Меренговый рулет/По этому рецепту я пеку на продажу/Самый удачный рецепт/Научилась на курсах 

#меренговыйрулет#безе#меренга#
Ингридиенты
белки 7 шт
сахар 300 г
несколько карель лимонного сока
кукурузный крахмал 1 ст.л
крем
сливки 33% 250 г
маскарпоне либо творожный сыр(я использую крем чиз,буду дома обязательно покажу фото коробки)250 г
сахарная пудра 2-3 ст.л
белки взбить с сахаром сначала на средней скорости,далее на максимальной до плотных пиков,добавить крахмал взбить несколько секунд(крахмал в этот раз я не добавляла у меня его не было🙈а так всегда добавляю.выпекать при 160'С 10 минут,затем при 140'С 30-35 минут.Общее время 45 минут.
меренгу охладить.
сыр,сливки и сахар взбить несколько минут не перебейте! сыр и сливки должны быть холодными.
#Меренговыйрулет#безе#меренговыйторт#сливки#сливочныйкрем#кулинария#еда#выпечка#рецепты#десерты#кчаю#пироги#кухня#чечня#грозный#москва#