Тёмный

Легендарный рецепт шашлыка Армянский ХОРОВАЦ 

Time to eat
Подписаться 87 тыс.
Просмотров 56 тыс.
50% 1

Что выделяет легендарный шашлык Хоровац из ряда разнообразия других мясных блюд, пожаренных на углях? Правильно! Армянский шашлык - это всегда минимализм и простота. Хотите сочного шашлыка с естественным вкусом? Тогда Хоровац - это то, что нужно!
ИНГРЕДИЕНТЫ:
1. Свинина (шейная часть) - 2 кг.
2. Лук репчатый - 2 шт.
3. Чёрный молотый перец - 2 ч.л.
4. Паприка - 2 ст.л.
5. Базилик - 1 ст.л.
6. Соль.
Готовьте вкусно и приятного аппетита!
#армянский #шашлык #хоровац #мангал #какприготовить #рецепт #рецептшашлыка #мясонамангале #свинина

Хобби

Опубликовано:

 

27 ноя 2022

Поделиться:

Ссылка:

Скачать:

Готовим ссылку...

Добавить в:

Мой плейлист
Посмотреть позже
Комментарии : 59   
@user-is5je5wo4w
@user-is5je5wo4w 2 месяца назад
Рецепт армянского шашлыка Это один из самых лучших. Да и вообще любой рецепт блюдо армянской кухне великолепно, один из самых лучших !!!
@user-mq8no8yo7w
@user-mq8no8yo7w Месяц назад
Это правда
@away_fromhome
@away_fromhome Год назад
Давно так мариную шашлык:лук,соль,перец и час постоять) оказывается это армянский рецепт. Спасибо за информацию👍
@ayleene100
@ayleene100 Год назад
Спасибо за столь подробный рецепт, в то же время видео коротекьий, все отлично снято и обясняго.
@user-vg1hf9sx5h
@user-vg1hf9sx5h Год назад
Молодец! Всё понятно, рассказывает до подробностей! Я сам так мясо жарю (ну +/-) уже 20 лет... Пробовал разные маринады, но этот самый удачный. И в добавок осмелюсь добавить: вместо базилика можно лавровый лист, в лимон прекрасно заменяет немного уксуса... с водой! Кажется Всё. Всем приятного аппетита!!!
@user-is5je5wo4w
@user-is5je5wo4w 2 месяца назад
Спасибо дорогой, всё было оригинально, с приятным аппетитом!!!👍🏻
@user-mq8no8yo7w
@user-mq8no8yo7w Месяц назад
Пожалуйста!
@user-gf3xp9xz1e
@user-gf3xp9xz1e Месяц назад
Армянский шашлык классика самый вкусный браво армяне!!!
@FiruzUzakov
@FiruzUzakov 7 месяцев назад
Чётко объеснил . Всем хорошого дня.
@vitocarleone9950
@vitocarleone9950 Год назад
Очень красиво и грамотно снято и рассказано, всегда смотрю с огромным удовольствием, молодец ты
@cookingwithmimmo
@cookingwithmimmo Год назад
😊 Спасибо за ваш рецепт это вкусно 🌸
@TheDenwww
@TheDenwww Год назад
Много что перепробовал, но ушел от всех рецептов, в сторону классики. Шею заменил на вырезку. И так рецепт, режем мясо, на килограм чайную ложку соли, перец душистый, лук и подливаем чуть воды, это не даст соли вытянуть сок из мяса и не сделает его сухим, ночь в холодильнике хорошо промаринует и жарим.
@user-dq6zf5ix5g
@user-dq6zf5ix5g Год назад
Класс молодец
@milik60
@milik60 11 месяцев назад
Почти все правильно, но для армянского шашлыка не нужна сладкая паприка. А в мясо нужно добавить немного воды (лучше газировки), тогда мясо будет сочнее. А хоз хоровац в переводе с армянского это свининой шашлык.
@mylat9559
@mylat9559 9 месяцев назад
Ок рецепт! Классика! Мясу мин 5 нужно отдохнуть😊
@supchik7119
@supchik7119 Год назад
норм, многие армяне предпочитают добавлять при мариновке сухой чабер
@armdixie
@armdixie Год назад
К свинине редко, в основном к баранине
@funnytigras
@funnytigras Месяц назад
Почти всё как я готовлю . Только добавляю соус из помидор и болгарского перца и добавляю немного воды или минералки . Это мой ТАТАРСКИЙ МАРИНАД ДЛЯ ШАШЛЫКА ! МОЖЕТЕ ЗАРЕГИСТРИРОВАТЬ НА МЕНЯ ! (p.s. маленький нюанс ,подскажу позже после регистрации моего изобретения)
@artemfantomas8676
@artemfantomas8676 11 месяцев назад
Позвольте подсказать.Опахалом я не пользуюсь давно.Угли после того, как станут "седыми" мясо не жгут.И крутить почаще.Мясо готовиться не от жара а от постепенного прогрева до нужной температуры.Температуру готовой свинины думаю вы знаете.
@user-mq8no8yo7w
@user-mq8no8yo7w 11 месяцев назад
Благодарю! Я об этом не раз говорил в других видео.
@user-ok7ch4ct6x
@user-ok7ch4ct6x Год назад
что то мне кажется из армянского тут только название
@armdixie
@armdixie Год назад
И что именно вам это подсказало?
@user-hb8mv8ev8w
@user-hb8mv8ev8w Год назад
Блинский еж,а я думал что русский,а оно вон оно как!!!
@user-lz9zt3we1f
@user-lz9zt3we1f Год назад
Говорил в видео где 10 ошибок насаживать с расстоянием, а сам вплотную насадил
@shadadrz9118
@shadadrz9118 Год назад
Соль по мере готовности добавлять нельзя ) и лук с мясо надо убирать перед жаркой ..
@user-mq8no8yo7w
@user-mq8no8yo7w Год назад
Вроде как лука и нет. Если уж что и налипло...
@user-mz1tt5vz9k
@user-mz1tt5vz9k Год назад
Нормальный шашлык, без излишеств, как и должен быть. Но почему армянский?)))
@user-kk9cd3ff9m
@user-kk9cd3ff9m 9 месяцев назад
Добрый день! У Вас действительно получился харавац! А чтоб получился ХОРОВАЦ Вам не нужно было отклоняться от древней традиции приготовления мяса на углях.
@user-fr2od7le6m
@user-fr2od7le6m Год назад
А как же соль которая вытягивает влагу из нутри, мясо будет сухим, может минералки добавить?
@user-mq8no8yo7w
@user-mq8no8yo7w Год назад
Не будет! Долго будете держать, тогда высохнет.
@adamburn6566
@adamburn6566 Год назад
правильнее же ХОРОВАЦ через о говорить нужно)
@user-fp9tk3jm6i
@user-fp9tk3jm6i Год назад
Каким образом можно досолить готовый шашлык? Хоть пачку соли на него высыпь, солонее он не станет.
@user-xp2zj3bw2c
@user-xp2zj3bw2c Год назад
Шашлык!!! В перведе с таджикского --шесть кусков!!! Шаш-шесть...лык( ляк) кусок!!!!!
@user-cp9eu1pn2q
@user-cp9eu1pn2q Год назад
А солить не надо??
@Badabum66666
@Badabum66666 Год назад
Чудо шашлычник😅,вместо соли паприка у него
@user-gf3xp9xz1e
@user-gf3xp9xz1e Месяц назад
Не бокал а 3-5литров вина песня
@cthutq1114
@cthutq1114 Год назад
Я разок сильно переперчил.так маи кишки чють на патьтяшки не пустили.
@user-ls1bj4fd9s
@user-ls1bj4fd9s 11 месяцев назад
На березе шашлык??? Все понятно!!!
@Pavel5065
@Pavel5065 11 месяцев назад
Вы всё верно сделали но вы чабер забыли добавить , поверьте на слово. Не знал бы, не стал бы вам говорить.
@user-mq8no8yo7w
@user-mq8no8yo7w 10 месяцев назад
В следующий раз так и сделаю.
@milik60
@milik60 11 месяцев назад
Прошу прощения свинной😅
@rasethesenov9598
@rasethesenov9598 Год назад
Şaşlık türk dilində şiş sözündən əmələ gəlmişdir.Yəni şişlik,sonradan şaşlık deyilmişdir.
@MrFox88
@MrFox88 Год назад
Это для русских я спорю хоть и наша и ваша страна наш враг ну мы же не виноваты что все страны ещё не объединились Bu Ruslar için, iddia ediyorum, bizim ve sizin ülkeniz bizim düşmanımız olsa da, tüm ülkelerin henüz birleşmemiş olması bizim suçumuz değil, bunu bir tercüman yardımıyla tercüme etti Bu ruslar üçündür, mən iddia edirəm, bizim və sizin ölkəniz bizim düşmənimiz olsa da, biz günahkar deyilik ki, bütün ölkələr hələ birləşməyib.
@user-cl2nw1rs8p
@user-cl2nw1rs8p 2 месяца назад
шашлык из свинины это чисто азербайджанское блюдо. Донгуз кебаб называется
@user-uq8se1wf1f
@user-uq8se1wf1f 4 месяца назад
Хоровац это печёные овощи и салат с них!!!!😅
@deadhouston3872
@deadhouston3872 5 дней назад
Не совсем. Хоровац это общее определение готовки НА МАНГАЛЕ. Хоровац это шашлык, горячий салат, просто овощи на мангале
@sokolkruszhkin8210
@sokolkruszhkin8210 26 дней назад
борта высокие у мангала
@user-mq8no8yo7w
@user-mq8no8yo7w 24 дня назад
Какой уж был. Согласен с вами.
@user-tl6ux5ut6n
@user-tl6ux5ut6n Год назад
Я немогу обяснить это,но армяне делают лучший шашлик
@user-zw1ws7kt1h
@user-zw1ws7kt1h Месяц назад
Это точно, именно у армян
@Badabum66666
@Badabum66666 Год назад
С паприкой это уже не естественный вкус будет мяса
@Timur70U
@Timur70U Год назад
Когда слышу про свинину, сразу ухожу. Шашлык из свинины это не шашлык.
@profking.
@profking. Год назад
Шашлык из свинины самый вкусный шашлык!самый сочный,самый мягкий. Из баранины он жестковатый.и не такой сочный. Да и запах не очень.
@borys5744
@borys5744 Год назад
когда начинают рассказывать, как мясо маринуется в луковом соку, берёт просто смех. интересно, сколько выдавилось сока? Пол чайной ложки, или того меньше? А ведь лук является главным реагентом, который и создаёт этот шашлычный вкус
@Lvfuofgkkm799
@Lvfuofgkkm799 Год назад
Хоровац это из овощей гриль салат
@user-fd5fp7wf2s
@user-fd5fp7wf2s Год назад
Не харавдз а хоровац!!!
Далее
The idea of ​​making a badge is so cute ❤️
00:44
Barbecue. Favorite recipe! ENG SUB
10:03
Просмотров 1,8 млн
What is the best barbecue marinade?
22:18
Просмотров 873 тыс.
10 ОШИБОК при жарке Шашлыка
7:44
might be my last day babysitting…
0:23
Просмотров 13 млн
might be my last day babysitting…
0:23
Просмотров 13 млн
Пена из арбуза 🤯
0:25
Просмотров 1,6 млн
Just try to use a cool gadget 😍
0:33
Просмотров 69 млн