МАЧАНКА! Круто, очень круто!!! Толстые блины с мясным соусом! 

Сразу вспомнила детство в деревне в Гродненской области . Смачна есці !

Мне здаецца, што гэта лепшая страва беларускай зямлі і яшчэ, мая любімая! Калі я паспрабаваў першы раз гэтую страву ў бабулі, я чуць не памёр ад шчасьця...

Спасибо вам , добрая девушка ! Больше не кушайте так вкусно , а то это может плохо кончиться для тех кто смотрит ! 😄👍🤝

Я из Беларуси. Мое любимое блюдо из детства. Бабушку вспоминаю, сразу мочанка с блинами приходит на память. Мочаночка с яйцами и сметаной

Это мои самые ранние воспоминания детства. Деревня, печь. бабушка и её мачанка с пышнющими блинами.)

Да у нас у белорусов есть такой кулинарный изыск.о Чень вкусно .и мы гордимся этим

Бабушкина и мамина мачанка с блинами илис драниками из печи..это было нечто. Но мы и сейчас делаем это блюдо. Любовь к родной земле и традиционной еде остается😊. Сейчас я и моя дочка готовим для моих внуков.Так и переходит блюдо из покаления в покаление😊❤

Мачанка это вещь!!! Привет из Минска! :)

Наша беларуская. вкуснятина,

К мачанке обычно готовили кислые ржаные блины. Брали пару ложек заранее приготовленной закваски, разводили теплой водой, добавляли ржаную муку, мешали тесто консистенции сметаны средней густоты и оставляли на ночь. Утром добавляли в тесто пару тертых картошек и соду ( негашеную), Выпекали блины. В классический вариант мачанки никогда не клали яйца. Изначально добавлялась мука и вода. А сметана, сливки- это уже вариации на тему " мачанки".

Беларусь.Трасса М3 в Лепельском районе кафе Гастинный Двор. Там подают мачанку с блинами.

Обожаю мачанку! Прекрасное блюдо! Прямо кушать хотелось!

Круто что попробовали мочанку, но как вы сказали в начале, у неё много рецептов, у нас там нужно мясо с сальцем, лук, шампиньоны(это уже современные веяния но они отлично сочетаются), сметана, приправы(соль, перец, лавровый, и немного душистого перца не молотого), и в самом конце, перед подачей сверху разбиваются яйца, так что бы белок схватился но желток был жидким. Попробуйте как нибудь такой рецепт, приятно удивитесь

Мачанка очень редкое блюдо,.сытное и вкусное!Спасибо за рецепт,лайк 10!

соду надо залить кипятком, и быстро вылить в кефир, получаться пышные блины, и кроме сахара, добавить в тесто соль и масло растительное

Мы делаем иначе, научили белорусы. Свининка с салом что б была, обжарить быстро, и все залить сметаной, соль т перец, и все. Без колбасок и лука и шрибов. Это безумно вкусно. Уплетается с пальцами😊

Только приехал из Беларуси, привёз с собой настоящую "пальцемпиханную" колбасу! Мачанке быть сегодня! 😉

Спасибо за рецепт,завтра приготовлю.Привет из Брестской области.❤

Мачанку готовила моя бабушка,мама и я досих пор готовлю ее! Колдуны ,бабка- тоже частые гости на моем столе! Спасибо всем кто показывает как готовить наши национальные блюда! Привет родной Беларуси и любимому Гомелю из Карелии! А вам ббббооооольшущий лайк!👍👍👍👍👍👍👍👏👏👏👏👏👏👏🤗🤗🤗🤗🤗🤗

Вы замечательно все рассказали и показали. Спасибо! Пошла накухню, готовить)

От души!!! Респект и уважуха!!!

Ой, как вкусно 🤤😋😋😋🥰🔥

Просто вкуснота..спасибки🙏👍👍

Настоящие белорусские блины , которые пекли в русской печи готовились на сыворотке, их вкус и аромат не передать словами, ну и мочанка тоже вкуснейшее блюдо, колбаски можно было и не добавлять, и так очень вкусно! Спасибо !

Супер ,надо приготовить

Прям в детство вернулся. Мама очень часто готовила.

Никогда не слышада о таком блюде. Интересный рецепт.

Да это обьедение! Лайк от друзей!

Ой,как захотелось такую вкусняку.Родом из Беларуссии,но живу в Казахстане.Буду готовить.

Мачанка ммммм вкуснятина!

Вкуснятина, сначала хотела возникнуть,а когда дождалась результата, то резко передумала и представила,как это вкусно

Самое лучшее блюдо!. Только я добавляю молоко. Ещё ,если,есть, грибов

Благодарю Вас ❤

Только что сделала по вашему рецепту. Очень вкусно, особенно блины. Беру на заметку, буду готовить.

Привет из Минска!!! Вот именно так и готовили у нас в деревне.

Круто-круто!

Очень вкусно, готовил очень много вариантов мачанки, ваш лучший, все в восторге!!!

Нет слов. Одно восхищение! Побольше таких рецептов!!!

Моя бабушка тоже так готовили, но она её называла прожонка.

Вялiкi дзякуй!

Все хорошо, но куда лавровый лист пять штук 🤔

Живу в Гродно рб,но мачанку сделала первый раз по вашему рецепту с бочком и колбаской ,это супер,хотя мне 61,но ела первый раз!

Это моё коронное блюдо для любимого зятя,и мы Белорусы

Весь телефон слюной заляпал)))).Нужно пробывать👍

Грудинка лук сметана и тонкие блины "макачка" латгалия Латвия🇱🇻

Оказывается блюдо которое я сама по себе как-то вывела... готовлю регулярно, буквально каждую неделю, называется "мачанка"!🤭😆 Только без колбасок)) Буду знать, спасибо!))

Из всех просмотренных рецептов это самое верное

Наша невестка Настенка делает очень вкусную мачанку, а научилась делать потому что у нее папа самый настоящий беларус и все родственники живут в Беларусии , но она колбаски не добавляет, а делает с сухими грибами и ребрышками. Это ооооочень вкусно.

Самый главный секрет: колбаску или кусочек поджаренного мяса нужно завернуть в блин и уже всю эту конструкцию макать в соус.

Я из МОГИЛЕВА БАБУЛЯ ВСЕГДА ДЕЛАОА МАЧАНКУ

Ты красава!!!! Супер приготовила и рассказала . Мы то в детстве её ели каждый день, но готовили мамы ...

Спасибо

Кажуць што літвінская кухня занадта сытная ды тлустая, я, улічваючы што яна яшчэ і смачная, усім задаволены.

Всем привет!живу в Беларусии более 20 лет и действительно вкусно и готовят каждый по своему!но блины замешивают с вечера а утром соль сода уксус яйца!блины бархатистые и толстенький получаются и тесто жидкое! А мясо можно не обдаривать а просто варить подольше на медленном огне и вливается мука разведённая водичкой или бульоном холодным!

Сметана! Настоящая мочанка со сметанкой))))

Посмотрел ролик -- влюбился. Вы молодчина. Смачна гатуеце, па-дамашняму. Як у бабулi у вёсцы.

krasivia padacha

посмотрела несколько рецептов, разочарована до неприятности, единственно кому хочу сказать спасибо за рецепт, так это Вам автор, приятно вас слушать, смотреть и уверена наверное очень вкусно. Обязательно попробую, еще раз спасибо

А это действительно супер вкусно!👍

в духовке сколько времени держать мясо и при какой температуре?

В блины нужно добавлять соль и тесто по сковородке нужно растягивать половником.

Муку спасеровать нужно перед тем как добавлять в блюдо. Вкусней будет.

У меня слюни потекли на 40- ой секунде вашего видео

Пересмотрел несколько роликов и не в одном нет печи, а без печи это не мочанка...

Деетическе блюдо😂😂😂😂😂 ВКУСНятина!!!!

Бліны для мачанкi клапоцяцца не зусім з мукі. Напалову з мукой дадаецца цёртая на дробнай тарцы бульбачка. Тады гэта будуць сапраўды - бліны для мачанкi.

Лайк 1 . Отличная МАЧАНКА . Привет из Минска . Заходите в гости на чай , буду рада .

Очень интересный рецепт! А где можно найти рецепт таких колбасок? Поделитесь пожалуйста! Буду очень благодарна!!!

Вода не нужна,как и мука.Сметанки много,банку почти кладите,перчик,соль,и в конце яйца домашние на каждого разбейте,как глазунью зажарьте и подавайте к блинам с бочковым огурцом,зеленым луком,квашенной капустой и квасом.Сама Мачанка в конце делается,уже к готовым блинам.Блины толстые на кефире или сыворотке.

это выглядит так вкусно. я люблю свиной жир 😋😋😋

дайте ссылку на бабку вашего приготовления. в описании я не нашёл

Татьяна, а сколько примерно по времени в духовке держать?

Очень вкусно! !!

Колбаски делают не из кишек, а из мяса

Соус делаем немного по другому.Пассируется мука,добавляем воду,специи и сметану. И подавали с жареными яйцами) можно кусочки мяса закручивать в блинчик и макать в желток)

Мука? Колбаса? Вода? Это вообще не мочанка. Выжариваешь мясо с салом так чтобы вытопился жир, номяско не превратилось в сухарик и с учетом, что оно еще некоторое время будет жариться (небольшие кусочки). Лук обжариваешь в стронке там же (мелко нарезанный). Вбиваешь яйцо (глазунья). И добавлешь сметаны. Ждешь пока сметана свернется. Готово. Берешь толстый блин. С одного края ложишь на расстояние - один кусь лук и жаренное мясо. Сворачиваешь весь блин трубочкой. Откусываешь кусочек с "кусем". Пока жуешь - остаток блина мокаешь в жирок со свернутой сметаной, в желток. Откусываешь этот кусь. Опять на краешек ложишь лучок и мясо и кусь. И т.д. получается как бы два блюда. Поэтому мочанка получается экономной и готовится быстро, но очень сытной. А желодок не надувается, работать удобно. На один блин три-четыре кусочка мяса и одно яйцо. Лего посчитать на кого сколько использовать ингредиентов. Готовили ее во время посевной или сбора урожая. Дозволялась стопка для мужчин. На празники редко. Все ели с одной посуды. Каждый выбирает сой участочек с краю и на сосентй старается не залезать... Горячая пора - некогда заморачиваться))) это вам не фондю)))

Бабка ето литовское блюдо называетса “kugelis” мачанка ето вес ссср делали, а пришло ето блюдо от поляков, толко белоруси добавыли свою нотку и получилос просто шык 👍

Чесночок забыли

Мачанка это:сало с мясом( домашняя птица,не магазиная) зажариваем, молоко,мука. Мешаем все, и добавляем в шкварчающюю с

Привет из Минска. Удивили вы меня ,не знал что россиянам нравится наше блюдо.

Триста тридцать три спартанцев)

Всю жизнь готовлю как подливу к кашам, а тут оказалось , что это молчанка 😀😀😀

Чувствуется что это вкуснятина... Но почему нужно макать блинами , а как есть мясо , ребрышки или оно остаётся на потом...?!? Это чудесное блюдо я бы поела с картошечкой... Спасибо за рецепт , обязательно порадую семью...

В данном варианте лучше вместо сметаны добавить молоко

надо без воды...побольше сметаны или сливок

Блины к мачанке должны быть картофельные!

Подливку надо готовить отдельно на молоке с мукой. Ни какой сметаны! Кроме указанных вами ингредиентов добавляют сухие грибы предварительно размоченные. И потом всё это соиденяют и подтушивают 30-40 минут. Не все кладут лук , тем более в больших объемах. Блины пекут толстые и они должны быть суховатые. Лучше на сыворотке или на кефире( кислом молоке). Но надо признать , что это очень вкусное блюдо. Наверно - это гордость Беларуси !!!

Смешна только, что музыкальное сопровождение какое-то кавказское. Надо было что-то белоруское

Сметаны надо больше. воды меньше

белоруская мочанка.шкварки мука вода грибы.лук соль перец по вкусу.и не какой колбасы!

Мебель как у Лукашенко на иногурации.

Всё нормально сделано. Правда есть одно НО!!!! Без нормальной колбасы мачанка не мачанка а ерунда. А нормальная это пальцемпиханая. Так у нас называют домашнюю колбасу. Вот она даёт такоооой аромат!

Колбаски неееееее

Нет-нет-нет! Сметана кислая! Только молоко!!!!

Подают бабку с сметаной или творог+сметана.

в мочанку добавляют молоко, а не сметану.

Неееет!!!!! Не вады! Гэта прафанацыя. Малако трэба дабаўляць

Рецепт не мачанки а подливы к макаронам.

Chistulia

Где рецепт???