Маринованные баклажаны с базиликом и зеленью. В меру острые, соленые - шикарная закуска. Для приготовления на 1 кг. баклажанов понадобится головка чеснока, лук, укроп с петрушкой, базилик, растительное масло, уксус, соль с сахаром и острый перец. Все пропорции смотрите в конце ролика или в описании к видео.
-------------------------------------------------
Телеграм-канал: t.me/naplite
Наш сайт: na-plite.ru/
Вконтакте: public1...
Одноклассники: ok.ru/group/58...
Twitter: / na_plite
Яндекс.Дзен: zen.yandex.ru/...
Инстаграм: / naplite.ru
-------------------------------------------------
ИНГРЕДИЕНТЫ:
Баклажаны - 1 кг.
Чеснок - 1 головка
Лук - 1 шт.
Укроп, петрушка - 0,5 пуч.
Базилик - 5 ветвей
Растительное масло - 6 ст.л.
Уксус 9% - 4 ст.л.
Сахар - 1 ч.л.
Соль - 1 ч.л.
Острый перец - 0,5 ч.л.
Черный перец - по вкусу
МАРИНОВАННЫЕ БАКЛАЖАНЫ С БАЗИЛИКОМ И ЗЕЛЕНЬЮ РЕЦЕПТ:
1) У баклажанов срезаем кончики и плодоножки. Разрезаем вдоль на 4 части и нарезаем крупными кусочками.
2) В 2 литра кипятка опускаем баклажаны, накрываем тарелкой и варим 5 минут под гнетом.
3) Сразу сливаем воду и высыпаем баклажаны в миску. Лук нарезаем полукольцами, всю зелень мелко рубим. Чеснок также мелко рубим как зелень.
4) Засыпаем зелень с луком и чесноком к баклажанам, добавляем 4 ст.л. уксуса, вливаем растительное масло, высыпаем сахар и соль и добавляем острый перец по вкусу. Также черный перец для аромата и тщательно перемешиваем. Добавляем сверху тарелку, чтобы быстрее пустили сок и убираем в холодильник на 3-4 дня.
Можно попробовать уже через пару дней, зависит от баклажанов и температуры. 3-4 дня оптимально. Рекомендуем! Приятного аппетита и поставьте лайк если вам понравился этот рецепт, делитесь вашими отзывами в комментариях и подписывайтесь на наш канал если еще не подписаны.
#маринованныебаклажаны #баклажаны #наплите #рецепты
30 сен 2024
