#щековинасвиная#сало#копчение#рецептыеленытимченко
Для того чтобы сделать или приготовить вкусную, нежную свиную щековину, мы ее будем коптить.
1. Свиная щековина по этому рецепту сначала маринуется 2-3 дня в соли и приправах.
2. Достаём, промываем, мёд смешиваем с горчицей и обмазываем щековину, пропитываем 3 часа.
3. Оставляем томится в воде при температуре 90 градусов полтора часа.
4. Коптим при температуре 90 градусов полтора часа.
5. Оставляем остывать в коптильне.
Приятного аппетита
В рецепте используются:
Щековина
Соль 2% от общей массы щековины
Зерна кориандра - 0,5 ч ложки
Уцхо-сунели - 0,5ч. ложки
Душистый перец - 0,5 ч. ложки
Лавровый лист
Чеснок - 5 зубчиков
Мед и горчица.
Подписывайтесь на канал,
ru-vid.com...,
ставьте лайки и дизлайки, как считаете нужным! Смотрите множество простых и вкусных рецептов и жмите на колокольчик, чтобы не пропустить выход новых видео.
Рецепты Рулетов:
• Рулеты
Рецепты по-Корейски
• Рецепты по-Корейски
Рецепты шашлыков
• Рецепты шашлыков
Рецепты вкусных Куличей на Пасху
• Рецепты на Пасху
Рецепты аджики
• Рецепты аджики
15 май 2019
