Казалось бы ответ на вопрос: "Какое мясо использовать для шавермы", не требует раздумий! Но не все так однозначно. Мало того что выбор мяса не так очевиден, так еще и способ его готовки требует проработки. Если в классическом варианте мясо для шавермы\шаурмы готовится на так называемом гриле для шаурмы, в народе просто вертел. И сам по себе этот вариант не плох, но имеет ряд недостатков. Например, жаря мясо на вертеле вы теряете до 63% веся, а мясо это основной продукт в стоимости фуд коста! Так же для того что бы жарить мясо на гриле, вам потребуется сотрудник который умеет, так сказать, работать с мясом, потому что недожаренное куриное мясо может быть опасно для здоровья, так как курятина может содержать в себе возбудителей сальмонеллёза!
«Шаверма по-Питерски» - это федеральная франчайзинговая сеть street-food кафе с собственным меню, приложением и разнообразной кухней.
Цифры, которыми мы гордимся:
- Более 11 лет успешной работы.
- 40 собственных кафе и 15 открытых по франшизе.
- 10 городов.
- Приготовлено более 10 674 000 шаверм.
- В нашей системе лояльности более 200.000 довольны клиентов.
Открой собственное кафе быстрого питания с прибылью от 3 млн. в год. Оставь заявку на нашем сайте и персональный менеджер по открытию расскажет о франшизе более подробно.
Наши контакты:
shavermafranchise.ru/
+7 964 957-57-77
service@shaverma.com
#франчайзинг #франшиза #стритфуд #фастфуд #шаурма #бургеркинг #вкусноиточка #макдональдс #декларация #бизнес #бизнесидеи #мышление #масштабированиебизнеса #развитие #разборбизнеса #продажи #доход #масштабирование #предприниматель #разборы #изобилие #гребенюк
12 май 2024
