У нас в семье не любят, когда кожура молодого картофеля полностью присутствует, поэтому делаем так: мытый картофель скидываем в полотняный мешочек, туда соль, закрываем и перетираем пальцами, минут 5, в результате получается уже подсоленный и как говорят "ободранный" картофель, переносим в сковороду, а дальше как у вас в рецепте, только соль уже не нужна и время приготовления сокращается) вдруг кому-то пригодится этот лайфхак 😊
значения. Картофель Общий вид растения Общий вид растения Научная классификация Домен: Эукариоты Царство: Растения Порядок: Паслёноцветные Семейство: Паслёновые Род: Паслён Вид: Картофель Международное научное название Solanum tuberosum L., 1753 Синонимы Список синонимов[1] Логотип Викивидов Систематика в Викивидах Логотип Викисклада Изображения на Викискладе ITIS 505272 NCBI 4113 EOL 47134908 GRIN t:103137 IPNI 821337-1 POWO 821337-1 WFO 0001031908 Карто́фель, или паслён клубнено́сный (лат. Solánum tuberósum), - вид многолетних клубненосных травянистых растений из рода Паслён (Solanum) семейства Паслёновые (Solanaceae). Клубни картофеля являются важным пищевым продуктом. Плоды ядовиты в связи с содержанием в них соланина. С потребительской точки зрения картофель является овощем.