Арбузы маринованные
Арбуз вес примерно 6-7 кг.
Хорошо помыть проточной водой.
Приготовим маринад.
Для маринада:
Вода 3 литра
Соль 2 ст/л
Сахар 6 ст/л
Лимонная кислота 2 ч\л
Маринад довести до кипения.
Арбуз нарезать с начала на кружки, а затем на небольшие ломтики.
Уложить плотно в подготовленные банки.
Сложенные в банки Арбузы залить крутым кипятком и оставить на 20-25 минут.
Затем слить, и вновь залить кипятком на такое же время.
.Воду из банок слить, и сразу залить горячим маринадом полностью покрыв им кусочки арбузов
Закрутить крышками, и перевернув вверх дном поставить на 12 часов укутав чем-то, теплым чтобы медленно остывали.
Хранить в прохладном месте.
Шикарная закуска на любом столе.
29 сен 2021
