Про гниение остатка ножки тоже чушь. Те грибы, которые никто не собирал, полностью подвергаются автолизу, однако грибы потом снова растут. Микоризу можно повредить, если выкопать достаточно много лесной подстилки, либо просто затоптать её. От среза/выкручивания ничего не будет.
Свинушки ,уже лет так 30,относятся к ядовитым грибам. Содержат яд мускарин,который накапливается в организме человека и разрушает печень. Кушайте на здоровье,было время и я по сковородке лопал. Хорошо читать люблю,скачайте в инете справочники грибника,не губите себя.
Свинушки относятся к условно съедобным грибам, даже к ядовитым. Их можно есть долгие годы без последствий, но в какой-то момент эти же грибы, собранные в этом же лесу могут оказаться ядовитыми. 🤷🏻♀️
А мы( на Урале) практически не собираем вешенки , рядовки . Как-то всё время они считаются сорными грибами, да и с ядовитыми легко спутать. Они действительно вкусные?
Рядовка да упругая,хрустящая НО грибного запаха нет,от слова совсем. Ел в соленом виде. Если только в рассол побольше укропа,чеснока,травок душистых,тогда как закусь под водку пойдут. Грибы 3 ей категории, вымачивать обязательно.
Ой...аж слюни потекли !!! Вёшенки( у нас так) вааще красота...хоть жарь..хоть маринуй.. хоть по корейски !!! А маникюр? Так отмоется, можно даже червивым грибок протереть и вуаля, всё чисто .
Айдар, очень надеюсь что, ты знаеш как правильно подготовить вешенки к приготовлению. У меня лично был случай когда работал повором и, мне принесли вешенки для готовки на 50 человек. Я отказался готовить так как не знал как правильно их подготовить к тепловой обработке. Эту корзину забрали 5 человек, пожарили под водочку как закуску. В течении двух дней трое умерли (просто сгорел пищевод, и желудок) как установили врачи, один остался инвалидом, его спасли. Пятый жив здоров, помоему он ни ел грибы. Айдар, расскажи в ролике как грибы готовиш ты. Благодарю.
Клаааасноооооо!!!! А я не знаю,что за гриб рядовка. У нас такие не растут. Вешенки в магазине покупаем У нас растут белые, подосиновики,подберёзовики, маслята,козлята, подобие груздей(белянка и ещё и какие-то из этой серии). Город Сургут. Люди собирают какие-то зеленушки,чернушки, но я таких не знаю. Беру то,что знаю всю жизнь!!!!
неправильно собираешь 🥲 надо покрутить гриб, он сам оторвётся, а потом присыпать землёй грибницу, ибо в неё попадает много бактерий из воздуха, и в скором времени она может погибнуть
Я в ЗАТО Железногорск живу. 50 км севернее Красноярска. Рядовка тополевая по берегу Енисея хоть опой жуй.И да кучами чуть не до снега.Но я ел как то несколько раз осенью солёные. Не зашло,грибами не пахнут.А так чистые,упругие, хрустящие. Может жаренные лучше или специи подбирать. А так действительно за час пару вёдер нефиг делать.
