No video :(

Мастер-класс от 19.01.2020 г. Виски из зернового набора.

Подписаться 300 тыс.

Просмотров 26 тыс.

50% 1

🔥 Интернет-магазин "Добрый Жар":
dobriy-jar.ru/...
#добрыйжар #самогон #самогоноварение #самогонныйаппарат
📌 Уважаемые винокуры, благодарим вас, что все эти годы вы были с нами. Именно благодаря вам канал Сур-Ликбез рос и развивался.
Но нет ничего постоянного в этом мире. Нет теперь и магазина Суррогатам-нет.
Но зато теперь есть магазин Добрый Жар, где можно найти еще больше товаров по домашнему самогоноварению.
🖐 А еще мы рады пригласить вас на наш новый проект канал "Добрый Жар", где и можно найти нашего ведущего Дмитрия Лафетникова:
/ @dobriy_jar
🔍 Видео обзоры самогонных аппаратов:
• Обзор самогонных аппар...
📜 Видео рецепты от "Доброго Жара":
• Рецепты от Доброго Жар...
📝 Видео уроки по самогоноварению для начинающих:
• Самогоноварение для на...

Опубликовано:

19 авг 2024

Ссылка:

Скачать:

Готовим ссылку...

Добавить в:

Мой плейлист

Посмотреть позже

Комментарии : 203

@user-tw4rw4hq8n 4 года назад

Спасибо Дим, дай Бог тебе здоровья и терпения, впереди много трудностей, но я искренне желаю тебе развития в своём интересном бизнесе и территориального покорения нашей огромной Страны..

@surlikbez 4 года назад

Спасибо. А Вас прямо программа максимум в комменте уместилась)))

@user-uz9bv3jx7i Год назад

Если бы в учреждениях образования работали такие люди, то наука двигалась бы в массы. Всё просто и доходчиво.

@surlikbez Год назад

Спасибо. да был небольшой опыт))

@user-mw2tw4zk8v 4 года назад

Спасибо за мастер-класс . Как всегда все четко и ясно! Жаль не смог приехать.

@surlikbez 4 года назад

Да действительно. Жаль.

@user-qp3td4cr5r 4 года назад

Молоток , здорово всё объясняет .

@surlikbez 4 года назад

Спасибо)

@MrBloomerr 2 года назад

Так так... Я добрался и до виски. Давай шеф! учи!

@surlikbez 2 года назад

Учитесь)

@user-ow3lo6ym8n 4 года назад

Дмитрий как всегда всё прекрасно ! Читал под Вашим видео коментарий( человек пишет вы хреновый рассказчик) зайти я с этим категорически не согласен. Успеха в не лёгком труде!!!!!!

@surlikbez 4 года назад

Спасибо за поддержку. Это нормально. Я же не могу нравится всем. Даже если я бы стал 100 $ купюрой, то все равно кто-то бы сказал "лучше 80 ЕВРО". Если я правильно понял Вы имеете ввиду тот коммент, где человек не понял формат мастер-класса. Это все же для тех кто приходит в живую. Не все это понимают.

@STALKER-ct3os 4 года назад

Лайк не глядя!

@surlikbez 4 года назад

Надо посмотреть)

@biomag2009 Год назад

Спасибо за лекции. Учусь у вас.

@surlikbez Год назад

Спасибо, что смотрите. если что я теперь здесь: ru-vid.com/show-UCThnPyTkqlePicd40RyQCcA

@user-gh6cb3zc1l 4 года назад

Дмитрий, молодец! Привет из Мурманска)) перешёл на зерно, пока ячмень, ароматика супер, ни в какое сравнение с сахарной! Может кому пригодится, мешок можно сделать из старой выстиранной тюли, в два слоя. Но осахариваю без мешка)) также пригодится дуршлаг-сито 24см , заказывал в Валдсберри, самое путевое Vetta. Критиковать ведущего не хочу)))

@surlikbez 4 года назад

Спасибо что делитесь опытом. Рад что нравится. . При чем тут критика. У каждого свои приемы. Я дома то же сито использую. Там в магазине мне удобнее с мешком.

@nitrogen5095 4 года назад

У меня пробабушка Сэм гнала из пророщенной пшеницы 😁, набор хорош в квартире, а в сельской местности можно и самому замутить

@surlikbez 4 года назад

Вы путаете бабушкин утюг с о своей трамвайной ручкой. Наверно сахарный самогон на диких дрожжах имеете ввиду, тогда зачем она проращивала? Набор - это горячее осахаривание., что бы Вы как раз ничего не намутили все в одну коробку и собрали.

@SergeyTatarstan 4 года назад

Ооо Классно 😄👍👍👍👍 Вечером обязательно буду посмотреть👌

@surlikbez 4 года назад

Спасибо)

@user-sn2lb5pp6f 4 года назад

вот бы ещё посмотреть на йодную пробу после затирки и на солод внутри мешка.

@surlikbez 4 года назад

Хорошо, буду видео на эту тему выкладывать обязательно покажу.

@user-dw9xq9xn3i 4 года назад

Здравствуйте!Спасибо за Ваши видео.Смотрю много мастер-классов,но Ваши видео нахожу самыми обстоятельными и понятными.Да и просто на Вас приятно смотреть.Но у меня,как у начинающего винокура есть вопросы по приготовлению виски: "Нужно ли делать промежуточную фильтрацию спирта-сырца и если да,то чем?"; "До скольких градусов отбирать тело при первой и второй перегонке?" Спасибо!

@surlikbez 4 года назад

Здравствуйте! Спасибо. Промежуточную очистку? Это на Ваше усмотрение. Первая до 10-0. Вторая до 50-40.

@user-dw9xq9xn3i 4 года назад

@@surlikbez Если провести очистку кокосовым углем,конечный продукт не потеряет свой запах?

@surlikbez 4 года назад

Вы про промежуточную? Это индивидуально. Я например считаю что нет. Знаю людей которые считают что да. Мы в кулинарии.

@user-dw9xq9xn3i 4 года назад

@@surlikbez Спасибо!

@surlikbez 4 года назад

ок

@user-st6cb2fe6m 4 года назад

Я тоже начинающий, но считаю что можно было провести йодную пробу, замерить сахаристость. Придумывайте семинары, пишите план, как-то сумбурно все

@surlikbez 4 года назад

Когда набьете руку то увидите, что визуально видно произошло осахаривание или нет. Я еще не проводил ни одного СЕМИНАРА на эту тему. Вы знаете в чем разница между семинаров и мастер-классом? Надеюсь да. Честно уже устал писать об этом. Это запись мастер класса. Меньше всего он ориентирован на просмотр из Ютуба. Отсюда и сумбурность. Он для тех кто пришел в живую общаться и смотреть и учится. Подписчики попросили выкладывать записи. Я выложил. А насчет продумывайте не беспокойтесь, я начал их продумывать еще год назад. Сейчас продумываю те, что летом буду проводить.

@SteelDragon86 4 года назад

Представил себе крестьянина, молющегося возле браги)) О, всемогущий, дай мне сделать односолодовый виски...

@surlikbez 4 года назад

)))))

@modest8111 4 года назад

А что вы употребляете? Какие напитки?

@Grey-wl6dx 4 года назад

Очень понравилось и про пиво очень интересно

@surlikbez 4 года назад

Спасибо.

@user-qv4lv9ck3c 4 года назад

Как обычно всё понятно, теперь есть представление о приготовлении виски, хотя начинать буду с экстрактов (там всё же поменьше заморочек). Дмитрий вопрос немного не по теме, но очень хотелось бы услышать ваше мнение! Влияет ли спиртуозность на мягкость продукта? У себя замечал несколько раз, если выгоняю напиток (пока что только из сахарной браги, 2-ой дробный перегон) с крепостью 91-94% то он пьётся жестковато, а если 75-80% то гораздо мягче , разбавляю всегда водой из магазина для детского питания до 40-43% спиртуозности.

@surlikbez 4 года назад

Спасибо. Вы затрагиваете тему индивидуальных ощущений. Конечно когда напиток крепкий он как бы обжигает. Но бывает это очень мягко, как бы даже приятно что ли. Например когда хорошую чачу градусов 80 пьешь. Бывает и напиток невысокой крепости глотку дерет по круче всякого спирта.

@sanchesz6037 4 года назад

А сколько времени постоял готовый разбавленный?

@user-qv4lv9ck3c 4 года назад

Дмитрий спасибо за ответ! Просто наверно так совпало, что когда разводил 92% продукт, то жестковат был напиток, а когда 75% то норм. Вообщем ещё поэкспериментирую) А то что крепкий бывает мягче напитка гораздо с меньшей спиртуозностью, то тоже с этим сталкивался и тоже была чача 55%

@user-qv4lv9ck3c 4 года назад

@@sanchesz6037 5 дней стоял и 2 недели, но особо мягче не становился. Ток фишка в том, что когда выгнал менее очищеннный (около 75%) и через 2 дня попробовал то он гораздо приятней пился. Разбавляю всё одинаков 42% +-2%

@sergeigerasimov1360 3 года назад

Огромное спасибо за ваш труд и низкий поклон . Вы терриотериально где проживаете ? Понимаю что краснадарский край , но также понимаю что не Темрюк . Я делаю доя себя вино и (северная осетия) понимаю что у вас то же самое. Мне очень интересно как выкручиваетесь . Я пытаюсь желать сухое ,но из красных даже каберне не вытягивает.

@surlikbez 3 года назад

Спасибо что смотрите. Я к сожалению сухое не делаю. У меня его никто не пьет...

@user-jk7fe2br3v 3 года назад

А как джек дениелс делают...на кукурузе...можно сделать?

@surlikbez 3 года назад

Хоть на сорго.

@user-zh9ik8mv3h 4 года назад

Хорошее видео, но есть ряд вопросов. Например, почему бы не долить в наш, уже прошедший через все температурные режимы и паузы, солод необходимое количество кипятка, охладить все это и добавить дрожжи? То есть, избежать этапа промывки и сбродить эту кашу целиком, ради уменьшения потерь. Потом, все перегнать с фальш-дном. А? Ну и банальное: сколько стоит такая коробка, какой там солод и каково его количество, и сколько в итоге должно получиться виски?

@surlikbez 4 года назад

1. Как раз промыванием Вы и уменьшаете потери. Можете потом конечно с бродить. Но думаю что сахаров там кот наплакал. Только провозитесь. Можете все вместе сбраживать кстати. 2. По разному с среднем от 1200 до 1500 руб. Перед НГ у нас в магазине акция была по 850 отдавали. 3. Откуда же я знаю? Это от набора зависит. На нем написано. Английский виски, шотландский, ирландский, бурбон от рецепта и солод в коробке. 4 Как правило в районе 4 л. Но это он набора зависит. На нем все будет написано.

@user-fn7eh5ps2w 4 года назад

спасибо огромное

@surlikbez 4 года назад

Спасибо что смотрите.

@Antony-n8d 4 года назад

Интересный и годный контент

@surlikbez 4 года назад

Спасибо.

@networkmarketingisrael5867 3 года назад

А может вместо мешка пойдет наволчка от подушки чтоб не шить и для тех кто не женат... и можно ли для охлаждения браги засыпать кубиками льда так чтобы и охлодить и добавить воды до нужного литража? Спасибо!

@surlikbez 3 года назад

Можно все)

@user-ei2lk4pc9z 4 года назад

Очень понравился данный ролик, все предельно ясно. Можете посоветовать самый оптимальный и универсальный Нагревательный элемент чтобы и с температурой и со стабильностью работы проблем не было?

@surlikbez 4 года назад

Спасибо. Что Вы имеете ввиду?

@user-ei2lk4pc9z 4 года назад

Сур - Ликбез я про плитку для нагрева самогонного куба, то чем Вы пользовались для нагрева сусла.

@user-ei2lk4pc9z 4 года назад

Сур - Ликбез стационарная варочная панель

@surlikbez 4 года назад

Знаете у меня их было штук 6. На 2 КВт они все одинаковые, даже выделить не могу.

@SergioLego 2 года назад

Здравствуйте Дмитрий! А как лучше перегонять эту односолодовую брагу на колонне с дефлегматором или обычно, с одним холодильником? Понимаю что с колонной будет чище и крепче итоговый продукт, но не потеряет ли напиток тот самый, торфяной, аромат если использовать колонну ?

@surlikbez 2 года назад

Здравствуйте. Смотря, что вы называете громким словом "колонна" если это обычны аппарата колонного типа с дефлегматором, которыми заполнен рынок на 99,9999 % то не не потеряет. Если же это реальная ректификационная колонна, то конечно там получится спирт. Как перегонять это на Ваш вкус и исходя из задач. Можно и так и так.

@SergioLego 2 года назад

@@surlikbez понял Вас, спасибо за совет. Да, у меня обычный аппарат колонного типа, от ДЖ, абсолют.

@surlikbez 2 года назад

Я так и понял.

@lusermarat 3 года назад

Выход из солода дай бог у начинающего 350 АС с кило, кило солода стоит 55 рублей, дрожжи 35, Сколько он с этого набора получит ароматного дистиллята? Какое то лего для 5 летних...О стоимости промолчу

@surlikbez 3 года назад

Не все же такие умные как Вы. Судя по тому каким спросом пользуются эти наборы, они востребованы. А цена это самое относительное что есть на свете.

@user-bg9yx1ls3y 4 года назад

Приветствую Вас, все классно,доступно, супер, вопросик, все время делал 1 перегон везде обычный стандарт,решил сделать как вы показывали 2 перегон все класс но запах и как его убрать,фильтр не помог

@surlikbez 4 года назад

Здравствуйте! Что за фильтр.

@user-bg9yx1ls3y 4 года назад

@@surlikbez барьер

@surlikbez 4 года назад

Так и что? Я не совсем понял. Вы пишите "как вы показывали" и барьер. Где я показал барьер????

@SergioLego 2 года назад

А после все такой процедуры, солод есть ризон ещё раз использовать? С Кодзи например? Или там уже ничего будет есть дрожжам?

@surlikbez 2 года назад

Но ведь там ничего не осталось. Крахмал весь осахарился. Кодзи есть нечего. Так для какой-нибудь одушки.

@SergioLego 2 года назад

@@surlikbez спасибо Дмитрий за ответ. Я Вам и здесь и в ДЖ написал по этому вопросу, подумал что под старым видео вы не увидите вопрос. ) Кстати, я все таки решил поэкспериментировать (жалко было дробину). Залил воды, добавил Кодзи, и ночью услышал бульканье гидрозатвора. Брожение пошло и довольно активное.

@surlikbez 2 года назад

Ну ок. Тут только одно объяснение, горячего осахаривания у Вас не произошло. Или не до конца. Да и Выход будет минимальный. Посмотрите с нынешними ценами на кодзи, стоит ли оно того))

@SergioLego 2 года назад

@@surlikbez да, я тоже подумал что осахаривание не до конца прошло.. Хотя то сусло, которое получилось после осахаривания, бродит тоже хорошо (дрожжи правда турбо кинул, yes вискарные). Посмотрим что на выходе будет!)

@surlikbez 2 года назад

Ждем.

@user-te2pp6ec5w 4 года назад

Скажите пожалуйста сколько времени нужно выдерживать пиво после разлива по бутылкам и сколько времени можно хранить

@surlikbez 4 года назад

Неделю в комнатной температуре, Потом пару недель в холодильнике (если есть) так лучше через месяц пробовать. Многие уже на второй неделе выпивают. А хранить до 6 месяцев точно можно. Я думаю и дальше если все нормально сделано.

@Tinsmith73 4 года назад

Под скажите Дмитрий какая сахаристость должна получаться в сусле.Спасибо за труд.

@surlikbez 4 года назад

Должна? Как всегда в районе 20.

@user-lx6oe8kb9r 4 года назад

Добрый день, очень познавательные видео у вас, после просмотра решил купить себе аппарат, для меня было открытие, когда я узнал что вы с Краснодара, земляк ) подскажите, а как лучше перегнать на люкстале 6, два раза в режиме потстил можно ? При втором перегоне поставить рпн, просто отбор по пару мне не удаётся сделать, а при ректификации запах отсекается. Спасибо.

@surlikbez 4 года назад

Здравствуйте! Я не специалист по люкстайлам, мы их не продаем, тут лучше спросить у тех у кого купили как на нем работать. Но могу предположить, что можно. На любом аппарата можно перегонять два раза. Запах отсекается? Вы это сами пробовали?

@user-lx6oe8kb9r 4 года назад

Сур - Ликбез пробовал , делал брагу на мандаринах и в режиме ректификации, аромат пропал, или может быть просто оставить 1, 2 рпн, место 5? Я просто месяц как винокур)

@surlikbez 4 года назад

Однозначно, если Вам по ароматнее то зачем всю царгу забивать? Можно вообще насадки убрать.

@user-lx6oe8kb9r 4 года назад

Сур - Ликбез спасибо большое что отвечаете, то есть можно собрать в режиме потстил добавить одну сетку и перегнать 2 раз

@surlikbez 4 года назад

Можно и так. Вы у себя на кухне хозяин.

@user-dw9xq9xn3i 4 года назад

Здравствуйте! Еще раз прошу Вас о помощи.Хотел сделать виски из концентрата и столкнулся с проблемой. К сожалению производитель не указал в какой пропорции необходимо разводить сусло водой и я в замешательстве. В интернет ресурсах не нашел нужного калькулятора или толковой информации. В общем у меня есть 4 кг. вискового концентрата. Углеводов в нем 78 массовая доля СВ 75-82%. Подскажите пожалуйста в каких пропорциях разбавить весь этот концентрат водой,сколько граммов висковых турбо дрожжей понадобится и нужно ли сначала варить сахар,если я хочу его добавить?Спасибо за Ваш ответ!

@surlikbez 4 года назад

Здравствуйте! Так а этот ролик Вам зачем? Вам сюда нужно. ru-vid.com/video/%D0%B2%D0%B8%D0%B4%D0%B5%D0%BE-rKu3-2rSS4s.html

@user-dw9xq9xn3i 4 года назад

Спасибо!Смотрел несколько раз,но упустил гидромодуль.Остался один вопрос:"Чем опасна повышенная плотность браги?"

@surlikbez 4 года назад

Опасность для Вашего кошелька. Дрожжи не выбродят весь сахар. Понесете убытки)

@user-pk6ng6dt1t 4 года назад

Добрый день, перегон зерновой браги на каком аппарате осуществляется, обязательно ли с дефлегматором?

@surlikbez 4 года назад

Здравствуйте! Все что "обязательно" то это решаете только Вы. Но лично я не вижу смысла от него отказываться. с ним же чище. Зачем тогда такой аппарат покупать?

@donskoikomsomoles5239 4 года назад

Интересно-какой выход получится,ну скажем с 5кг.солода?Явно меньше,чем с сахарной.

@surlikbez 4 года назад

Это зависит от того какое зерно. Больше всего выход из кукурузы. Есть таблички, погуглите.

@user-be3ui9gy8w 4 года назад

"Виски" солодовый концентрат 5 кг, что лучше добавлять - сахар или декстрозу.

@surlikbez 4 года назад

Можно и то и то. Но я рекомендую декстрозу.

@biydgik8809 4 года назад

Скажите пожалуйста гидромодуль вода- концентрат солода (чистоганом)?

@surlikbez 4 года назад

Все так же 4 л воды на 1 кг сахара (сахар посмотреть на этикетке)

@sprinteril2263 3 года назад

Здравствуйте. Скажите, насколько близок напиток из набора так скажем к оригиналу?

@surlikbez 3 года назад

Здравствуйте. Это уже от исполнителя зависит. В наборе тот же солод что и у оригинала.

@user-bb9sc9rg3g 4 года назад

Дмитрий добрый день,лайк,на каком аппарате будите перегонять? Очень интересно.

@surlikbez 4 года назад

Да все тот же. Сириус.

@user-bb9sc9rg3g 4 года назад

Отлично!!

@user-kv5ju1th8n 4 года назад

Дмитрий здравствуйте!!! Всем привет! Тут всё понятно, набор для изготовления Виски - значит делаем Виски. Но вот в чём вопрос : - Я читал и смотрел обзоры про зерновую брагу других винокуров и было сказано что зерновой солод можно использовать до трёх раз, что вы на это скажите???

@surlikbez 4 года назад

Здравствуйте! Вы уверены что то что Вы читали имеет отношение к тому что происходит на экране? Если осахаривание произошло качественно, то я даже не знаю что вы будете и второй раз использовать. Не говоря о третьем. Возможно Вы что-то не поняли или вырвали из контекста. Через час полтора выйдет довольно интересное видео. Посмотрите. Может что поправит.

@user-bf6we8tg6z 4 года назад

Спасибо за мастер класс. Какой выход (виски) получился у Вас с этого набора?

@surlikbez 4 года назад

4 литра. Вчера все выпили(((

@fess4081 4 года назад

@@surlikbez у меня 800 грамм всего вышло точно с такого набора виски. То ли такой набор попался, то ли что то в процессе не так получилось. Хотя всё по инструкции делал, йодную пробу прошёл. Дрожжи лихо завелись и первые сутки от души бродили...а потом всё. Ну и выход соответствующий. На концентрате солодовом до этого с 4 литров снял почти 3 литра продукта по методу Габриэля, не добавляя сахара даже. А с солодом что то не пошло дело...

@user-sx9hl6xp6s 4 года назад

@@fess4081 Если не добродило может виновата быть температура - либо выше 70 - в этом случае получилось много несбраживаемых сахаров, либо не дошли до 50 (белковая пауза) - в этом случае будет недостаток азота и дрожжи остановятся. В общем смотрите технологию пивоварения.

@user-oc6pg8zh8n 4 года назад

Спасибо за видео подскажите вторую перегонку делать с дефлегматором

@surlikbez 4 года назад

Да конечно. Если он есть то почему бы его не задействовать.

@modest8111 4 года назад

У меня как раз подошла брага из неохмелёнки. Завтра буду перегонять. Мне кажется что надо перегонять на прямоточном аппарате.

@XxX-rr4lg 4 года назад

@@modest8111 и изоамил тебе обеспечен!!!

@nitrogen5095 4 года назад

@@XxX-rr4lg 🤧жесть

@user-pv4cj2wr8p 4 года назад

купил ячмень развестной в специализированном магазине .колба .спросил обработанный или нет или надо замочить сначало перед дроблением .ничего не знают просто продавцы .тупо смотрят .на вид вроде не замоченый был. хочу попробовать сделать Джек Дэниелс .

@surlikbez 4 года назад

Про замачивание не понял. Вы думаете если ячмень потравленный то его достаточно вымочить в воде?

@user-pv4cj2wr8p 4 года назад

@@surlikbez это просто ячмень 50 проц отходов промыл очень грязный обработал содой поставил на проращивание .

@surlikbez 4 года назад

ок

@_TheGhost_. 4 года назад

Интересно,а как долго настаивать на щепе? В инструкции, что-то рекомендуется?

@surlikbez 4 года назад

В инструкции к набору? Конечно в каждой инструкции есть рекомендации сколько настаивать.

@pashkiz 4 года назад

афигеть, на тенах перегонять бурду эту потом можно? или пригорит? медь или стекло в царгу? двойной или мееедленно через дефлегматор но один?

@surlikbez 4 года назад

Бурду не знаю. Зерновую брагу можно если отфильтровать. Медь желательнее. Конечно двойная. Если есть то почему нет.

@user-wc9rv3hl3k 4 года назад

Здравствуй Дима! "Вырос" на твоих уроках, за что большое спасибо! Прошу твоего совета и помощи: У меня аппарат "Германия", плита "i plate" 2000 ватт. При отборе голов проблема. При 600 ватт капает очень медленно (капля за 5-10 сек.), при 700 ватт очень часто, иногда срывается в струйку, что не приемлемо. Дим, можно как-то выйти из положения? Спасибо.

@surlikbez 4 года назад

Здравствуйте! Спасибо. Посмотрите другие мастер-классы. Там я подкладываю картонки.

@user-mv1if9bx1j 4 года назад

При такой проблеме надо либо на газовой плите варить , либо другую индукционную покупать. Лично я на газу варю...

@igorigor9554 4 года назад

А солод мешать не нужно чтоб комочки разбить

@surlikbez 4 года назад

Можете помешать.

@user-fx9es8vj4i 4 года назад

Доброе времени суток! Вопрос не совсем в тему. Вчера хотел купить индукционную плиту. Бак у меня нержавейка. Продавец сказал, что может не включаться, т.к. нерж не магнитится. В ваших роликах я видел, что вы бак из нержавейки греете на индукционке. Будет работать, или нет?

@surlikbez 4 года назад

Здравствуйте! Откуда я знаю,??? Конечно грею. Я только на ней и работаю, и не скрываю этого. Все аппараты которые продаются у нас в магазине работают на индукции. Про Ваш нужно уточнить у производителя которые его сделал или продавца который его продал. Про свои я знаю все.

@user-gh6cb3zc1l 4 года назад

Будет работать если пластину железную положите, можно 3-ку, тогда можно греть хоть в алюминиевой..))

@user-zt4tm1qw5i 4 года назад

Уважаемый, вопрос немного не по теме. Делаю всё по расписаному (зерновая брага) а всё равно киснет как-бы не делал. Пересмотрел и Вашы ролики и других ютуберов и никак . Ваше мнение что не так? Промываю зерно, дизинфекцыя ёмкости и посуды при заливке браги, затвор водяной. Всё хорошо бродит но под окончание кислая. Подскажыте пожалуйста может Вы стыкались с таким (зерно проращивал сушыл молол, просто прорастил посушыл, промыл и так кинул, не мыл продул от пыли и во всех вариантах кислая под конец брага)

@surlikbez 4 года назад

Ну я тогда не знаю. Если Вы все делаете "как надо" и всегда брага "скисает" то тут какая-то нечистая сила, хоть батюшку приглашать. Может Вы передерживаете брагу?

@user-gh6cb3zc1l 4 года назад

Зерновая обязательно должна быть под гидрозатвором. Перемешивать 3 раза в день.

@user-pb6iu5of4i 4 года назад

У меня куб от люксталь 6 с фальш дном. В моем кубе варят пиво. Возможно вы немного оговарились сказав что в кубах не варят пиво.

@surlikbez 4 года назад

Пересмотрите и переслушайте еще раз. Я как раз в этом видео и варю в кубе. Причем без фальш дна. И даже не Люкстайл 10500

@user-pb6iu5of4i 4 года назад

6.56 мин . Видимо для меня показались слова немного размытыми. Но пересмотрев я понял.

@surlikbez 4 года назад

Я как раз и имел ввиду. что если и использовать какую-то деталь от самогонного аппарата для варки пива, то это только перегонный куб.

@Vitaliy_Semeniuk 4 года назад

огромное спасибо... а можно зерно в холодную воду сыпать и довести до этой самой температуры 72 градуса?

@surlikbez 4 года назад

Спасибо что смотрите. Можно, ничего не получится. Зерно нужно раздробить.

@Vitaliy_Semeniuk 4 года назад

@@surlikbez к примеру содержимое этого набора, в холодную воду и доводить до нужной температуры, или обязательно сразу в горячую воду... Я это хотел спросить... Спасибо за ответ

@surlikbez 4 года назад

Да. можно. Только что меняется непонятно)

@Vitaliy_Semeniuk 4 года назад

@@surlikbez равномерное нагревание наверное...

@Vitaliy_Semeniuk 4 года назад

@@surlikbez у меня день начинается, с просмотра ваших видео,) Спасибо огромное, даже и подумать не мог, что когда нибудь буду этим заниматься, но вы прямо завлекаете)) очень грамотно и четко всё разъясняете... Заранее извиняюсь за глупые если что вопросы...

@user-tv2qe4es5n 4 года назад

А фруктозу для карбанизации можно?

@surlikbez 4 года назад

Можно.

@Vitim8157 4 года назад

Разыгрывать такой набочик не планируется? Я б попробовал.

@surlikbez 4 года назад

Будет повод разыграем..

@roman_v_br762 4 года назад

Здравствуйте. Есть один вопрос. На просторах Ютуба есть видео, где владелец аппарата феникс арсенал показывает перегонку СС. (2 перегонка). Но он пояснил, что он не дал работать дефлегматору своего аппарата "работать на себя". На выходе он получил дистиллят крепостью 90 процентов. Объясните пожалуйста, как это возможно и есть ли смысл в такой процедуре перегонки... И нужен ли при такой процедуре сам дефлегматор. Спасибо

@surlikbez 4 года назад

Здравствуйте! А что именно у Вас вызывает удивление? Про работу "на себя"? Так я вроде в каждом видео говорю что этот режим для самогонного аппарата в принципе необязателен. Это же не колонна. Тем более у арсенала царга 30 см. Какой там режим "на себя"???? Дефлегматор конечно нужен. С ним крепче, а значит и чище.

@roman_v_br762 4 года назад

@@surlikbez значит применять его всё-таки надо, но без "работы на себя", чтоб получить дистиллят. Спасибо. Почему я задал этот вопрос? Потому что каждый рассказывает про работу дефлегматора на себя, но при изготовлении ректификата. А я люблю дистиллят.. Ещё раз спасибо

@surlikbez 4 года назад

Вы поймите, что на таких аппарата ректификат Вы не получите. Хоть месяц на "себя" будет работать.

@user-gh6cb3zc1l 4 года назад

Я зерновую без дефлегматора, царга медная 1м и 3-4 рпн медных..

@donskoikomsomoles5239 4 года назад

Сколько солода необходимо на 23л воды?Сколько в мешке солода?

@surlikbez 4 года назад

Как правило 1 к 4. Мешки разные. Обычно 25 кг, 40 кг, 50 кг.

@donskoikomsomoles5239 4 года назад

@@surlikbez благодарю

@surlikbez 4 года назад

ок

@konstantinverchenko4181 4 года назад

Дмитрий, скажите, а стоит ли добавлять в сусло декстрозу или сахар в небольшом объеме, что бы и органолептику сохранить и выход увеличить? Ваше мнение интересует по данному вопросу.

@surlikbez 4 года назад

В некоторых наборах декстроза включена в комплект. На органалептику это никак не повлияет, на полноту вкуса да. Но для начала попробовать, то почему нет.