Тесто:
200гр. брашно и 1ч.л. суха мая се заливат с топла вода, добавят се солта, захарта, зехтина и яйцето , и се разбърква с дървена или пласмасова шпатула до получаването на гъста каша. Готовото тесто оставяме настрана, докато тавата в която ще печем пицата се загрее .
Сос:
За соса ще ни бъде нужен 1 буркан цели домати, които белим и отцеждаме от течността. В блендер слагаме доматите, сол, захар, зехтин, босилек, риган и скилитка чесън и блендираме.
В загрятата тава изсипваме тестото и го разтиламе равномерно. Върху него изсипваме соса и нареждаме колбас, зеленчуци, и кашкавал по ваш избор. Печем на 180 градуса.
23 апр 2020
