Музыка мешает.я делаю без манки,жир режу маленькими кубиками ножом, выпекаю на сковороде или в духовке. Готовлю калмыкский чай к сискал,очень сочетается
Са бабушкой йор из мохь тухе Нохчи пеш чохь ма мярз хуьлар😋Айзан сод тох цайез буьйд хир йолш сан ашушении йукх са)) суна дез Нохчи даарш Чог1 Х1ор 1уьйран хьокхам или пирашкеш хил йез са чохь Т1о берамц хусам Ден Чог1 без Т1о берам хьокхамц☺️
Музыка наоборот поднимает аппетит и настроение. Баркал Айзан, рада познакомиться. Ответь мне пожалуйста могу я добавить сушеный курдюк или соленый, Мне его прислали с Чечни в Европу, так что выбора у меня нет. Хочу попробовать приготовить его по твоему рецепту. Баркал, заранее❤❤❤❤
Скажу сразу, сискал, лепёшка из кукурузной муки - блюдо из далёкого прошлого наших предков, когда никакой манной крупы и в аомине не было ч чеченской кухне, это доработки нашего времени, а классический рецепт, намного вкуснее! Наши предки , в основном ели кукурузную муку, где мало углеводов, и много кальция, и незнали двух таких " зараз" , как сахарный диабет, и остеопороз, по крайней мере, число страдающих этими недугами, было значительно ниже, даже бабушка рассказывала, что пшеничную муку не ели специально, чтобы не растолстеть в талии, выходит они были умнее и грамотнее нас! Классический рецепт: Кукурузная мука, кусок сала или жира, две средних луковицы. Замесить тесто на тёплой воде - пропорции брать , как для обыкновенного замеса, - конечно все ингридиенты перемешать для начала с мукой, всё тщательно перемешать до гладкости , и запекать как показано в ролике. Подавать со сметаной перемешанной с творогом, или очень вкусно накрошить кусок лепёшки в кипячёное , остуженое молоко, или полностью остывшую лепёшку вкусно есть с горячим молоком, но это трубует соблюдения контраста в температуре. Прекрасная , здоровая, диетическая и вместе с тем, очень сытная, пища! Пробуйте - не пожалеете! Приятного аппетита!
@@mali....071...t.2 , да, особенно вкусно с чаем калмыцким. Даю рецепт - на литр молока, 1, 5, 2 л. воды, 1 ст. л. с верхом нарубленного, растёртого чая, чёрный перец, соль по вкусу, всё перемешать довести до кипения и пейте на здоровье. И ещё - молоко и воду можно брать и холодными и кипячёнными, как вам будет удобно. Как я , сказала выше, сметана перемешать с творогом и вкуснейший, полезный, низкоколорийный, лёгкий завтрак у вас на столе. Милана, ты - то, как чеченка, наверное, знаешь этот рецепт, я его советую русскояззычным. Калмыцкий чай, это сбор трав с альпийских лугов, в нём в букет собраны и дыхание гор, и вкус ключей, бьющих из скал, в них соки тающих ледников, откуда берутся красота скромность и скромность горянок, мужество и выносливость горцев, в них кроется, по старинным преданиям секрет кавказского долголетия и духа кавказцев. Кроме всего прочего, это прекрасный, сытный напиток, без убийственного по своей вредности, сахара. Очень советую, пробуйте - не пожалеете! Всем здоровья и кавказского долголетия! Приятного аппетита и всем привет из Чечни!
Lala Kartashova , вай пекьар, так жалко мне кто далеко и хочет национальную еду. А там нет кукурузной муки и мясного магазина, можно заказать у них в мясном внутренний жир. У меня сестра живет в Европе они у турок в магазине заказывают
@@МаКока-и7й де дика х1улийла х1а, есть здесь мясо свежое в арабском магазине, а ах1ар как манная крупа, мне через неделю из дама привезут . Спасибо что по беспокоились обо мне.
@@aslanusmanov4455 Х1ум юъш,цаюъш ца даьхьна тхом,тхай Дена тхаьш коьрта1уьйра гайта( нам было стыдно ходить перед ним,без платка) 7-8 шо кхаьчхьана лела дайтна тхоьга йовлакх....Скорее всего это кто,как привык...
ВЧЕРА ТОЛЬКО ПРИГОТОВИЛА ПЕРВЫЙ РАЗ. ЭТО ОООЧЕНЬ ВКУСНО. МЧАДИ ГРУЗИНСКИЕ ОБОЖАЮ С СЫРОМ, НО ВАШ СИСКАЛ ОКАЗАЛСЯ ТОЖЕ ВКУСНЫМ. ПРЕИМУЩЕСТВО ЕГО ЕЩЕ И В ТОМ, ЧТО ДЛЯ МЧАДИ НУЖНА БЕЛАЯ КУКУРУЗНАЯ МУКА МЕЛЬЧАЙШЕГО ПОМОЛА, ДА ТАМ ЕЩЕ И СОРТА КАК ТО РАЗЛИЧАЮТСЯ, ЕСТЬ ЭЛИТНАЯ, НО ПРИВЕЗТИ ТО МОЖНО, НО НЕНАДОЛГО И НЕМНОГО ПРИВЕЗЕШЬ, БО ТАМ И СПЕЦИИ И ДР. ВКУСНЯШКИ... А СИСКАЛ МОЖНО И С НАШЕЙ ЖЕЛТОЙ КУКУРУЗНОЙ МУКИ МОЖНО ГОТОВИТЬ.. И УВЕРЯЮ ЭТО ПРАВДА ВКУСНО. Я С ЧАЕМ ВКУСНЕНЬКО ПОЗАВТРАКАЛА СЕГОДНЯ И ЛЕПЕШЕЧКА МЯГКАЯ НЕЖНАЯ КАК ТОЛЬКО ЧТО СГОТОВИЛА.. ГОТОВИЛА НА СУХОЙ СКОВОРОДКЕ.
Офай мархийн бутт бу карахь . Ма дика хир йолш юкх иза. Я хьожар ю со иза. Цкъаа ца йина де нанас цкъа йина гина . Дела реза хилла. Дика зуда ю алит аса Сайна🤭😉
Де дика хилла!Аш ахьар стенгара оьцу?Суна юххехь цхьа ALDI туька йу,иза а 6 км.генахь йу.Оцу чохь цхьа ахьаран жарж санна цхьа хьаьч1игийн крупа бен х1умма а йац(0,5кг.-2,85евро доккхуш),йа йуххехь русский магазин а йац.Дела реза хилла!
Царевна Королевна Дела реза хилла!👍Иза йац х1оккхехь.Только Реве и Алди.Туркиш-маркетехь цхьа состав йара,крахмал санна хрустеть деш(1кг.-2€),плюс вперемешку с мукой.Иза ас цаийцира.
Са денанс т1е еттшура хьокхе нохч пешахь яттар и ц1арулц1е хидир т1ехь п1елг сизаш кьаьстш но тохарлерниг дац х1инц , и мух йирярте бохш 1ар со дел резз хуьлил хьун
ЧикичикиДа Чик Пол кг кукурузной муки, 300 гр манной крупы, жир любой какой есть можно мелко нарезать или натереть на терке, лук 2-3 штучки мелко нарезать, соль чай ложку, всё тщательно перемешать, затем постепенно добавляя теплую воду месить тесто ))) нагреваем сковородку, делаем лепешку или 2 лепёшки чтоб хорошо пропеклось внутри, печем с обеих сторон накрывая крышкой ))) Как умею так и написала вам )))
