Автор видео: @olga.zarubina0501🙏❤️
/ olga.zarubina0501
Станьте спонсором канала, и вы получите доступ к эксклюзивным бонусам. Подробнее:
/ @sweetmasterpieces
❗️❗️❗️В Н И М А Н И Е ❗️❗️❗️⤵️⤵️⤵️ Рецепт / Комментарии автора к видео в письменном виде ниже ⤵️⤵️⤵️
🔅🔅🔅🔅🔅🔅🔅
В А Ж Н О !!!!!!
✅ Если Вам понравилось наше видео и рецепт, будем очень рады, если Вы подпишетесь на наш канал, поставите 👍 и оставите комментарий для обратной связи, большое вам спасибо ❤️
✅ Не забудьте включить колокольчик уведомлений 🔔, чтобы получать оповещение о новых рецептах после подписки на наш канал.
✅ Друзья, просмотрите видео до конца, если там присутствует технология приготовления, чтобы не упустить детали 👈
✅ П О Д П И С Ы В А Й Т Е С Ь на Наш Телеграм канал "Мастерская кондитера" : t.me/supermast... Еще больше супер-рецептов от практикующих кондитеров!
✅Благодарность за полезный контент и поддержка на развитие канала "Мастерская кондитера"
💳Банковский счёт UA573052990000026204691693131
✅Gratitude for the helpful content, channel author support🙏
💳Bank account UA573052990000026204691693131
🌺 🌼 🌸🌷 🌼 🌸🌷 🌼 🌸🌷 🌼 🌸🌷 🌼 🌸🌷 🌼 🌸🌷🌿
Слово автора: Зефир для цветов
Ингредиенты:
В дежу миксера :
❇50 гр белка
❇100 гр пюре яблочного (готовое с сахаром)
❇0,5 ч.л лимонной кислоты
В сотейник :
❇100 гр воды
❇5 гр агар-агар (900)
❇150 гр сахара
❇50 гр инвертного сиропа
Приготовление:
В чашу миксера погрузили белок, пюре, лимонную кислоту поставили взбиваться . Как только масса увеличилась в три раза ставим варить сироп.
Воду и агар в сотейники довели до кипения добавляем сахар и инертный сироп доводим до закипания и убавляем на средний огонь. Сироп доводим до 97с или до тонкой ниточки. Примерно сироп варится от начала до готовности 8-10 минут. Все это время миксер работает смотрите по миксеру если сильно мощный можно переключить на среднюю скорость. Готовый сироп выливаем в дежу тонкой струйкой. Пробиваем массу до нужной консистенции и перекладываем в кондитерский мешок. Отсаживаем по желанию через насадку. Даём сутки просохнуть в сухом помещении, обсыпаем сахарной пудрой.
Готово!✅
=======
👍 П О Л Е З Н Ы Е В И Д Е О в Плейлистах 👍:
▶️ Мастер-классы • Мастер-классы
▶️ Рецепты ЗЕФИРА • Рецепты ЗЕФИРА/Полезности
▶️ КРЕМОВАЯ/ЗЕФИРНАЯ ФЛОРИСТИКА • КРЕМОВАЯ/ЗЕФИРНАЯ ФЛОР...
▶️ Пастило-Мармеладные изделия • Пастило-Мармеладные из...
=======
#мастерскаякондитера #лотосиззефира #зефирныйлотос #рецептзефира #классическаятехнология #lotosysephira #marshmallow #marshmallowrecipe #classicaltechnology #кондитер #домашняякондитерская #кондитерскиерецепты #рецептдня #рецепты #бесплатныймастеркласс #бесплатноеобучение #бесплатныймк #видеомк #мастеркласс #якондитер #кондитерскиймк #videomk #masterclass #yaconfectioner #confectionerymk #бесплатныймастеркласс #бесплатноеобучение #freemasterclass #freelearning #confectionersworkshop #confectioner #homemadeconfectionery #recipeoftheday #yummy #food #yum
8 сен 2024
