Лучшая Сковорода для Индукционной Плиты

Подписаться 384 тыс.

Просмотров 154 тыс.

50% 1

Лучшая сковорода для индукционной плиты для жарки. Обзор сковородок для индукционной варочной поверхности для жарки. Жарим стейки и выбираем лучшую сковородку для индукции. Что важно при выборе сковороды для индукционной варочной поверхности? Тестируем сковороды для индукционной варочной панели 7 производителей. Жарим стейк на сковороде Tefal, Gipfel, Tescoma, iittala Hackman, Fissler, WMF, Horeca Select. Главные характеристики посуды для индукции - сковородок для индукционной плиты. Можно ли мыть сковородки для индукции в посудомоечной машине? Какие сковородки для индукционной варочной поверхности подходят для жарки, а какие для тушения.
PS Видео не спонсировано!
➡️ Буду Очень Рад Поставленным 👍
➡️ Подписывайтесь На Мой Канал: / @romanchetv
➡️ Новые Видео Каждую Неделю
Спасибо, что смотрите Roman Che TV! Меня зовут Роман. Более 20 лет я провожу технические тренинги по встраиваемой, крупной и малой бытовой технике и знаю о ней практически все. В своих видео я рассказываю, как работают бытовые приборы, делаю обзоры, делюсь секретами бытовой техники и отвечаю на вопросы.
Моя цель - помочь вам с бытовой техникой.
💰 Если у вас есть желание помочь развитию канала или поблагодарить за ответы на вопросы - вы можете сказать "Спасибо" переводом любой суммы:
Карточка Yandex.Деньги = 4048 4150 4159 8620
Кошелек Yandex.Деньги = 4100 1791 7390 877
➡️ Email: chetvertnykh.roman@gmail.com
➡️ Сайт: romanchetv.ru

Наука

Опубликовано:

8 окт 2020

Ссылка:

Скачать:

Готовим ссылку...

Добавить в:

Мой плейлист

Посмотреть позже

Комментарии : 333

@Votruh 11 месяцев назад

Один из лучших просветительских каналов о бытовой технике на российском ютубе. Спасибо Роман за работу!

@vovacherepannikov1756 3 года назад

Я считаю, что не правильный тест вышел. Вы нарезали холодный кусок говядины на стейки. 2)Мясо должно полежать при комнатной температуре 20 минут, чтобы оно равномерно прогрелась к комнатной температуре. 3)Стейки не переворачивают через 30 сёк, они переворачивается через каждые 2 минуты, ну если стейк тонкий, тогда можно 1,5 минуты, но не 30 секунд.(нарушение приготовления) При правильном приготовление будет нормальная корочка и прожарка стейка. 4)Когда вы жарили последний стейк, он уже нагрелся прикомнатной температуре, естественно он самый быстрый прожарки будет. 5)Нужно было мерить температуру сковороды перед жаркой, и повнреть время нагрева сковороды. 6)Стейки на столько долго лежали, что уже высохли. 7)Чтобы правильное приготовление мяса, нужно мерить щупом внутреннюю температуру стейка, а не наружную (65°С)

@RomanCheTV 3 года назад

Мы измеряли температуру сковороды в контактной точке стэйка . Стэйк не бы в холодильнике уже 3 часа к этому моменту.. вместо стэйка могли взять кусок рыбы или морковную котлету

@vovacherepannikov1756 3 года назад

@@RomanCheTV ладно, тереть я узнал что мясо было одинаковой температуре, тогда нужно было отталкиваться от температуры начального нагрева сковороды. В конце вы показывали прожарку стейка. Это нужно было готовить по технологии, тогда бы мясо имела другой вид. Если бы был позе тест за сколько времени на греется сковородка и проверить полностью поверхность сковороды на разность температуры. Тогда ладно.

@user-st2su7dy5p 2 года назад

Любые тесты это в первую очередь видео для зрителей, а тонкости нужны для профессиональных поваров.А здесь видео это в первую очередь коммерция на ю тубе.

@vovacherepannikov1756 2 года назад

@@criticism_humilis_ortus с толщиной сковороды согласен Если у вас степень нагрева в ватах , то температура приблизительно будет равна Мы же мясо не Греем с нулевой температуры , берем нагреваем ее до раскалённого нагрева сковородку , потом кладём мясо 🥩 а когда сковорода раскаленная мы мерим температуру

@giga666bait 2 месяца назад

@@RomanCheTV 3 часа не был в холодильнике и температура первого куска на сковороде 12 градусов😁

@denisshnek710 3 года назад

А почему для wmf установлен режим мощности 7.5?

@sergeibeloborodov3079 2 года назад

И прикрыт шильдиком WMF всё время приготовления :-) Автор ответил: "возможно предвзятое отношение".

@user-wu5gb9ti1j 3 года назад

Здорово! Теперь разбираюсь немного в сковородках!

@syumaxmax1423 2 года назад

Как же я проголодалась за время просмотра 😀спасибо Автору !

@berlisss 3 года назад

Вот спасибо от души за науку!

@user-eo1dz3ts6q Год назад

Здравствуйте! Я работала в компанииGiрfel, нам говорили что это немецкая посуда, а на самом деле их делают в Китае

@user-oe5nm7yc2p 2 года назад

За ТАКОЙ юмор отдельй лайчищщщшеее. Вы молодец.Спасибо!!! Омская звезда-это заслужить надо)

@user-mj2ii8tp9q 3 года назад

Супер информация! Спасибо

@iraira2756 2 года назад

Вы могли бы сделать ролик по сроку службы этих сковородок,при их правильном использовании? Спасибо!

@user-ip4wo1sq6b 2 года назад

Спасибо за ролик, очень полезная информация для моей работы.

@user-hh1tk7hd8d 2 года назад

Роман, у WMF есть разные антипригарочные покрытия, такие как проф резист, керамика и какой то Fusiontec … что из них лучше? и что такое Fusiontec?

@hashkes 2 года назад

Купил индукционную панель. Диаметр большой конфорки 21см. На газе пользовался большой сковородой 28 см. Она подошла и на индукцию. Одна проблема что при жарке края у нее не прогреваются как середина. Какой есть выход готовить в ней?

@user-le1li6eo1l 3 года назад

Здравствуйте, Роман.Я собираюсь купить блинную чугунную сковородку диаметр 24. Подскажите пожалуйста она подходит для информации? В дальнейшем ч собираюсь заменить газовую плиту на индукцию. Вообще я предпочитаю посуду фирмы Цептер, Тапервер. Спасибо

@evgen_wl 3 года назад

Все сковороды нагревались на уровне 9 и только для сковороды WMF на 38:08 уровень понизили до 7,5 Потому что она перегрелась бы так же как и Gipfel?

@1111Mishka 3 года назад

Да, что то темнит он...

@Lastvvill 3 года назад

там все снято необъективно

@nifnif48 3 года назад

Померьте двумя линейками толщину дна-удивитесь))) И не смотрите на "толщину" дна по боковой стороне сковородки. Маркетологи по прежнему не дремлют))))

@universum9876 2 года назад

_Измерьте_ _по-прежнему_

@alexandrdeveloper1242 Год назад

Ну надо же как то продавать)) Для тех кто не держал в руках металл, зайдите в спорт-товары и посмотрите как выглядит 5 кг блин к гантелям. Он меньше сковородки. Удобно вам будет с 5 килограммовой сковородой? Крайне сомневаюсь. Их не просто так делают из алюминия. Возьмите чугунную сковороду, у них обычно дно 6 мм и посмотрите вес. Очевидно что в видео у большинства сковородок дно никак не может быть около сантиметра.

@galish1947 2 года назад

Добрый день Можете сказать ваше мнение о сковородках AMT Frying Pans Titan, Swiss Diamond и WMF PermaDur Excell Спасибо. С уважением.

@elmira.urazova124 3 года назад

Омск-шина 😂😂😂 посмеялась от души, Роман спасибо!

@aleksandrvidishenko107 3 года назад

Рома, Вы - лучший! Привет из Франции.) Респект Саша+Лена

@RomanCheTV 3 года назад

Спасибо

@user-yy1pt9bb3q 2 года назад

Роман Вы супер!С меня подписка и лайки за все просмотренные видео.Обязательно пересмотрю все с начала,очень познавательно.Спасибо огромное за Вашу работу!!!

@sergeyalpeev6034 Год назад

А как дело обстоит с обыкновенной чугунной сковородой? Ферромагнитных свойств выше крыши, пользуюсь не первый год и не грущу.

@MrLoveStorys Год назад

Забавно, как так получилось что именно WMF сковорода (любимая автора) нагревалась на параметре мощности 7.5, 38:04 а остальные на 9ке? Как же так?

@RomanDnipro1221 3 года назад

а как узнать толщину дна сковороды, в магазинах не нахожу этой инфромации?

@MrLevopold 3 года назад

Как мне кажется, довольно не корректно были произведены измерения температуры. Иногда бралось третье значение измерения (которые всегда было ниже так как мясо начинало остывать), а иногда первое. Иногда измерение делалось сразу после переворачивания мяса, иногда после того как секунды 3-4 щипцами мясо перемещалось\расправлялось по сковородке. Иногда значения температуры выше ожидаемого игнорировались. Кажется, было бы правильнее всегда иметь вставленный в центр куска термощуп и смотреть на температуру прогрева при одинаковом времени. Но, в любом случае, много интересной информации про тип, устройство и использование сковородок, спасибо.

@user-ns3kf9wp8p 2 года назад

Спасибо. Очень актуально.

@alinadaladno Год назад

Спасибо! Роман, а если диаметр сковороды больше диаметра конфорки - это плохо для плиты?

@subwaysurfer8316 2 года назад

Я не физик и не химик. Мне сложно понять все это про металлы Но в конце я так и не поняла -что нельзя разве иметь одну хорошую сковородку и для тушения и для жарения. И чтобы просто разогреть блюдо?

@user-pm9yt1di6e 3 года назад

Вы лично какими пользуетесь фирмами сковородок для жарки?

@user-ud9yo8hj5u 2 года назад

почему картошку нельзя жарить на антипригарочном покрытии тефаль ?

@e.shevelyov3367 3 года назад

у меня есть кастрюли, маркированные значком индукции, к ним липнет обычный магнит, но индукционная плита их не видит и магнитик, шедший к плитке не приклеивается в чем дело может быть? Сковородку в итоге купила какую-то питерскую, очень тяжелую с толстым дном , она пока работает нормально. Все другие (даже довольно дорогие) потеряли геометрию - дно или выгнулось или вогнулось.

@ludmilakvetnoi3675 3 года назад

Подписалась и везде ставлю лайки столько полезной информации!спасибо

@user-yo2rz5wt1q 2 года назад

А почему современную блинницу не берёт?

@user-yy1pt9bb3q 2 года назад

Мне очень нравится посуда Lessner,что Вы можете об этой посуде сказать?

@vladimiraverin6405 2 года назад

Жарю картошку на аналоге Тескомы и все время плачу. Половина порции пригорает ко дну сковороды. Пробовал и высокую температуру жарки и низкую. Результат один - на ночь замачиваю чтобы пригорелое отошло.

@user-vx6hd8wi9j 3 месяца назад

Сковороду из нержавейки надо правильно разогреть, тогда к ней ничего не будет прилипать. Надо сковороду разогреть до такого состояния, чтобы вода, если на неё брызнуть не шипела, а превратилась в шарики и испарилась. Убрать нагрев и налить жир и работать!

@user-no1dx7vt7w Год назад

Чугунная сковорода жаль не участвовала в эксперименте. У меня оригинальные шведские skeppshult и панель индукция. Насколько они подходят для индукции? Для меня вопрос...

@MoonlightLady1 5 месяцев назад

Вы же пользуетесь чугунной сковородой и индукционной плитой? Как ваше мнение?

@user-se2wr4ld5q 3 года назад

Добрый день! WMF очень качественная посуда. Расстроена, что перекупили. Подскажите, пожалуйста, кто купил 😢?

@user-se2wr4ld5q 3 года назад

@@RomanCheTV какая печаль... только хотела из Германии заказать набор . Спасибо

@user-jo8nh8re7o 2 года назад

Масса полезной информации. Благодарю

@user-mj2kw2en9q 2 года назад

Роман, подскажите пожалуйста, что не так со сковородой? Купила новую, с пометкой "для индукции". Она убила сначала одну конфорка, потом вторую, вызывая выбивание пробок в квартире. Плита на выброс. Сковорода меньше среднего в диаметре, рисунок на дне имеется в виде лучей. Никогда не слышала ничего подобного. Плитка до этого всегда нормально работала

@yarkoel2702 2 года назад

Какой фирмы была Сковорода?

@user-fl6mi6oi1f 2 года назад

3 сковорода и 1 никакой разницы, Тефаль даже лучше, тескому если бы не вертели постоянно всё прилипло бы к чертям, на HAKMAN-вообще мясо скрючилось, а показания температуры выписала в столбики и сравнила получается +,- 3-5 градусов, ну 7 -это ерунда. Галимая предвзятость и везде сырое мясо. Что хотели поближе к краешеку обрезали, что хотели зачуханить резали по середине. В общем то что дно должно быть утолщеннным-согласна, а остальное нужно научиться регулировать не только мощностью но и температурным режимом(вот у меня можно регулировать). А то врубят 1800-2000 и готовят на 230-250 и всё горит. Мощность нужна для скорости набора t, а дальше можно регулировать, так же как газом или электрикой.

@alexandrdeveloper1242 Год назад

И тут ещё надо сказать, что стальной блин диаметром в 260 мм и толщиной 10 мм будет весить килограм пять... У многих индукционок по паспорту можно ставить нагрузку 8-10 кг... Получается, пустую сковороду только и греть... По моему единственная проблема тонкого дна будет в том что сковороду выгнет. На нагрев это мало повлияет, так как там поле достаточно равномерное и зазор в долю миллиметра никак не повлияет. (Иначе через стекло вообще не грело бы) А вот масло конечно будет у краёв. Очень странно что в тесте нет чугуна. Его точно не выгнет, дно у чугунины обычно миллиметров 6 минимум, его точно не выгнет, ферромагнитные свойства гораздо лучше нержавейки и лучше стальных эмалированных. При правильном использовании хороший чугун не пригорит.

@svetlanasumichina3414 10 месяцев назад

Выбрасывайте тефаль и не думайте, смерть, изучите тему, уже все ученые кричат про это

@user-fd2mk8yc3n 3 года назад

Такую говядину загубили..... жалко хоть и не моё))) А что скажите про чугун и индукцию?

@autosmart6568 3 года назад

А как это феромагнитные свойства недостаточны. Они меняются в процессе нагрева?

@user-sr7pk6dk7t 3 года назад

Ещё-бы! При высоких температурах меняется многое:-)... А на самом деле - толщина металла и равномерность его слоя - и есть ферромагнитные свойства. Маленькая толщина - мало магнитится и слабее взаимодействует с индукцией.

@user-qb2ck6hk7x 2 года назад

Напишите,пожалуйста,что Вы скажете о фирме таллер

@user-pm9yt1di6e 3 года назад

А российский производителям Нева и Кукмара,например,доверяете? Стоит их брать для индукции?

@user-hc7yj7ct8p 2 года назад

А зачем для тушения нужно антипригарное покрытие? На нержавейки прекрасно тушится и не пригорает. Антипригарное свойства важны для жарки. Не вижу смысла для тушения выбирать сковороду с антипригарным покрытием. Или может я не прав?

@user-tu5dx4dk6c 2 года назад

Если, что то густое будешь тушить, и неверно выбрана температура или дно тонкое. То будет прилипать на дне

@eduardsidukov4351 3 года назад

Роман скажите пожалуйста, что вы скажете о посуде марки swiss diamond? В сравнении с тем же wmf

@eduardsidukov4351 3 года назад

@@RomanCheTV понял) спасибо) а то коллеги пытались сбить с истинного пути)

@userdim 3 года назад

@@RomanCheTV а можно узнать что значит CEB

@balygin12 2 года назад

Поискал я Хакмаман сковороду - так и не нашел в России, что посоетуете?

@dzerginskii 3 года назад

Добрый день. Подскажите сковородки wmf profi resist просто маркетинг или действительно стоящая вещь? Спасибо

@dzerginskii 3 года назад

@@RomanCheTV подскажите, а сковородки wmf нельзя мыть в ПММ только с антипригарным покрытием и profi resist или нержавеющую сталь без покрытия тоже мыть только руками? И можно ли в ПММ мыть кастрюли wmf?

@RomanCheTV 3 года назад

@@dzerginskii Кастрюли можно, сковородки без покрытия можно. Сковородки с покрытием нельзя. Я был на заводе WMF и спросил, зачем они пишут, что можно, хотя сами не рекомендуют, инженер сказал, что знак "можно мыть в посудомойке" говорит о том, что это безопасно доя человека.. Так как были сковородки, которые облезали и потом части покрытия попадали в еду

@Ursus13I 3 года назад

Непонятный тест. На Гипфеле при температуре мяса 94 градуса мясо перегрелось, а на тескоме при 117 - не перегрелось. При скольки градусах жарить-то? В духовке вон вообще 280.

@user-yi2lg1gk7k 2 года назад

Доброго вечера, хотела подобрать с вами технику, сориентируйте по цене🙏🏻

@ledokol50 Год назад

Спасибо Роман!!! Я по вашему совету купил духовку с функцией пара и не нарадуюсь! Это просто супер выпечка получается!!! Да и не только выпечка , а и приготовление других блюд с применением пара. Еще раз спасибо. Пойду посмотрю сколько стоит сковорода WMF, если бюджет позволит обязательно куплю:):):).

@user-ez4lv8vx7b Год назад

А какую духовку вы взяли, можно узнать?

@ledokol50 Год назад

@@user-ez4lv8vx7b Конечно можно, я брал духовку Сименс.

@MoonlightLady1 5 месяцев назад

@@ledokol50 Какое полное название модели духовки?

@user-vv8uz1tc2r 4 месяца назад

Пожалуйста, напишите название Вашей духовки !

@user-gi6bv2nq1l 3 года назад

Как вы относитесь к керамическим и медным сководам?

@vch-1contract309 3 года назад

Медь на индукции - прорыв в физике. Керамика - тем более. Они несомненно хороши, но для своего применения.

@maxpavlov8928 6 месяцев назад

А по какой причине Вы не тестируете чугунивые сковородки?

@Alena-Sonina 3 года назад

А Rondell посуда ? Кастрюли использую, очень нравятся.Только Rondell,которая немецкая,а не та что в Китае сделана сейчас

@user-be3tb9ig8u 2 года назад

Rondell это российская компания. В Германии ее никогда и не производили.

@user-dw1pc7bj3h Год назад

Почему у сковороды Gipfel на дне написано TVS?

@azkcuconcaabdurakhmanova1695 2 года назад

Скажите пожалуйста, у меня обычная стеклокерамическая плита, в инструкции к которой сказано, использовать посуду с плоским не светоотражающим дном. Нержавейка, в таком случае, может быть использована?

@RomanCheTV 2 года назад

Да, это лучшее что может быть использовано

@azkcuconcaabdurakhmanova1695 2 года назад

@@RomanCheTV Благодарю за ответ! А у нержавейки, не может быть светоотражающего эффекта, подскажите, пожалуйста) Плита Иинфракрасная.

@RomanCheTV 2 года назад

@@azkcuconcaabdurakhmanova1695 дно не зеркальное

@bymepx5 3 года назад

Скажите, а как вы относитесь к тефлоновому покрытию. После просмотра фильма тёмные воды, ставлю под сомнение их

@RomanCheTV 3 года назад

Если не мыть и не перегревать, то терпимо

@bohdanmukhalchenko915 2 года назад

@@RomanCheTV добрый день, посоветуйте сковородку для электрической печки со стеклом, не индукция. Покупаем сковородки tefal самой дорогой серии, а они живут всего два года при использовании два раза в неделю

@Bazilio98rus 3 года назад

Друзья подскажите. Можно ли на индукцию ставить посуду сильно большего и сильно меньшего размера? Не приведет ли это к негативным последствиям для самой плиты?

@RomanCheTV 3 года назад

Нет никаких ограничений и зоны флекс, бридж, комби- тому доказательство

@Bazilio98rus 3 года назад

@@RomanCheTV спасибо за ответ!

@user-yn6rd9ew8l 2 года назад

Ограничений нет, но есть неприятные моменты. Если сковорода больше индукционной конфорки, блины или мясо внутри сковороды будут гореть, а по краям сковороды -не жарится .

@user-ci4go8mh8m 2 года назад

Роман у вас потрясающая русская речь да ещё с огоньком. Но вы рассмотрели как профессионал приближённые к плитам как рядовой потребитель. Есть у Фролова с целью вредности безвредности. А мы пришли к выводу сковороды нового поколения без заморочек американской к сожалению фирмы Таппервер хромникелевая с внутренним намагничиванием и алюминием сталь для любых поверхностей и покрытие без участия кислот называется этерна все буквально все готовится быстро вкусно полезно. И сейчас прошли скидки и обещают ещё в ноябре ибо в октябре лимит выбрали нарасхват хотя и совсем дешевые увы

@xlixardx 2 года назад

что скажите за фирму Baf серия индукция

@Olga_Valeryevna 3 года назад

Подскажите можно ли жарить блины тонкие на индукционной плите? Заметила что при частых поднятиях индукция начинает сбавлять мощность и на 9 жарит как на 2-3 от силы хотя изначально стояло на 6-7

@lidaschischkina7495 2 года назад

Вы с ума сошли, я прекрасно жарю блины на 4-ке. И я сковороду не поднимаю. Переворачиваю лопаткой , конечно индукция не любит фокусов, у нее же датчик наличия посуды.

@MoonlightLady1 5 месяцев назад

@@lidaschischkina7495 Когда блинное тесто наливаете на сковороду разве не поднимание и не крутите её для распределения теста? Это же целый ритуал, рука сама исполняет по привычке.

@SHURmandroid 3 года назад

Отдельный плюс за юмор... 😀

@user-pg3xt8vo4p 2 года назад

Здравствуйте. Нравится Вас смотреть,но меня.больше волнует,какие можно мыть в посудомоечной машине не нарушая покрытие.

@ergo_____3491 2 года назад

Никакие. Антипригарное покрытие нельзя мыть в посудомойке.

@eduardsidukov4351 3 года назад

Я тоже для себя очень много нового узнал, спасибо вам

@user-qu9bv8dm1x 2 года назад

Почему же мне не везет с wmf?? Все липнет,готовить невозможно...совершенно не нравятся

@slav733 3 года назад

Спасибо за обзор, но он очень далёк от объективности, Вам следовало бы разогревать сковороды до одинаковой температуры, и только после этого жарить стейки. Кстати, толщину дна посуды нужно замерять не по высоте юбочки на дне, т.к. производители делают её визуально более высокой для обмана покупателей. Прошу сделать обзор на качественные сковороды из чугуна, например торговой марки MAYSTERNYA.

@RomanCheTV 3 года назад

Спасибо. Про то как стэйки жарить- вы правы. я готовлю уже 16 лет Только тут задача была проверить не стэйк а скорость перегрева сковородки. Дно сковороды плоское до установки в кольцо, а потом его прессуют.. поэтому юбка это толщина дна до пресса- настоящая.. уже потом его делаю более плоским. Так что вы снова правы.. а для того что бы покупателю не ходить в магазин со штангенциркулем, можно смотреть на линию стыка.. она всегда завышена, но относительно толщины дна довольно показательна

@universum9876 2 года назад

@@RomanCheTV _стейки_ _чтобы_

@RomanCheTV 2 года назад

@@universum9876 ух ты .. русское слово стэйк

@user-xz1wt9sy1c 3 года назад

Амыл лучшие стейки готовятся на чугунных сковородках с чугунным прессом .

@anatolychistyakov80 3 года назад

Жалко не было сравнения с чугунными сковородками

@vol4araNord 2 года назад

Купил себе чугунную, ничего не пригорает, стоит штукарь, толщина дна 6мм. Единственный минус - вес

@dimonps549 2 года назад

@@vol4araNord Она подходит для индукции?

@vol4araNord 2 года назад

@@dimonps549 да, там 6мм чугуна на дне

@vol4araNord 2 года назад

@@vizumov главный минус это вес, ну и в ней нельзя хранить еду, маслом смазывать надо иногда. Но когда ты сметришь нержавей по цене золота, и чугун по цене чугуна... Вот за какие заслуги можно нержавеющую сковороду! выставлять по 30+ к руб?что за на но технологии там? Совсем ебнулись

@vadimn8077 2 года назад

Нечего даже сравнивать, самые лучшие- чугунные. Но большую не очень покрутишь тяжеловата.Поэтому лопаточкой работаем. И качество обработки днища должно быть соответствующим. Гладким. По идее если видишь снизу впресованный ферромагнетик это уже говорит о не очень хорошем качестве. Опять же за 25-40 Евро можно купить отличную чугунинку (Karl Krüger), а нержавейка (хроморган у ВМФ) будет минимум в 3 раза дороже. И опять же она ВЕЧНАЯ. Так что: ЧУГУН!

@user-de2vj6hk7o 3 года назад

Спасибо за обзор, но хотелось бы узнать про чугунную

@RomanCheTV 3 года назад

Спасибо за идею. Чугун правда очень большая редкость в Европе..

@user-uj4ln1pg9f 3 года назад

@@RomanCheTV Того же Hackman великолепные чугунные сковороды, уж не говорю про Lodge, Staub и пр.

@arevut 3 года назад

Чугунная прекрасно работает на индукции. В посудомойке вот только мыть нельзя, сразу ржавеет.

@user-sy2pv5ug9n 3 года назад

И по уходу за чугунными, так как меня останавливает от покупки именно это. Несколько знакомых жаловались, что купили дорогие, ухаживал строго по инструкции, но всё равно "ржавели" и как следствие вскоре были заброшены.

@user-ho6wn1sh4v 3 года назад

@@user-sy2pv5ug9n здравствуйте! Помню новую чугуниевую посуду прокаливали перед первым использованием по старинному узбекскому рецепту) дальше она уже не ржавеет.

@user-gs1wo1hi4y 3 года назад

подскажите как на индукционной плите сварить кофе...там вся посуда аллюминивая

@55Accent 2 года назад

Возьмите эмалированную кофеварку и сварите как обычно.

@user-yn6rd9ew8l 2 года назад

Нержавейка работает

@Zorro-Y 10 месяцев назад

Поставить турку на адаптер или в маленькую сководу из нержавейки, если в сковороде будет речной промытый песок, будет ещё лучше)

@user-bi6sv3py3k 6 месяцев назад

Как относитесь к сковородкам Таллер? Их очень хвалят потребители.

@RomanCheTV 6 месяцев назад

потребители никого не хвалят, человек даже не вспомнит чья у него сковородка через полгода, если не посуда не испортится к тому времени конечно

@user-bi4ws4tj2t 3 года назад

Хороший обзор, но растянуто

@user-te7bg5nt4k 2 года назад

Как вы относитесь к холодильникам атлант 2х компрессорный,не нашла о холодильниках,спасибо.

@user-oj3vb6pt6m 2 года назад

Отличные холодильники. У меня 2 таких дома.

@user-qr2sv6fl7n 3 года назад

Вот решите мою задачу.. У меня индукция , есть сковорода, которую она прекрасно видит, но одна из конфорок выдаёт ошибку, когда на неё ставишь эту скороду. С другими кастрюлями эта конфорка работает.

@RomanCheTV 3 года назад

Ошибка это как ? номер ошибки ?

@user-qr2sv6fl7n 3 года назад

@@RomanCheTV ошибку показывает, как будто нет посуды на конфорке, а потом просто загорается Е на этой конфорке и которая выше неё.

@user-qr2sv6fl7n 3 года назад

@@RomanCheTV если бы выдавала номер, было бы проще

@RomanCheTV 3 года назад

@@user-qr2sv6fl7n а на других конфорках сковородка работает ? Можете снять видео и отправить мне на почту ?

@user-qr2sv6fl7n 3 года назад

@@RomanCheTV на других работает. Сниму. Почту напишите. Спасибо.

@user-zv4lu9xg3u 3 года назад

А можно ли пользоваться адаптером для индукционных плит, а сверху него обычную посуду?

@RomanCheTV 3 года назад

Вообще это как лошадь в порше запрягать, в общем можно, но лучше посуду сменить

@user-fp2rl2hs7j 3 года назад

Роман, рекомендуете ли вы к покупке сковороду КАТЮША София нерж.сталь индукция Торговая марка: КАТЮША, Турция 2.07 кг (26 см) или сковорода BEKA Nomad б/покрытия сталь индукц. Торговая марка: BEKA, Бельгия 1.32 кг (28 см). Спасибо!

@MoonlightLady1 5 месяцев назад

Бяка эта вся ВЕКА

@AlexeyChe74 3 года назад

Отличные, подробные ролики. Но с мясом чего то не то. Равномерность обжарки определяется только ровностью среза. Видно же, что куски неравномерно обжаренные, не ровно отрезаны.

@RomanCheTV 3 года назад

Спасибо, Я сковородки тестировал на скорость прогрева, а не мясо

@AlexeyChe74 3 года назад

@@RomanCheTV тогда стоило температуру сковородок замерять перед тем как кусок класть.

@Danilx1 3 года назад

А где чугуний ??

@user-jg4vd4fw9f 3 года назад

Можно было равное количество воды наливать

@warwikdallas 3 года назад

На 18.57 это пирометр.

@user-we8kc1xx1b Год назад

Какую сковородку предпочтительней для рыбы,сталь или с покрытием?

@Alika9966 2 года назад

Здравствуйте. Скажите пжл.Индукционная плита, излучает так-же как микроволновка? В Инстаграмме есть подробный пост, что излучения от индукционной плиты, опасны для здоровья.

@vol4araaaa 3 года назад

Для меня сегодня какой то день открытий, решил посмотреть духовку, с ноября цена взлетела на 25к. Посмотрел на цену сковороды от tescoma 20 см - 20 тыс руб - чегоо ?!?! Две сковороды стоят как нормальная индукция, 2 куска железа без покрытий или каких либо дорогих технологий производства, с ума сойти...

@vol4araaaa 3 года назад

@@user-qu9gn8ew4b именно так и поступил. Чугун с толстым дном. Ничего не пригорает. Главное не мыть с химией, своевременно обмазывать маслом и все. Единственный минус это одной рукой тяжело управляться. тяжелая, но по сравнению с плюсами это несущественно

@user-ho6wn1sh4v 3 года назад

Здравствуйте, Роман! Я правильно понял, с каструльками такой же отличие будет по производителям? Ищу себе набор оных для индукции.)

@RomanCheTV 3 года назад

Сегодня началась распродажа в MetroCC - продают наборы кастрюль SILIT..оригинальная германия

@user-ho6wn1sh4v 3 года назад

@@RomanCheTV Спасибо! Посмотрю!)

@user-gc9dn2ue4c 3 года назад

Купите

@user-gc9dn2ue4c 3 года назад

Купите посуду марки Гурман.производва Вверхнесалдинского завода , это Свердловская обл. Не пожалеете. У них есть все: и кастрюли, и сотейники, и сковороды. В Москве они есть. Первым покупкам больше десятка лет. Посуда стальная.

@Dianasait95 Год назад

@@user-gc9dn2ue4c Благодарю за информацию! Давно искала такую посуду...Всех благ вам!)))

@bogomdor1255 3 года назад

Спасибо за обзор! Но хотелось бы еще в сравнение добавить чугунную сковородку.

@user-th3ec2gr7r 3 года назад

Чугунные сковороды не подходят для индукции.

@user-nz5ud8dl6k 3 года назад

Имею три чугунные сковороды и прекрасно готовлю на индукции

@user-th3ec2gr7r 3 года назад

@@user-nz5ud8dl6k Точно, Вы правы. Сейчас проверила, действительно подходят. Спасибо.

@elviraelk2030 3 года назад

@@user-th3ec2gr7r Чугунные сковородки отлично подходят! И на них можно готовить всё, что угодно, кроме блинов. В этом случае она быстро перегревается и срабатывает защита. Я готовлю, в основном, именно в чугунной посуде. Ну, ещё и, конечно, в стальной и в эмалированной (она внутри имеет ферромагнитный металл; возможно, точно не знаю, не все эмалированные кастрюли годятся).

@user-th3ec2gr7r 3 года назад

@@elviraelk2030 Да, спасибо, я уже поняла. У меня есть чугунная сковорода, я использовала её раньше для газовой плиты. Сейчас у меня индукция. Я купила плиту наполовину индукция, наполовину электрическая, чтобы варить варенье. Эти две электрические конфорки использую крайне редко, при крайней надобности. А чугун всё-таки мне кажется будет царапать поверхность плиты. Я проверила он действительно подходит. У меня чугун-гриль.

@universum9876 2 года назад

3:57 Это впаянная железная пластина с отверстиями. Для возможности работы на индукции и для износоустойчивости дна, ибо сковорода алюминиевая.

@yarkoel2702 2 года назад

Это хорошо или плохо?

@user-jl8yx2fn4y 3 года назад

Очень много нового узнала ( в свои почти, что 60). И разачаровалась в своих покупках. Всегда думала, что дно пупырчатое, оказалось не совсем правильное.

@Sergii-Varenik 3 года назад

Для индукции пупырчатое дно роли не играет . Так как нагрев происходит не от стеклокарамики а от електро волн . Сковородку можно поднять на 5 - 7 мм от поверхности и тоже будет греть почти с темже эфектом. А пупырчастая поверхность в теории лучьше работает с газовыми комфорками. Но это не точно

@universum9876 2 года назад

_разочаровалась_

@universum9876 2 года назад

@@Sergii-Varenik электроволн тем же эффектом пупырчатая лучше конфорками

@user-nf9cm6dx5i 7 месяцев назад

Судя по видео никакой роли не играет пупырка или нет, везде от 3 до 4 мм, поэтому тут выбор очевиден - Тефаль как самый дешёвый

@user-sz8gq5kp5e 5 месяцев назад

@@user-nf9cm6dx5i да тефаль тоже цену ломит за бренд. Тогда уж какую-нибудь Эспраду или Vari...

@demon55da 2 года назад

ну да мы прям стейки каждый день едим ))

@user-lu7ne2lx4c 2 года назад

А индукционную плиту и хорошую сковородку вы себе можете позволить? Или зачем вы зашли посмотреть этот ролик? Чтобы подобный коммент оставить?

@slavabonda68 Год назад

Выбирать сковородки, пожалуй, все научились, а как выбрать поверхность для сковороды 280 мм.

@brahmaputranet Год назад

Выбирать из 3-конфорочных моделей. Там водятся большие конфорки.

@tigrussland 2 года назад

нержавейка не подходит или

@Alena-Sonina 3 года назад

Ну не знаю,я уже давно пользуюсь сковородками от Тефаль, самой дорогой серии,никаких проблем не возникало ни в посудой,ни с панелью.У меня индукция от Bork и Тефаль очень дружит с ней.Никаких следов не остаётся на панели,и сковорода будто "вчера из магазина"🤷‍♀️

@user-sy2pv5ug9n 3 года назад

Спасибо!!! Очень интересно было 👍🏻 Загадкой осталось зачем шеф алюминиевую купил?! 😅

@safee_safee 3 года назад

Da😂🤔

@zenituschka 3 года назад

Почему нет Нева-металл Посуда..? Ведь они тоже из Питера.

@olisi83 3 года назад

Лнт 10 назад были супер сковороды.а купила 3 года назад, через месяц выкинула. полное г... покрытие испортилось(та что 10летняя до сих пор в быту

@MortusEst666 2 года назад

7.5 для WMF смутило.... в остальном ок.

@user-hu8gx3ut1y 3 года назад

Вы все еще жарите на tefal? Тогда мы идем к вам.))) По крайней мере я понял как я скоропостижно убил свою сковородку стоимостью 4 тысячи с толстым дном и антипригарным покрытием, как жаль, что такую информацию можно получить только от Романа, которому можно поверить на слово, в отличае от консультантов отдела посуды.

@vadimivanov8079 23 дня назад

Боюсь ошибиться, но выемки, отверстия и впадинки на дне посуды могут улучшить нагревание поверхности значительно . Т.к. вихревые токи Фуко имеют уникальные свойства и определить можно только экспериментально. Видел "переходники" для обычной посуды на индукцию: плоская круглая хрень с ручкой и отверстиями и по всей поверхности как расплющенный дуршлаг. Варю, случается, в советской нержкастрюле, которая совсем с магнитом не дружит. И есть ещё таких несколько, и все работают на индукционке вполне прилично - за неимением... Парадокс ?

@RomanCheTV 23 дня назад

Никто не знает на какую поверхность будет поставлена посуда поэтому делать выемки возможных местах расположения индуктора значит резко уронить КПД. Выемки или лучи сделаны специально для газовых варочных поверхностей. Так как газ распределяется крайне неравномерно

@vadimivanov8079 23 дня назад

@@RomanCheTV Выходит, что Ваша практика показывает наилучший результат с гладкими ровными поверхностями без любого рельефа ? Я попробую, вооружившись ваттметром, пирометром и секундомером, вскипятить литр воды в разной посуде и выяснить относительный КПД и расход энергии за равное время и уставку мощности.

@RomanCheTV 23 дня назад

@@vadimivanov8079 это не моя практика. Это мировая практика я работал на ведущих европейских заводах по производству индукционных панелей. Опыты проводились по всем сущ стандартам

@vadimivanov8079 21 день назад

@@RomanCheTV Ок! Спасибо , понял .

@1111Mishka 3 года назад

На 29:59 видно как на Тескоме температура больше 90!!!!

@Lastvvill 3 года назад

да тут все что он наснимал необъективно ни капли. На одной сковороде переворачивал строго каждые пол минуты, на другой каждые 10 секунд, на тефале вообще считал сам без секундомера. Говорит тут 5мм прожарки хотя по толщине явно такое же, где у него 2мм. Снято для того, чтобы в выгодном свете выставить бренды, которые ему нравятся, может они и лучше на самом деле, но по ролику этого не видно. Разницы никакой не заметил, кроме "рисунка на мясе"

@MoonlightLady1 5 месяцев назад

Переехали в дом с электроплитами. Ну и головняк. Зашла посмотреть чем отличается электро от индукции ... и утонула в информации. Поняла, что все эти волны-шмолны это шайтаны. Сначала надо купить дорогую и не понятную плиту, а потом одуреть выбирая посуду, особо "восхитит" цена всего этого. 🤪

@turismo4510 3 года назад

Так ВМФ лучше Хакмана? Прикольного

@Yulia_Tryf 3 года назад

Была.

@vika31484 2 года назад

Блин ну где ты купил эти страшные китайские тапки!!! 😡

@andrej5002 2 года назад

Самая лучшая это из медицинской нержавейки с двойным дном. Жена пользуется от AMC и очень довольна

@user-wg8bm1qp3c Год назад

Andrej .а не могли бы вы подсказать,где такую сковородку, или вообще ,посуду к печке , купить ,и что такое АМС , уже от всех этих реклам голова крутится . Столько начиталась ,и так и не поняла ,что же купить для инфракрасной плитки .

@andrej5002 Год назад

@@user-wg8bm1qp3c это немецкая фирма и довольно дорогая. Пользуемся индукционной плитой