Ни одно торжество не обходится без десерта, подаваемого гостям в конце праздничной трапезы.Это могут быть разные сладости, абсолютно на любой вкус. Можно просто подать их на стол, а можно создать сладкий шедевр, который надолго запомнится вашим гостям.
*******************************************************
0:22 ШОКОЛАДНЫЙ ТОРТ С ВИШНЕЙ
ИНГРЕДИЕНТЫ (диаметр торта 24 см)
Бисквит:
8 яиц
240 гр сахара
щепотка соли
130 гр муки
70 гр какао
50 гр кукурузного крахмала
Выпекать бисквит примерно 45 минут при 170 градусов без конвекции.
Крем:
500г сливочного сыра (МАСКАРПОНЕ)
250 мл жирных сливок 32-33%
150г сахарной пудры
Глазурь:
400г шоколада
200г сливочного масла
Краситель по желанию
Начинка:
600г вишни (у меня замороженная)
150г сахара
********************************************
9:01 ДЕСЕРТ С МАНГО И МАНДАРИМАМИ (12 порций)
Основа:
400г печенья (у меня Golden Oreo)
100г сливочного масла
Крем:
300 г манго (свежего или замороженного)
400 г сливочного сыра
150 гр сахарной пудры
2 чайные ложки ванильного экстракта по желанию
200 мл жирных сливок для взбивания
Украшения:
Очищенные мандарины
Желе Torten Guss ( или любое желе)
Печенье
Листья мяты
*************************************************
12:27 ДЕСЕРТ С КОФЕ
ИНГРЕДИЕНТЫ (6 больших порций)
Основа:
300 г печенья
100 г топленого несоленого масла
Крем:
250г маскарпоне
100г сахарной пудры
100мл кофе
100мл жирных сливок
Наполнение:
Печенья Савоярди
100мл сладкого кофе
Украшение:
Какао порошок
Вафельные трубочки
Листья мяты
**************************************************
15:14 МУССОВЫЕ ПИРОЖНЫЕ
ИНГРЕДИЕНТЫ: (на 24 пирожных)
Для бисквита:
4 яйца
120 гр сахара
щепотка соли
65 гр муки
35 гр какао
25 гр кукурузного крахмала
Для малинового мусса:
малина - 500 г
сахар - 100 г
лимонный сок - 1 ст.л.
сливки 32-35% - 250 мл
желатин - 14 г
вода - 75 мл
Для глазури:
1 пакет готовой глазури Mirror Glanze
400мл молока
***********************************************
ССЫЛКИ НА ТОВАРЫ :
-высокое разъёмное кольцо
www.amazon.de/Tortenring-Tort...
-ацетатная пленка
aliexpress.ru/item/1005002389...
-ёмкость для взбивания миксером
www.amazon.de/gp/aw/d/B000UVP...
www.amazon.de/gp/aw/d/B000UVN...
-краситель пищевой
www.amazon.de/Americolor-Past...
-поворотный поднос
www.amazon.de/VIVILINEN-Kuche...
-силиконовая форма Буквы
www.pati-versand.de/torten-ku...
-подложки под пирожные
aliexpress.ru/item/1005002470...
-стеклянные стаканчики для десерта
- стеклянные стаканчики для десерта на ножке
www.kaufland.de/product/37339...
-силиконовая форма Полусферы
a.aliexpress.com/_vdSVol
-силиконовая форма Цветок
www.pati-versand.de/torten-ku...
-этажерка
www.kaufland.de/product/34400...
-2х этажный поднос
www.kaufland.de/product/33853...
-кондитерский шоколад
www.pati-versand.de/pralinen-...
18 янв 2022
