Привет мои хорошие! Сегодня я покажу и расскажу как я делаю меренговый торт. Коржи меренговые. Начинка крем Чиз. Украшение клубника.
Рецепт меренги: белки 190 гр
сах. пудра 250 гр
крахмал 25 гр
лим. кислота 0. 5 ч лож
соль щепотка, ванилин.
Выпекаем корж 25 / 30 мин при 150 градусах.
Крем: мягкий сыр 350 гр
слив масло 150 гр
сах. пудра 120 гр
ванилин
Размер торта 25Х 17 см. Вес 1.700кг.
Я работаю только с БЗ кремом и по этому все мои украшение и цветы из БЗ крема
Я делаю разные торты и пирожные но украшаю БЗ кремом мне нравится с ним работать
Ссылка на сухие красители распылители : kondiray.ua.market/
Ссылка на канал Надюшина семья:
/ @user-wk8jg4fn3m
PayPal nadakacan96@gmail.com
Я в instagram / nadyushiny_tortiki
Я в facebook profile.php?...
14 май 2024
