Опция «Мультироллер»
«КБ Технология» представляет свою новую разработку- опцию «Мультироллер», которую можно использовать на пельменных аппаратах серии СД (800,1000). Это новейшее изобретение в сфере оборудования для производства полуфабрикатов.
Опция «Мультироллер» - это система многократной прокатки тестовой ленты. Она деликатно, без нагрева, уплотняет тестовую ленту, позволяя регулировать толщину и плотность теста в диапазоне от 3 до 100 ступеней раскатки. Благодаря опции “Мультироллер” пельмени будут меньше трескаться, так как влага равномерно распределится по тестовой полосе и сделает тесто эластичнее за счет многократной прокатки. При этом тесто абсолютно не греется. Так как излишний нагрев теста ухудшает вкусовые качества готовой продукции .
Пельмени не развариваются и не лопаются при варке - даже если их забыть в кипятке на 30 минут. При этом они сохраняют внешний вид и вкусовые свойства. Бульон остается внутри продукта, что улучшает его вкус. Сваренные пельмени не деформируются (не сморщиваются), когда остывают без бульона.
Мы занимаемся производством и продажей аппаратов для изготовления пельменей, чебуреков, вареников и равиоли по всей России. - КБ Технология
Наш сайт: kb-technology.ru
8-800-234-45-35 Бесплатная горячая линия.
8 (3812) 986-884
8 (3812) 900-450
8 (3812) 900-455
E-mail: kbteh22@yandex.ru
Наш адрес: Россия, 644121, г.Омск, ул. Калинина, 14 к1
31 мар 2020
