Люкссталь 8М в режиме дистилляция. Первая и вторая перегонка белого вина. 

Здравствуйте! Подскажите пожалуйста как на нём работать в данных условиях без центрального водопровода?

В дачных условиях?

Рад помочь

Там же есть на кране стрелочки, или на сайте посмотрите

В инструкции тоже рабочий метод, я пока не делал, но как нибудь попробую.

1,7 метра Х 2 пыжа ( такие на сайте люкссталь) в колбе продают комплект из 2шт- 990р.

Прямоток это дистилляция, температура действительно растёт. Это нормально.

я так полагаю, что устанавливается скорость отбора, как при обычной ректификации - примерно 33мл в минуту

Да, конечно.

Мини клампы я видел коллеги ставят, очень надëжно.

@@HOBBY-SAMOGON самая загвоздка что они доступны только в Китае 😅

концентрация паров вверху, возврат флегмы вверху

@@HOBBY-SAMOGON второй воврос. В начале вы кран узла отбора открыли на всю и гнали до 70 градусов. В это время вы следили за температурой в верхней части царги или это не так важно?

Разбавил пополам, вышло 8 литров. Скорость отбора тела 1500-1700 мл в час.

Я лью 40-45

Ушло 2 метра на пыж, сколько нитей не знаю, довольно плотная была насадка.

Я покупал 1.5 метра 6 нитей медной рпн. Скрутилось плотненько. Можно от 1.3 до 1.5 это 6 нитей.

Это ручная работа:)) Подарок.

у меня есть подробные видео про первую и про вторую перегонку. Посмотрите.

Думаю рано ещё. Эта модель хорошо продаётся.

Нет, не нужно

Некоторые говорят что нужно отобрать, так называемый "плевок", 50-100 мл при перегонке браги в СС.

У меня 2 метра получилось, зависит от плотности насадки

@@HOBBY-SAMOGON В стандартной комплектации люкссталь пыжи идут 1.70 m. luxstahl.com/a

Покупал 2 чулка по 1.7 метра, а по факту 2 и 2.1 метра

Подойдëт.

На 30-ти см царге,плюс 2 медных пыжа спиртуозность в начале отбора тела 83%,скорость отбора 1100вТ, походу царга короткая, нужно 50см

При повышении температуры в колонне, если для бочки,то можно дать повысится на 0,5 градуса. Будет ароматнее.

@@HOBBY-SAMOGON спасибо.

Они уходят с головами при низкой спиртуозности СС

@@HOBBY-SAMOGON Изики уходят с головами при низкой спиртуозности СС (до 40%) только во время дистилляции, когда они однократно испарились из куба и потом конденсировались в холодильнике. При ректификации, какой бы ни была спиртуозность СС (хоть 20, хоть 30%) изики будут сидеть в колонне и в кубе, так как при ректификации в колонне на каждой теоретической тарелке происходит укрепление. Поэтому-то кубовый остаток после ректификации благоухает нитрокраской и всяким смрадом. При ректификации СС получается, что изики вылетают из куба, а потом "застревают" в колонне на насадке, ведь там спирт уже не 20%, а намного выше (на 1й ТТ - 60, 2йТТ - 80 и т.д.). Поэтому в схеме, когда головы отбирают ректификацией, тело - дистилляцией, а хвосты - снова ректификацией, весь изоамилол попадет в отбор тела!!! При отборе оолов ректификацией изики остались в кубе и в колонее, а потом при дистилляции тела, когда насадка не работает и не удерживает изики, они бодрой струей летят в приемную емкость. Если и делать комбинированный отбор, то надо головы и тело отбирать дистилляцией, а уже хвосты дожимать ректификацией. В этом случае изики действительно вылетят с головами.

@@user-cq7bv1vb4f Всё верно. Только 99% блогеров этого не понимают

@@user-cq7bv1vb4f ну ок. тогда может расскажете как работает колонна? на сколько я знаю, что при работе колонны флегма/возврат флегмы в колонну и регулирует процесс отбора. Исходя из этого мы и получаем нужный нам отбор и состав спирта. Проще говоря в кубе останется все, что нам ненужно, но при правильной скорости отбора

Тема объемная. Чтобы разобраться как работает колонна, нужно разобраться, что такое головные, хвостовые и переходные фракции, в чем их особенности и от чего зависят коэффициенты испарения и ректификации, в чем разница между процессами ректификации и дистилляции и как во время каждого из них ведут себя составляющие спиртосодержащей жидкости, от которых мы хотим избавиться. В одном комментарии это не объяснить. Посмотрите ролики, почитайте форумы и пролистайте умные книжки по технологии спирта и по технологии виски и конька

Согласен!

Добрый вечер. Вопрос по методу вашему есть. Скорость отбора на всем пути менялась? Многие мои знакомые не меняют скорость, работа игольчатым краном только. Чтобы не менять структуру работы царги хоть и с всего двумя рпн

@@user-dg6cp8gz5d Боюсь, я не до конца понял Ваш вопрос. Какая связь между скоростью отбора и "структурой работы царги"? Что касается скорости, то я отбираю тело на постоянном положении крана и примерно постоянной скорости. Можно в конце отбора тела (когда начинает повышаться температура в узле отбора) перекрыть или убавить скорость и "дожать" спирт. Я обычно так не делаю, после того, как повысилась на 0,2*С температура в узле (и ареометр в попугае начинает показывать менее 95%), меняю ёмкость и отбираю остатки ("хвосты").

@@budem.prevozmogat Ответ исчерпывающий. То что и хотел услышать.

@@budem.prevozmogat Для фруктовых браг в царге сколько рпн? В инструкции от завода при темп. В баке 98 гр. необходимо прекращать отбор тела. Напряжение мощности при отборе тела, завод также рекомендует уменьшать. Мои коллеги, напротив говорят мне постоянно работать на выбранной мощности в 3 квт. До момента первого скачка темп. Потом меняю емкость

Получилось понять почему? У меня такая же проблема

Это эфиры, они при большой крепости не видны, при разбавлении проявляются. Возможно зацепили хвосты. Попробуйте ещё раз холодную фильтрацию.

Чтоб не зацепить хвосты, при какой крепости в попугайчике останавливать перегон?

@@user-sx9wh7ui6e в 50 нужно останавливаться.

Большое спасибо!!

Рад помочь

СПН обдерёт все ароматы. Будет нейтральный спирт.

Спасибо, а скажите какая у вас температура воды на выходе из холодильника, есть разница какую держать?

@@romankavkaz 40-50 оптимально

Я когда держу 40°на выходе воды, то почему-то температура спирта в районе 27°, колонна 1.5 дюйма, не скажите почему? Может нужо держать воду до 30°? СПАСИБО за обратную связь

В режиме дистилляции это нормально.

Добрый день. Тоже пытался сделать дистилляцию по этому методу. Но, поскольку в видео не было ничего о температуре во время отбора по прямотоку, увидел рост температуры в царге, и стал таки отбирать по жидкости около 2л/ч (в таком режиме температура была стабильной). Уточните, т.е. вы открываете узел отбора на всю, и полностью игнорируете показания термометра в царге, пока попугай не покажет 70% спирта, верно? Нет ли вероятности в такой ситуации поймать хвостов? Они же вроде уже при ниже 85% начинают проскакивать.

А у вас @hobby-samogon температура стабильная или тоже поднимается?

На прямотоке ароматнее чем через узел отбора.

Есть вариант после отбора голов пересобрать аппарат: поставить холодильник с коленом и отобрать прямотоком тело до 65% в струе, а потом вернуть аппарат в прежнее состояние( с дэф) и дожать спирт с укреплением.

Он короткий но мощный, 25 см кажется. 6 кВт легко победил. Думаю и 10 не проблема.

@@HOBBY-SAMOGON спасибо я думаю брать по отдельности либо дефлегматор или холодильник но он длиной на 15 см

@@HOBBY-SAMOGON у меня восьмёрка мучаюсь с режимом подстил постоянно разбирать и собирать

@@HOBBY-SAMOGON 6кВт в режиме конденсации для него предел, в режиме дефлегмации на 4кВт уже не работает Покупайте димрот и забудете это чудо как страшный сон

@@user-jz8dj6bk2v так у 8м рабочая мощность на второй перегонке (около 3,3кВт. Обычно на этой мощности предзахлеб ловлю при ректификации). И ограничивается не производительностью холодильника, а скоростью отбора. Куда ей больше))) там же получится не спирт, а чистая отрава и, кстати, первую перегонку делал на 7 кВт, вообще без проблем. Подал охлаждение достаточно водой и все. За час получил 12,7л СС

Юрий, не понял вопрос. Имеете ввиду ректификацию и дистилляцию?

@@HOBBY-SAMOGON И то и другое. Но в в первую очередь, конечно дистилляцию.

так холодильник всегда вверху находится. пары поднимаются вверх и охлаждаются в верхней точке

@@HOBBY-SAMOGON прошу извинить, я коряво сформулировал вопрос. Как лучше собирать колонну? Узел отбора до дефлегматора или после него?

@@Ura0034 я сторонник ректификации, дефлегматор сверху, узел под ним.

При низкой спиртуозносьи СС, промежуточные лучше выходят с головами. Если крепость высокая, размазываются по телу.

@@HOBBY-SAMOGON Вот и получается, что промежуточные вылетили из куба при спиртуозности 18-19%, потом сконденсировались в дефлегматоре при спиртуозности около 90% и в составе флегмы почти полностью стекли обратно в куб. Логично бы не давать им стекать в куб, а всю флегму в начале отбора отбирать в виде голов. Я при работе на короткой царге на втором перегоне даже иногда ставлю УПО под колонну и пока идет разгон куба отбираю дикую флегму - вонючка та еще....

​@@mmmm-ru7qbможно подробнее узнать процесс дистилляции при вашем варианте? Перегнал по ролику кукурузу, смесь зерна и грушу, так вот только кукуруза получилась без помутнения, у остальных наблюдается сильное помутненние после разбавления до 40%, хочу теперь разобраться в чем дело,ну и перегнать по другой схеме.

Возможно скорость большая и СпН не подготовленная.

@@HOBBY-SAMOGON корость делал всякую и 700. В час и 2500 в час. Так гоню 2000 в час. Спн и мыл и прожигал дыма больше нет.

Попробуйте добавить ещё одну царгу 50 см , и заполнить ее спн, мы так собрали и идёт чистейший спирт 96,6

@@user-ns2wz6vs2q вырубает 96.6 чем замер делаете ?!!! Сомневаюсь что дорогим ареометром от 90 -100

Концентрация легкокипящих фракций будет вверху. Что ещё надо?

Просто добавить кислоту?

@@HOBBY-SAMOGON не, просто засунуть в царги)) парами спирта очистится при работе на себя

При дистилляции не нужна высота, ароматика пропадает.

Отбирал на 3 кВт, скорость 2-2,2 л в час

@@HOBBY-SAMOGON подскажите а температура олсла в колонне ? Я так же творил у меня постоянно росда. Приходилось остонавливать погон и возрощать температуру на место.

​@@user-op3fh1ln3v Блогеры и производитель почему то об этом умалчивают

:))

Второй раз ловлю скорость 2 литра в час

@@HOBBY-SAMOGON тоесть как обычная ректификация, на 8м. На 3 кВт?

@@user-ur8wm9wt4p да, верно.

Михаил, я делал ГХ, на двух дюймах. Промежуточных фракций по минимуму. Не знаю как будет на трëшке, тоже собираюсь отправить.

Михаил, вот ломаю голову как правильно перегонять чтоб не ободрать зерновую. ведь арома должна пойти в предхвостовой части. По Габриэлю вроде первое тело вообще не содержит ароматики.? вот думаю такой регламент. прогреть. дать поработать на себя. убавить мощность тэн до такой , чтоб полностью открыть кран и флегма не имела возврата в куб - выходило все на доохладитель. отобрать 10% голов, поднять мощность, не трогая кран отобрать 60% на тело. и остаток уже дожать в другую емкость как ректификат. чтоб хвостяр не поймать. но вот ароматику как сохранить ???? модет кто подскажет хороший метод перегона зерновых. ну что то все смотрю и все что то не договаривают ((((

Это всё теория, я на двух дюймах так делаю, ГХ показывает минимальные значения по всякой дряни. Метод рабочий.

Для дистилята лучше всего использовать метод Габриэля. Ну или применять отГабриэливание.

Дистилляция это творчество, всё ищут свой рецепт:))

@@HOBBY-SAMOGON ну это да но сильно не хочется хвостяру подхватить, для меня как для ректомана все это пахнет изиками. А правда что головы можно отбирать быстрее на винограде, чем на ректо?

Тут нашёл комментарий человека, который был видимо родоначальником такого перегона. Он на сухопарнике отбирал 20% голов, тело до 70-65% в струе( для бочки можно до 60%), далее до 10% в ту же емкость где и головы. Получалось ароматное тело и тара с голово-хвостьем, которое он дожимал на рект колонне. Спирт и тело смешивал, пишет, что идеальный баланс. Сам буду пробовать так.

@@user-zi3iy1un1q с нашими ценами на электричество хочется все сразу перегнать. но я попробовал вот так как витальсон говорил, получился шмурдяк

@@izmajlovo В итоге, к чему пришёл? И почему не получилось?

Можно, просто сделайте заказ и оплатите. Всё сделано из 304 нержавеющей стали.

@@HOBBY-SAMOGON 304 нержавеющая сталь не магнитится. А я видел, что это изделие как раз магнитится. Вы его покажите скупщикам металла и спросите, возьмут ли они его по цене нержавейки нормальной или только как черный металл. И матовая поверхность - чтобы не обрабатывать. Аппарат выглядит как дешёвка по сравнению даже с их же прежними моделями. В общем, я такой себе брать точно не буду. Обман это.

@@LibertyTours что за бред? Вы из компании конкурента?

@@HOBBY-SAMOGON нет, с чего вы взяли? Я просто выбираю себе аппарат. Но я живу на яхте и знаю разницу между нержавейкой и г-ном. Могу поспорить, что в моих условиях через год все это изделие будет в ржавых точках. В другом климате, наверное, подольше. Производитель врёт. Этот материал магнитится, а настоящая нержавейка указанной марки - нет.

@@LibertyTours а откуда информация что магнитится? Это не правда! Это очень крупный производитель. Какой смысл гнать брак. Ваши опасения по марке стали напрасные. Для яхты я не знаю, а для дома аппарат отлично подходит. Матовая поверхность делается в стеклоструе. Не вижу причин для опасения. Берите не пожалеете.

Спасибо учтëм

Поздравляю

Киров это Россия

@@user-iq3so1lq2k всё делают сами, я был на заводе много раз. Термометры только китайские.

Одна царга и 2 медных пыжа не смогут сделать спирт. Получится дистиллят крепостью 90-92. Очень ароматный.

@@HOBBY-SAMOGON Приветствую. Всё верно, если тело отбирать так что бы флегма практически не текла в царгу то это прямоток. А можно просто пересобрать аппарат в режим прямотока для отбора тела, а потом вернуть всё обратно.

​@@Lexa_78добрый день! Поделитесь пожалуйста подробной информацией какую сборку и когда используете?

Не обязательно, но хуже не будет.

@@HOBBY-SAMOGON понял. Посмотрим.