Конечно можете попробовать приготовить, но есть не будете. Она что-то не договаривает. Не тратьте время и деньги. Я приготовила и в мороженом половина льда.
Что ж я тут недоговариваю,.. аж самой интересно)) И денех прям потрачен мешок)) Теперь серьезно: Чтобы не было льда, нужно взбивать часто, это стандартный способ обезжиренного мороженого. И это несколько раз показано в видео, просто внимательно смотрите и точно повторяйте. Идеальная текстура получается в мороженнице, потому что в ней процесс перемешивания идет постоянно,и кристаллы не успевают образовываться. А миксером просто нужно часто колотить, чтобы не получился кусок льда. Если у вас не получается, подумайте, что вы делаете не так, рецепт здесь ни при чем.
Камедь нужно заказывать через интернет. Общей ссылки нет, потому что мы все живем в разных странах. Поэтому просто введите в поиск "камедь гуаровая купить" и название вашего региона, города или страны. И там появится много магазинов, где она продается.
А поищите в интернете. Гуаровая - это натуральный продукт, ксантановую делают на производстве. Я вот тоже только купила гуаровую, мороженое в морозилке (без ксантановой), хожу, читаю.... Хотя ответ мог и запоздать.
При диабете ЕСТЬ это мороженое , конечно, можно. Здесь молоко и натуральный сахарозаменитель. Подъем сахара не произойдет. Камеди нейтральны и никак не влияют.
