Вам понадобится минимум времени чтобы приготовить медовик! Этот десерт получается таким нежным, воздушным, пропитанным! Ваши гости будут в восторге от этого медового рулета!
#медовик #СладкаяВыпечка #ЛенивыйМедовик #МедовыйРулет #десерт
Противень 30×40 см
Рецепт:
3 яйца
100 гр сахар
170 гр мед
200 гр мука
2 ст.л крахмал ( 30 гр у меня кукурузный)
1 ч.л без горки пищевая сода
Соль щепотка
Крем:
500 гр сметана ( у меня 15% жирности )
2 ст.л сахарная пудра
1, За 2 часа, заранее отвесить сметану, чтобы крем был густым )
2. Взбить яйца с сахаром и солью. Масса должна увеличиться в объеме в 2-3 раза и посветлеть. Затем добавить мед и взбивать еще 1-2 минуты. В яичную смесь просеять муку, крахмал, соду и размешать все до однородности.
3. На противень выстеленный пекарской бумагой вылить тесто, разровнять ровным слоем и выпекать медовый бисквит в заранее разогретой на 175 градусов режим верх-низ духовке 10-12 минут. Проверить на сухую зубочистку.
4. Перевернуть готовый бисквит на чистый лист пекарской бумаги и осторожно снять лист бумаги на котором пекся бисквит. Оставить остывать бисквит не сворачивая его.
5. Слить сыворотку от сметаны. В отвешенную сметану добавить сахарную пудру и венчиком все размешать до однородности.
6.У остывшего бисквита обрезать края. Обрезки измельчит в блендере в крошку. Отложить немного крема для украшения, а оставшийся крем выложить на бисквит и разровнять крем ровным слоем. Свернуть бисквит в рулет по короткой стороне, обмазать рулет кремом и обсыпать бисквитной крошкой. Готовый рулет убрать в холодильник для пропитки минимум на 2 часа. Перед подачей можно украсить рулет ягодами. Приятного чаепития!
ПЛЕЙЛИСТЫ:
Несладкая выпечка: • Сырный пирог на творож...
Сладкая выпечка: • Творожный пирог с рико...
Закуски: • Чесночные сухарики за ...
Супы: • Суп из зелёного горошк...
Блюда из мяся и птицы: • Куриные котлетки с каб...
Соусы: • Домашний майонез за 2 ...
Блюда из рыбы и морепродуктов: • Котлетки из крабовых п...
Готовим в микроволновке: • Ореховый торт без муки...
Без выпечки: • Тирамису Малиновый без...
Торты и дессерты: • Тирамису Малиновый без...
Блюда из овощей: • Овощи запечённые в дух...
Готовим без глютена: • Десерт без глютена! Шо...
Ленивые завтраки: • Тосты с сыром в форме ...
Блюда из фарша: • Суп с фасолью,горохом ...
Постные блюда: • Шашлыки из шампиньонов...
Рецепты из творога: • Блины творожные со сгу...
Блюда Израильской кухни: • Рыба в пикантном соусе...
Тесто фило: • Пирог с мясом из теста...
Instagram - / tasty.andlazy
Facebook - / tastylazy-%d0%92%d0%ba...
Mail - tastyandlazy@gmail.com
27 дек 2021
