писав про "водянистість" то сипуха забере на себе воду, лише треба врахувати цей момент). Така ось у мене добавка до покупної "сипухи" і до речі хоч щось зроблене своїми руками крім повідкив, єдине можл. негат. момент - після заморозки горохова паста у деякій мірі втрачає у запаху. Дякую усім хто прочитав так багато букв, з повагою ...

@salmofan2201 3 года назад

Цікавий рецепт! Я розумію, що паста дає шлєйф, не дає фракції? Я варю горох у великому об*ємі води до напівготовносі, відкидаю на друшлаг і даю охолонути. Якщо він став м*яким залишаю як є і в такому вигляді забиваю в кормак. Якщо твердуватий - перегоняю через м*ясорубку. Що до розминання, то горошини вже практично розварені і, на мій погляд, блендером її розминати немає сенсу, хоча - це справа шефа!))

@user-bw8uj6if4t 4 года назад

Классика жанра 👍

@user-gw7nb7ot1m 4 года назад

Неплохой рецепт👆

@user-dy9je3tz5s 3 года назад

Спасибо за историю происхождения мостырки. А то у большенства супер мостырка. А как она родилась некто не знал

@ilhomn9845 4 года назад

спасибо...

@user-ng8qw8id2m 4 года назад

Очень интересно, спасибо! Было бы круто узнать мнение автора как, например, соединять старые приманки и новые смеси, атрактанты, ликвиды и т.д и нужно ли это в принципе 👍👌

@salmofan2201 4 года назад

Если говорить откровенно, то, по моему мнению, усиливать натуральные запахи и тем более добавлять к ним посторонние, не стоит. Хотя, конечно, все слышали о добавление в тесто керосина , при ловле карася или «волшебных» анисовых каплях. По опыту могу сказать что лещ, например, не хочет клевать на скисшую мастырку, а вот лин клюёт на неё с удовольствием. При ловле на живца, на течении, я резал на 2-3 части верховодку и забивал ее в кормушку (бигуди). И запах натуральной крови часто давал очень хороший результат, хотя без этого поклевок почти не было. Или например, весной, во время хода плотвы на Роси, рыба не хотела клевать на навозного червя, а на лугового клевала с удовольствием. А вот на Каневском водохранилище однажды пришлось довольно трудоемким методом удалять у червя резкий запах конского навоза ) после чего лещ начал активно клевать.

@vitoldvitold1536 4 года назад

Читав про мастирку Вашу статтю в журналі "Світ рибалки", тепер із задоволенням подивився відео!

@user-ni9fj5cs4t 3 года назад

МОЖНО ЛИ ДОБАВЛЯТЬ УСИЛИТЕЛИ ВКУСА-САХАР,СОЛЬ 🤔? СПАСИБО

@Serg.81 4 года назад

👍👍👍

@user-xs8wg4yf3q 3 года назад

Подскажите в какой кострюле лутше варить, в алюминиевой,малированой или нержавеющей?

@salmofan2201 3 года назад

Я варю в кастрюльке из нержавейки, но если не следить, то пригорит в любой!)

@privalVln51 3 года назад

Сергей, спасибо за ответ. Есть еще один "тонкий" вопрос. Из разных источников я уже знаю рекомендации, что для ловли на мастырку, используют, как правило, и гороховую прикормку в разном виде. Обычно я ловлю на покупную прикормку и однажды, пробуя ловить на мастырку (из гороховой муки на водяной бане, очень вкусную), получил нулевой результат. В то время, как на перловку неплохо клевала плотва. Закралась шальная мысль, что м.б. запах прикормки вообще не соответствовал вкусу насадки. Типа прикормка пригласила рыбу на "шашлык", а я ей предлагаю "блины". Насколько такая мысль м.б. бредовой? Кроме гороховой же прикормки не приходилось ли вам использовать какую-нибудь другую? У меня такое впечатление из всего, что я знаю о гороховой мастырке, что наилучший результат достигается исключительно от чистого запаха гороха. Что вы и подчеркивали в начале ролика об истинной фактуре классической мастырки. Спасибо, Валерий.

@salmofan2201 3 года назад

Валерий, т.н. киевская школа предусматривала исключительно гороховую составляющую, подсушивали горох панировочными, реже толокном, пшено не использовали по причине «блинов», как вы точно подметили))

@mahmudxalqov7044 3 года назад

охотно съездил бы с тобой на рыбалку

@privalVln51 3 года назад

Сергей, а прикормка из гороха - это что? Как ее приготовить? это цельный горох или тоже гороховая каша? Спасибо.

@salmofan2201 3 года назад

Половинки гороха, к примеру 1 кг, залить водой в большой кастрюле (3,5-5 л) довести до кипения и варить до состояния, когда горох начнет раздавдиваться пальцами с небольшим усилием. Можно закипятить. снять с огня и оставить в горячей воде до достижения той же кондиции. После этого откинуть на дуршлаг и дать остынуть. Затем, в зависимости от консистенции, либо прогнать через мясорубку (если твердоватый) либо оставить как есть (если хорошо раздавливается пальцами). На водоеме, перед рыбалкой, можно добавить сыпучки, чтобы немного "разбить" горох.

@privalVln51 3 года назад

@@salmofan2201 Сергей, спасибо за ответ, но аппетит приходит во время еды. Поэтому рискну задать еще 2 вопроса. Уж извиняйте. 1.А как вы относитесь к гороховой муке? Работать с ней проще по времени и на пару готовить ее технологичнее (без непрерывного контроля). Но, подозреваю, что при этом теряется часть аромата гороха. 2.Тоже и в части пропорции горох 1 часть/манка 0,5. Вероятно, намеренно уступаете в вязкости теста за счет меньшей доли манки, чтобы получить более выраженный аромат гороха. Спасибо.

@salmofan2201 3 года назад

Гороховую муку не использую, пробовал как то измельчать в блендере, но на скорость приготовления это не повлияло. Визуально масса вроде бы в кондиции, но на самом деле недоваренная, а это ведёт к тому, что мастырка крошится. Так что отказался от этой затеи и варю половинки гороха, не заморачиваюсь. Что касается пропорции, то тут нужно чувствовать и подсыпать манку на глаз, не перевязываясь к количеству, насыпанному в стакан. С удовольствием отвечу на ваши вопросы!😁

@user-id1xw3rz8t Год назад

@@salmofan2201 Спасибо за объяснение технологии т.н." гороховой пурги "..!

@user-kh9di8vo6z 4 года назад

Сергей, Тверь находится на Волге!

@salmofan2201 4 года назад

Точно! Оговорился 😳 Спасибо, что просмотрели до конца!👍

@anatolii7136 3 года назад

Спасибо за рецепт ....ЛОВЛЮ!!!!!Скажите на геркулес Вы ловите?если знаете как правильно росскажите.....с уважением !!!!!!

@salmofan2201 3 года назад

Раньше ловил, правда давно. Просто помещал хлопья на влажную тряпочку, непосредственно перед рыбалкой на 10-15 мин. Правда геркулес был не быстрого приготовления. как сейчас)) На крючок насаживал несколько хлопьев, в зависимости от размера крючка. В корм нужно также добавлять обязательно! Спасибо за просмотр!

@anatolii7136 3 года назад

Спасибо за ответ Вам.

@user-xs8wg4yf3q 4 года назад

Подскажите как и в чем хранить мастырку

@salmofan2201 4 года назад

Перед рыбалкой в холодильнике, в судке или в стеклянной баночке с крышкой. Непосредственно перед ловлей лучше замотать ее в ткань, чтобы она не обветривалась.

@user-xs8wg4yf3q 4 года назад

@@salmofan2201 спасибо

@user-xs8wg4yf3q 4 года назад

@@salmofan2201 подскажите, варил по вашему рецепту на 4 пальца воды,горох розварилсю через 30 мин, а воды было еще много. Надо было бы ждать пока выкипит или слить надо?

@Shovies 4 года назад

А можна спросить чем отличается мастирка от макухи Спасибо

@salmofan2201 4 года назад

Макуха- це жмих від насіння, який лишається після виробництва олії

@Shovies 4 года назад

Большое вам спасибо хорошего дня

@user-ej8cw9hp7o 4 года назад

Рецепт супер!!!В мене сусід пенсіонер перемелює горох на мясорубці як цукор пудру ,а тоді додає все інше.НХНЧ👍

@user-qd1bh3zr1h 4 года назад

Да действительно она была у меня эта брошурка. Только если я не ошибаюсь называлась она тогда Киевская монастырка и был там еще один ингридиенд мед

@salmofan2201 4 года назад

Монастырка, как один из вариантов и "православная гипотеза происхождения" , мол, выдубецкие монахи изобрели)). Забыли о неводах и ятерях, перешли на "монастырку" и поплавчанки)

@user-id1xw3rz8t Год назад

Теперь понятен слоган "мастырка ", как производное от "монастырка " и "мастерить" ..! Спасибо за ценное историческое примечание ..! Интересно , знает ли Семён Олд о её истоках ..?!