Острые куриные стрипсы как в KFC 🔥🔥🔥 #shorts
🔥Жизнь и рецепты в инста:
/ delovcusa
🍋Мой ТикТок
vm.tiktok.com/ZMR6hRWDR/
Ингредиенты:
для маринада:
🔸Куриное филе - 500 г
🔸Вода - 100 мл
🔸Красный острый перец - 1,5 ст. л.
🔸Черный молотый перец - 1 ч. л.
🔸Молотый имбирь - 1 ст. л.
🔸Соль - 1 ч.л.
🔸Оливковое масло - 1 ст. л.
для кляра:
🔸Мука пшеничная - 6 ст. л.
🔸Крахмал - 3 ст. л.
🔸Соль - 1 ч. л.
🔸Черный молотый перец - 0,5 ч. л.
🔸Паприка - 2 ч. л.
🔸Красный острый перец - 0,5 ч. л.
🔸Сухие травы - 1 ч. л.
🔸Яйцо - 1 шт.
🔸Вода - 200 мл.
для панировки:
🔸Мука пшеничная - 150 г
🔸Паприка - 2 ч. л.
🔸Соль - 0,5 ч. л.
Как приготовить:
1. Соединяем все ингредиенты для маринада и хорошо перемешиваем. Курицу режем полосками и отправляем в маринад минимум на 2 часа, а лучше на ночь.
2. Соединяем и перемешиваем все сухие ингредиенты для кляра. Отдельно взбиваем яйцо и 200 мл воды, лучше минеральной. Добавляем взбитое яйцо в сухие ингредиенты и перемешиваем чтобы не было комков.
3. Окунаем маринованную курицу в кляр, а затем в панировку, для которой нужно соединить муку, паприку и соль. После этого сразу же отправляем стрипсы в разогретый фритюр.
4. Хорошо разогреваем фритюр, это можно проверить
капнув немного кляра в масло, он должен пузыриться и сразу всплыть. Жарим стрипсы во фритюре в течение 4-6 минут и кладем на бумажное полотенце.
#kfc #кфс #стрипсы #стрипсыкаквкфс #фастфуд
4 окт 2021
