ЛУКОВЫЙ СУП лучше, чем во Франции. Вы не пожалеете, что посмотрели! - рецепт шеф повара Лазерсона

Подписаться 482 тыс.

Просмотров 305 тыс.

50% 1

Илья Лазерсон и Леонид Шереметьев покажут как приготовить настоящий классический французский луковый суп.
ШЕФ поделится секретом!
Спасибо, ШЕФ!
Поло SPASIBOCHEF для вас - на сайте spasibochef.ru/
Ингредиенты:
Мясной бульон - 3 ст.
Лук - 6 шт
Сливочное масло - 80 гр
Тимьян
Сыр - 100 гр
Херес (портвейн)
Хлеб - 2 кус.
Растительное масло
Соль
Ингредиенты для этого рецепта мы купили в METRO Cash & Carry: goo.gl/7nJhWq
Самая лучшая оценка для нас - лайК, репосТ или комМентарий.
Instagram | / spasibochef
Facebook | / spasibochef
Вконтакте | spasibochef
Однокласники | ok.ru/spasibochef
Рецепты и кулинарные лайфхаки шеф-повара Ильи ЛАЗЕРСОНА. Шеф научит, как приготовить самые вкусные и полезные блюда не хуже, чем в лучших ресторанах своими руками в домашних условиях - просто и быстро.
Spasibo Chef Spasibo shef Thanks chef Spasiboshef Tnx chef
Вкусно и честно)
Спасибо за всЁ)

Развлечения

Опубликовано:

10 авг 2018

Ссылка:

Скачать:

Готовим ссылку...

Добавить в:

Мой плейлист

Посмотреть позже

Комментарии : 636

@user-dp1hq8sn3w 4 года назад

Настроение было паскудное. Посмотрела это видео, хохотала, вернулась к жизни! Ещё и рецепт прекрасный!!! И не трудный! Целую! Спасибо!

@user-xs3nv9wh6d 5 лет назад

Уважаемый Илья Исаакович, чем больше смотрю ваши видео, тем все больше мне кажется, что знаменитый сериал "Кухня" главного героя скопировал именно с Вас! (В хорошем смысле) ))) Очень люблю ваш канал! И думаю, что Шеф должен быть именно такой, как Вы! Спасибо Вам!!!!

@bbc8598 4 года назад

У него даже женщина Лена

@andreyandrew5560 5 лет назад

Приготовил все в полном соответствии с рецептом, показанном в видео. Вкус бомбический, даже лучше , чем в ресторане( кстати питерском))))) Очень мощный вкус . В духовке не запекал, поджарил тосты, насыпал сверху сыр, поставил в микроволновку, сыр растопился и немного поджарился. После этого налил в горшочек суп, сверху положил хлеб и так подал жене. В качестве увкуснителя использовал не херес, а портвейн красный от "Массандры". Очень доволен результатом. Реально - спасибо Шеф.

@tatyanayershova2338 5 лет назад

Приготовили все как у ИИ. Со всеми ингредиентами без исключения. Это нереально вкусный суп!!!!!!!!!! 🤩🤩🤩🤩🤩🦋🦋🦋

@user-on6lq7ij4p 5 лет назад

Приготовил вчера спрэд из сайры по Вашему рецепту - очень вкусно!!! Никогда не думал что из таких простых и дешевых консервов может получится такая вкуснятина! И дети и взрослые смели две банки за 5 минут! Спасибо шеф!!!

@spasibochef 5 лет назад

на здоровье)

@Rus46lan 5 лет назад

Большую часть видео, хотелось убрать кусочек лука, со стенки кастрюли=)

@Maksim_Ramenskoe 5 лет назад

Руслан Драгунов Вок им нужен хороший. Типа такого www.google.ru/url?sa=t&source=web&rct=j&url=%23&ved=2ahUKEwjm5I_X5-fcAhUnIJoKHX3nAFMQwqsBMAB6BAgOEAU&usg=AOvVaw0VTJzWxrN8ZFOD4xbU2nov

@user-nc7jn2wd5g 5 лет назад

У него в большинстве видео так....

@Serg3191 5 лет назад

да он балдой. Обычно он более аккуратен.

@slv1939 5 лет назад

все нормлано с кастрюлей )

@user-lo8zd1tq1b 4 года назад

Перфекционист....

@user-zu2yf3eq2o 5 лет назад

Смотрел много передач про еду как готовить как правило пролистывал дальше тут как-то хотел найти какой-то рецепт и наткнулся на обед безбрачия и хотя рецепт был не про то что я искал но послушав Илью минуту просмотрел всю передачу честно скажу зацепило как он подносит рецепт и саму готовку даже сам никогда не готовил круче глазуньи приготовил чахохбили и салат из кальмара когда жинка пришла с работы не поверила что это сделал я сам))) Илья это ШЕФ ПОВАР с большой буквы!!!

@LuckyLucky-fg4lr 4 года назад

Вам слово говно сказанное 5 раз аппетит не испортила дитям , где их берут косночзычных? Просто ужас

@tkachenko1991klp 3 месяца назад

Это не повар, а адов ад. Руки из пятой точки

@oxanaramanova3340 5 лет назад

Никогда не пробовала луковый суп но придётся заморочиться и приготовить Спасибо Шеф ! Кстати полностью согласна с Ильёй Исааковичем по поводу официантов и чаевых !

@user-mb1xc6cd3l 5 лет назад

Спасибо за Ваши мастер - классы! Это очень дорого стоит. Каждая девушка, женщина просто обязаны готовить вкусную еду и красиво её подать на стол для своей семьи или гостей. Спасибо 🙏🏻

@olgaglazkova2221 5 лет назад

Ребята! От Вас повышается настроение. Спасибо.

@lenu4ka 5 лет назад

Спасибо, что оставляете при редактуре настоящие эмоции шефа! Это круто!

@user-kh7yz2ct2s 4 года назад

Ребята это здорово!!!! Смотрела с удовольствием!!! Спасибо! 👍👍👍👍👍👍

@user-od9uf5rm1h 5 лет назад

Луковый суп в ресторане был какой-то никакой. Поставила крест. И тут! Всё именно так и получилось. С этим рецептом через час я стала волшебницей, так оценили мою работу домашние. Спасибо Лазерсону!

@True_Fandango 5 лет назад

классный шеф! такой прям настоящий шеф! кто работал на кухне, понимает, что без крепкого словца на кухне никогда не обходится.

@ivanivanov251 4 года назад

На девятнадцатой минуте начало казаться, что почувствовал аромат кухни. Оказалось - жена готовит. А я думал - голодные глюки.

@user-uh8yd6bl3g 4 года назад

Прекрасная вещь от Леонида, лука до хрена, обожаю этих пацанов, которые и готовят шикарно, и разговаривают ещё лучше, не смотря ни на что!!!

@innaselezniova3672 4 года назад

Ммм....вкусняшка!😆👏👏👏Мутотень,конечно-же,времени,вообще,не остается,что-бы,готовить такое блюдо.МОЛОДЦЫ,РЕБЯТА!ВСЕ,ВСЕ,ВСЕ!! ЛАЗЕРСОН-НЯША!Я,обязательно,что-нибудь,прочитаю,из Ваших книг!СПАСИБО.

@user-kj8nd5or9g 4 года назад

В холодильнике только водка..и лука нету....чувствую суп будет на славу😂😂

@user-ur5fw2qi1t Год назад

Готовь охотничью уху)

@user-bz9um1bs9g 5 лет назад

Надо попробовать приготовить, помню в дет саду стоически ел лук в супе тк совесть не позволяла выкобениваться, повара готовили, а я тут такой сижу и ковыряюсь ну и дома соответственно воспитывали, давно это было в 60-х годах. Так и привык лук в любом виде употреблять, а теперь и не представляю как готовить без лука, домашне когда видят сколько лука я чищу обалдевают, но потом все съедают и говоря что мало лука положил. Лайк за видео однозначно и благодарность за методику и рецепт.👍

@alenaalena9320 5 лет назад

Спасибо, Илья Исакович! Очень!))❤️

@user-bb4cf5wv1i 5 лет назад

как же все понятно и предельно просто,всегда смотрю ваши видео

@PazzleAgent 5 лет назад

Обожаю Лазерсона! Выпуск невозможно не досмотреть до конца. Шутки гениальные. Огромное спасибо, шеф!

@user-mt2sq2my5x 5 лет назад

Непременно приготовлю суп по этом рецепту. Спасибо!

@alyonashatalova2099 5 лет назад

АААаа! Супер! То как вы гоните это эксклюзив :) Посмеялась от души! Сегодня же приготовлю этот супчик. Спасибо Шеф!

@alsh7134 5 лет назад

Мне нравится, что есть эмоции, не скучно и весело, молодцы!

@sabinakavalets4673 4 года назад

Я в Париже решила попробовать данный суп впервые, это было отвратно , при одном воспоминании тошнит. Попробую теперь сама сделать. Спасибо за ваши рецепты.

@zhuch9277 5 лет назад

То что нужно, рецепт огонь, перепробовал много луковых супов разных, это то чего мне не хватало

@user-tb1qo4fp2t 5 лет назад

Спасибо Шеф

@gektor445 4 года назад

Отличный видос! Рецепт прикольный,попробую повторить😉

@derbiol.75 4 года назад

Классный, веселый и вкусный канал! Спасибо Лазерсону за отличное настроение во время просмотров всех видосов. Отсутствие цензуры придает свой колорит и не каким образом не портит ролики.

@jorik8637 5 лет назад

Блин, ну какие же вы красавцы! Любо-дорого посмотреть.👏😀

@chiefmikhalych 4 года назад

Супер вкусный суп! PS: чаевые французы не оставляют не по скупости, а потому, что во Франции их включают в счет.

@alexsandra3590 5 лет назад

В каких условиях приходится работать 18:25, 20:55 каким должен быть горшочек 24:20 можно у вас поесть сегодня 28:30

@30sws30 5 лет назад

Шеф, я тут пару дней назад сделал томленные кальмары по Вашему рецепту, а съесть забыл. А сегодня выходя из глубокого ... Смешал их с рисовой лапшой и ламинарией, получилось настолько необычно, что мне сразу стало легче и захотелось побриться и в душ.

@user-Shirick 5 лет назад

Илья спасибо,за хороший рецепт! Получилось огонь Привет Лёне

@nnapetrova754 5 лет назад

Лазерсон такой милый пупсеночек - носик картошечкой, губки бантиком, пухленькие щечки, пузик и лысинка - настоящий карапузик! Прекрасный, добрейший человек!

@user-fy7mt9cu8i 5 лет назад

Спасибо за рецепт, офигенный суп! А можете в какой-нибудь следующей программе показать рецепт приготовления лукового конфи и какое-нибудь блюдо с ним (лучше конечно же мясное)?

@user-jn5hw8jv2z 3 года назад

Спасибки!🤗

@user-ct3ko6rt1y 4 года назад

Спасибо, Шеф!!! Теперь я знаю, куда дену мешок лука, купленный по горячке на рынке до кучи)))

@armhay5269 5 лет назад

Вчера сварил этот суп впервые... использовал бланку для бульона, сыра не было. . Зато испек батон и сделал гренки.. а суп получился просто великолепным, даже домашним понравился.. этот суп вошёл в список моих любимых. Спасибо, шеф!

@user-bi1sk4zx1c 5 лет назад

9 сентября буду голосовать за Лазерсона! Ептать😁

@ruslansalikhov2342 5 лет назад

Илья - классный! Все от души...

@user-yo1hz6et8f 5 лет назад

Помню в детстве луковый суп - жареный на говяжьем жире лук, молоко, вареная в нем картошка, которую прямо в молоке в пюре толкут. Картоха толченая на дне оседает, а сверху плавает лук кольцами. Давно хочу повторить, с детства незабываемый вкус. Дед готовил.

@galinapanova8822 5 лет назад

Обожаю Вас мужики!

@user-gk8uc4wb3t 5 лет назад

Galina Panova а мы вас😉

@innamidmay1834 5 лет назад

Кон- гениально! Обожаю луковый суп. Спасибо- шеф!

@user-mt8hr3cz7e 4 года назад

Это шедеврально спасибо шеф 👏👍

@user-zg9hu1eq7i 5 лет назад

красавцы мужчины!диалоги на 5 с плюсом.приятно смотреть,хоть сам и повар,не раздражает.уважаю.

@user-or2by9qw7h 4 года назад

Сделал, бомба!!! Спасибо шеф👍👍👍

@jorik8637 5 лет назад

Спасибо! Лайк. Звукорежиссёр лопух. Микрофон у шефа в два раза тише.

@user-gc9es2fz5d 4 года назад

хоть он и лопух, но аппаратура при нём, при нём...

@user-rl5bg2lj2c 4 года назад

Лазерсончик, золотце, как же тебя народ любит, умница ты наша!

@dtt81 5 лет назад

Илья, спасибо вам за ваш труд и интересную передачу, за то что делитесь опытом, который накопили годами! 👍 Всей съёмочной команде и причастным к созданию передачи, тоже большое спасибо 👍

@user-pm8hj8cv6h 5 лет назад

Это самый крутой рецепт )) Илья я ваш фанат, научилась готовить исключительно на ваших рецептах

@irinagruber2478 5 лет назад

Tak wkusno i dlja figurhi polesno !!! ✨🧀💐Malchiki 💐🧀✨

@maxim_kurlowicz 7 месяцев назад

Люблю заходить на этот канал чтобы посмотреть старые видосы с Лазером, где он орёт и матерится. Сейчас такого уже нет

@user-hf2he8zh4o 5 лет назад

Здравствуй, Илья, я женщина но такие "вещи " обожаю. В восторге от вашей манеры общения. Вообще молодцы, одно удовольствие смотреть ваш канал.

@PaulKalak 5 лет назад

Концовки роликов в последнее время жду больше самих рецептов!!! =)))) Шеф прекрасен!!!

@user-bo1sd4zs2z 5 лет назад

Наблюдать работу Ильи- это оргазм) обожаю мужчин, увлечённых своим делом

@user-dg9hx8ve1u 5 лет назад

Совет от самоучки: В луке своей влаги предостаточно. Если его тушить под закрытой крышкой, своевременно перемешивая, то можно добиться того же, а то и лучшего эффекта, не добавляя посторонней воды. С испаряющейся в атмосферу влагой улетучивается и специфический приятный запах, который в луковом супе желательно максимально сохранить. :)

@user-km8nf7fc4g 5 лет назад

Смысл не в тушении а в карамелизации. Вода не позволит поднять T выше 100°C.

@BOLDER555 5 лет назад

СПАСИБО Шеф

@IvanIvanov-rd7pl 5 лет назад

Товарищ Илия все супер но я только учусь и хотелось бы в ключевые моменты заглянуть в кастрюлю (процес с луком) чтобы видеть сей прием .В остальном спасибо ,интересно, натурально ,по мужски.

@user-cw7en8sx8b 5 лет назад

Спасибо, Шеф! Кстати, если Вам, Илья Исаакович, вновь будет трудно подойти к столу вплотную по каким-то там физиологическим причинам, то можно просто открыть дверцу ящика под плитой и получится замечательная ниша)))

@user-pu7ft1oz3z 5 лет назад

У меня нет детской неприязни к луку. Он всегда был и в домашних блюдах, и на столе в прикуску. Папа очень любил щи и лук в прикуску. Но луковый суп я захотела попробовать только сейчас. Интересно, любопытно.

@user-ll8rk7kt2u Месяц назад

Я женщина, однако люблю наваристые супы, борщ, луковый!!!!

@user-nh9up2rz2e 2 года назад

Ну Очень хочется повторить!!!

@billgilbert974 5 лет назад

Накормите Лёню, мать вашу!

@pavelkondrachuk5098 5 лет назад

Браво!!! Поржал до слёз

@renatkashapov396 5 лет назад

Не надо его кормить! Он уже вернул свою форму, а про "-27 кг." остались лишь воспоминания. 😀

@user-mp6kn9qz5z 4 года назад

@@pavelkondrachuk5098 дб

@user-ur5fw2qi1t Год назад

@@user-pm5xf5xj9k Ну, я прекрасно представляю, что чувствует голодный человек в окружении вкусных запахов. Когда мы с мамой и сестрой готовили солянку или борщи, сестра засранка съедала съедала втихаря половину ингридиентов и, хихикая, убегала.

@yuryfedorov8539 4 года назад

В детстве ужас как не любил варёный лук, это преамбула. В этом же детстве читал книгу «Без семьи», о тяжелой судьбе французского мальчика, который жил в труппе бродячих артистов... так вот там был эпизод когда труппе удалось раздобыть луковицу и они вечером сварили немного лукового супа- для меня это был однозначный показатель нищеты и ужасов. Сейчас я частенько готовлю любимой луковый суп и вспоминаю те детские впечатления :) )

@Master_Bo_ 4 года назад

"Чтобы от лука не пёрло мне в морду" - ору полтора часа уже)))))))))))

@user-dy5gy4xg2w 2 года назад

Рецепт супер, Шеф на висоті!

@ramirezsanchez2775 5 лет назад

Ой, шеф! Благодарочка, от всей души! Так раздразнил, что я аж пошёл в соседний бар и заказал порцию сырного супа, со ста граммами водочки! Жаль, они, луковый не делают. Но обязательно скину повару, это видео! Лайк, однозначно! ;-)

@alyonashatalova2099 5 лет назад

Суп получился исключительный! Не ожидала такого насыщенного вкуса! ООчень вкусно! Уже разослала ссылку друзьям. Спасибо Шеф! :)

@novoross6090 5 лет назад

В конце ролика самое интересное 👍🏻

@YUtANI3 4 года назад

Конец ролика- просто из жизни! Спасибо Шеф!

@PokupkiKZ 5 лет назад

Илья,момент с поиском блендера это огонь 😂🤦🏼‍♀️

@dmitrytsokur9894 5 лет назад

Я сказал? Я передаст?

@user-zc9km4rr9q 3 года назад

Раньше на кухне готовили и пели песни, а сейчас готовят и........... Грустно

@user-fq2ou3mm9e 4 года назад

Пацаны - Вам огромный респект !!! Ржал вместе с Вами ! А кому не мило - тому в рыло !

@Ozero_Charly 5 лет назад

Главный секрет не раскрыт: как не рыдать, нарезая столько лука? Илья, можно для девочек видео-рецепт супер супа-пюре с гребешками и брокколи? Вот прям очень прошу😚

@laertsound 8 месяцев назад

Вродп емельяненко говорил о привыкании к луку при нарезке. Могу подтвердить- крайне редко чувствую дискомфорт хотя чищу килограммами и сьедаю сырыми как яблоко до пяти луеовиц в день.

@Xavrat 5 лет назад

Супер!

@aksuxa87 5 лет назад

Ну как всегда,ХОРОШ!!!!

@androidovna 5 лет назад

спасибо Илья Исаакович

@user-nx7ix2re2c 5 лет назад

Спасибо Исакичь, научил !

@Ronisize1000 5 лет назад

Рецепт бомба! А можно вино сухое вместо хереса добавлять? Давно хотел приготовить именно луковый супец.... Спасибо шеф! Брависсимо!

@spasibochef 5 лет назад

да можно

@roughcookie8 5 лет назад

Сделала впервые карамелизованный лук, пришлось постоять над сковородкой, чтобы не подгорал, получилось очень вкусно. Можно просто на хлеб его сверху и съесть. Добавила бульон, вина не было, суп все равно очень вкусный получился. Спасибо ИИ!!

@user-bi1xb4xb6q 3 года назад

Супер!!!

@AfanasiyIsetskiy 5 лет назад

Вот откуда у них( у детей) такой заскок? моёму сыну четыре года, каждое блюдо анализирует при помощи вилки , ложки или руками , если увидит лук , всё , мути папа что нибудь другое. Но самое интересное что если лук меленько порезан или растворился при приготовлении или тупо не выкупил что он там есть, то всё залетает на ура) П.с . Спасибо шеф!!!

@santashmyakus8516 5 лет назад

Чиполлино ему жалко.

@MrLuckfinder 5 лет назад

Хуй его знает, я в детстве такой же был. А сейчас лук просто обожаю

@VeselyyBo 5 лет назад

ну так готовьте без лука. целую сварили в супе и выбросили. если совсем невмоготу, обжарьте две половинки и удалите. или ребенку отложите до зажарки. проблема ведь у вас в голове на самом деле, а не у него

@iCanterville 5 лет назад

Если ребёнок не ест блюдо из-за того, что ЗНАЕТ или видит, что там есть есть лук, а не из-за того, что невкусно, проблема в голове именно у него.

@VeselyyBo 5 лет назад

Дмитрий Титов так зачем ему его пихать? Вот с чего вдруг все решили, что нужно любым способом его в ребенка затолкать. Ну не хочет лук, так пусть не ест. Проблема в голове того, кто создаёт проблему из этого.

@aelitaburkova617 5 лет назад

Нунинаааю... Я женщина и при этом очень люблю луковый суп ;) Спасибо за рецепт. У меня был друг. И он готовил именно так. Очень было вкусно. А потом друга не стало. И тут я поняла, что не удосужилась попросить у него подробный рецепт. Все казалось, что все мы вечны и времени впереди уйма, но нет. Но я несколько раз видела, как он готовит. И тут я понимаю, что у вас рецепт если не тот же самый, то очень похожий. Единственное отличие: мой друг не добавлял херес. Еще раз спасибо, правда.

@tatianahannig2045 5 лет назад

А Вы могли бы рассказать как-нибудь про самые необходимые инструменты / приборы / посуду на кухне?

@ok0504 5 лет назад

Спасибо Шеф! Отличный рецепт. Очень вкусно и получилось с первого раза. Хотя, всё что ни расскажете, получается с первого раза. Вкусно было даже на воде, теперь надо на бульоне попробовать. Я так понимаю, что основа - это карамелизованный лук, хлеб и подплавленный сыр, а остальное вариации

@momumesmomumes6236 4 года назад

Uwielbiam Pana oglądać.Gotuję z Wami ! Pozdrawiam

@piskunez 4 года назад

Классный мужик ! Посмотрела рецепт сырников и теперь стало интересно и другие видео посмотреть

@user-nv7dh2xd7q 4 года назад

Спасибо, Шеф! Приготовила, суп шикарнейший получился

@antanaslomsargis8952 4 года назад

A mne pocemuta nu uzh ochen sladkij...

@user-hh2wv1hz8c 3 года назад

Я не знаю каким должен быть настоящий французский луковый суп, но когда приезжаю в Анапу, то иду в кафе "Сказка" за этим супчиком, там он такой нежный, такой вкусный, что когда ем его кажется что сейчас под стол сползу от удовольстия!

@tatianaconnor1445 5 лет назад

Дорогой Илья, неделю назад готовила "классический" луковый суп из поваренной книги. Получилась редкая гадость. И тут нашла Ваш рецепт, сегодня приготовила, правда мадеры и хереса дома не завалялось, пустила в ход сухое белое вино, в остальном следовала Вашим рекомендациям. Спасибище!!! Муж сказал, что даже в ресторане такого вкусного супа не ел...

@user-dc2gc4dj1n 5 лет назад

Шедеврально!!! ❤❤❤ Где книги Шефа можно купить ?

@alexanderrodionov6090 5 лет назад

Супер, как всегда! Слюной захлебнулся

@user-wj4kx4sm3y 5 лет назад

Была на занятии в кулинарной студии Шефа по приготовлению блюд с алкоголем. В меню был и луковый суп. Сейчас освежаю впечатления....

@user-jf7qe9lr8k 5 лет назад

Спасибо Шеф!

@ninamironova427 5 лет назад

Даааааа:-) :-) :-) :-) и Илюху понесло:-) :-) :-) :-) :-) :-) А супчик шедевр .Спасибо Лазерсон!!!!!

@barma1309 5 лет назад

Спасибо ШЕФ!!!!

@dmitriyyakovlev1181 5 лет назад

Спасибо шеф!)

@igoraharonov3699 5 лет назад

Соглашусь но частично.В центре города Шамони на площяди луковый суп из концентрата~потому,что туристы,а вот в маленьком ресторане для местных Луковый суп.