Цена маленького настольного двухскоростного тестомеса - 113700 руб. Полезен он будет только для лабораторий хлебозаводов и мукомольных производств. Возможно, для фанатов домашней выпечки... При интенсивном замесе тесто нагревается, на данном видео готовится тесто для пиццы, а оно готовится при низкой температуре, поэтому в конце показывают, что после замеса температура теста в разных зонах одинаково низкая. Также при такой низкой температуре готовиться тесто для слоенного теста.
Тестомес - это оборудование для пекарен и кондитерских, которое существенно упрощает и ускоряет процесс замеса теста. В отличие от ручного труда, автоматизированная машина позволяет в короткие сроки получить десятки и даже сотни килограмм качественного теста, в то время как работники будут заняты более важными и творческими процессами производства.
В нашей компании вы можете приобрести все необходимое оборудование для хлебопекарен, а именно:
хлебопекарные печи - подовые, ротационные, туннельные, на электрическом, газовом или дровяном питании, в том числе печи для магазинов и мини-пекарен;
расстоечные шкафы, а также универсальные многофункциональные установки;
тестомесильные машины для всех видов теста с широким диапазоном функций и производительности;
делители и округлители теста;
кондитерское оборудование - депозиторы, кремоварки, миксеры и т. д.;
хлеборезки, сухародробилки, устройства водоподготовки, разделочные столы и многое другое.
7 сен 2016
