Мапо Тофу | Традиционный рецепт Сычуаньской кухни 

Мапо Тофу! Или, если дословно переводить на русский то название блюда звучит как Тофу рябой старухи. И в этом видео я расскажу Вам почему..
Ингредиенты:
Тофу твердый 400 гр reddragon-spb....
Свинина фарш 100 гр
Паста даубаньдзян 1 ст ложка reddragon-spb....
Ферментированные соевые бобы 1 ст ложка reddragon-spb....
Чеснок 2-3 зубчика
Имбирь 15 гр
Зеленый лук
Масло растительное
Крахмал 1 ст ложка
Темный соевый соус 1 ст ложка reddragon-spb....
Шаосинское рисовое вино 1 ст ложка reddragon-spb....
Соль
Сахар
Умами (глутамат натрия) reddragon-spb....
Сычуаньский перец 1 ч ложка reddragon-spb....
Чили сухой 1 ч ложка reddragon-spb....
Если вы когда-нибудь окажитесь в Чэнду, то обязательно посетите ресторан Чен Мапо Тофу. Ведь он все еще открыт, вот уже более 150 лет!
Приятного аппетита!
Следите за нами в наших социальных сетях:
Instagram: / reddragonspb
VK: all_for...
FB: / reddragonspb
Интернет-магазин с доставкой по РФ: reddragon-spb.ru
#Сычуаньскаякухня #МапоТофу