Здравейте, мили хора! ☀️ Във видеото ви показвам как може да си приготвите домашни, пухкави и много вкусни мекици без месене! Единствено е необходимо да разбъркате добре тестото до лепкава смес, която се събира на топка! Тези мекици вкъщи изчезват за минути. Препоръчвам ви да ги опитате и съм сигурна, че ще ги приготвяте често!
За 10 мекици с диаметър 13-14 см. ще са ви необходими:
100 мл прясно мляко (35-38 градуса)
100 гр. кисело мляко (желателно със стайна температура)
1 яйце
1/2 ч.л. сол
1/2 ч.л. захар
1/4 ч.л. сода
6 гр. суха мая
2 с.л. олио
300-350 гр. брашно (моето забъркано тесто пое 330 гр.)
300-350 мл олио за пържене
💡💡💡 Мекиците се пържат на среден огън (при мен на 6-та степен от 9 възможни)
💡💡💡 Тестото трябва да е гъсто, лепкаво и да се събира на топка в купата. Възможно е да поеме малко повече или по-малко брашно в зависимост от вида на брашното, гъстотата на киселото мляко и големината на яйцето. Препоръчвам след като добавите 300 гр. и се усвоят, да прецените дали има нужда от допълнително брашно и да добавяте по малко. Ориентирайте се по консистенцията, която показвам във видеото!
Приятно гледане и добър апетит на всички! 💖
Ще се радвам да се абонирате за канала, за да приготвяме заедно много нови и вкусни рецепти! ❤️
Ако желаете, може да ме последвате във Facebook на адрес: %D0%91%...
22 сен 2024
