НАЦИОНАЛЬНЫЕ Мордовские блины/ Блины из манки 

Ну с печками сейчас проблема, тем более в городе

@@user-hd7vo3jq7j печек конечно нет уже,но у меня и тётя городская ,и пекла на газе такие же шикарные блины.

​@@user-hd7vo3jq7jЭто не мордовские блины, Это РУССКИЕ БЛИНЫ. Старорусский дрожжевой рецепт блинов. Именно РУССКИЕ БЛИНЫ они толстые, чаще дрожжевые , готовились на: гречневой муке, пшеничной муке, пшённой муке, манной крупе, с их добавлением или смешением, каше , если остатки каши есть в доме. Также в составе яйца, молоко или кисломолочка. Опары делали. А вот тонкие и мелкие , бездрожжевые и дрожжевые и тд русские блины- называются правильно не блины а БЛИНЧИКИ и БЛИНЦЫ, пресные под начинку или в кулебяки, курники и иные древнерусские пироги для отделения начинок. В русской кухне готовят блины такие с 8го века зафиксировано, возможно и ранее. Поэтому зачем людей вводите в заблуждение, ведь легко зайдя в старые поваренные русские книги, видим что это рецепт русских блинов. Поэтому измените название. Это традиционно национальное русское блюдо, старорусский рецепт.

У меня тоже бабушка пекла с пшенном на ночь ставила. Вкусные слов нет.

Настоящие мордовские блины делаются с пшена,которое толкется в ступе. Вот эти блины мордовские. 😮😂😅

Это не мордовские блины, Это РУССКИЕ БЛИНЫ. Старорусский дрожжевой рецепт блинов. Именно РУССКИЕ БЛИНЫ они толстые, чаще дрожжевые , готовились на: гречневой муке, пшеничной муке, пшённой муке, манной крупе, с их добавлением или смешением, также каше , если муку сложно достать или остатки каши есть в доме. Также в составе яйца, молоко или кисломолочка. Опары делали. А вот тонкие и мелкие , без дрожжевые и дрожжевые русские блины- называются правильно не блины а БЛИНЧИКИ и БЛИНЦЫ В русской кухне готовят блины такие с 8го века зафиксировано, возможно и ранее. Вводят людей в заблуждение, ведь легко зайдя в старые поваренные русские книги видим что это рецепт русских блинов. Это традиционно национальное русское блюдо .

Это старорусский рецепт блинов, изучайте старые поваренные русские книги.

Это не мордовские блины, Это РУССКИЕ БЛИНЫ. Старорусский дрожжевой рецепт блинов. Именно РУССКИЕ БЛИНЫ они толстые, чаще дрожжевые , готовились на: гречневой муке, пшеничной муке, пшённой муке, манной крупе, с их добавлением или смешением, также каше , если муку сложно достать или остатки каши есть в доме. Также в составе яйца, молоко или кисломолочка. Опары делали. А вот тонкие и мелкие , без дрожжевые и дрожжевые русские блины- называются правильно не блины а БЛИНЧИКИ и БЛИНЦЫ В русской кухне готовят блины такие с 8го века зафиксировано, возможно и ранее. Вводят людей в заблуждение, ведь легко зайдя в старые поваренные русские книги видим что это рецепт русских блинов. Это традиционно национальное русское блюдо .

Здравствуйте. С какого района вы? Бабушка тоже делала тесто на пшенной каше, но теперь уж такие не делают(

Канал Дины ,,Коллекция рецептов '' есть такой рецепт, на пшёнке . Этот тоже хорош, попробую. Спасибо

​@@user-hd7vo3jq7jя до сих пор пеку блины на пшенной кашице , на Масленицу.

​@@user-hd7vo3jq7jделают. Но, не в городе. Настоящие блины вовсе и не на каше, а на толченом в ступе пшене. Но, это уже совсем аутентичный мордовский рецепт. Моя бабушка тоже на кашице пекла.

Это не мордовские блины, Это РУССКИЕ БЛИНЫ. Старорусский дрожжевой рецепт блинов. Именно РУССКИЕ БЛИНЫ они толстые , пышные , чаще дрожжевые , готовились на: гречневой муке, пшеничной муке, ржанной , пшённой муке, манной крупе, с их добавлением или смешением, также каше , если остатки каши есть в доме то вместо муки могли к пшеничной добавить кашу пшенную , манную и тд . Также в составе яйца, молоко или кисломолочка. Опары делали. А также с припеком ягод, изюмо, яблоки, творог в тесто, и тд и тд. Манные блины и пирог манник тоже русский древнее блюдо. А вот тонкие и мелкие , русские блины- называются правильно не блины а БЛИНЧИКИ и БЛИНЦЫ В русской кухне готовят блины пышные , толстые такие с 8го века зафиксировано, возможно и ранее. Вводят людей в заблуждение, ведь легко зайдя в старые поваренные русские книги видим что это рецепт русских блинов. На масленицу русские готовят блины традиционно. Это традиционно национальное русское блюдо. Тонкие блинчики последние годы были больше модные, но это не значит что дрожжевые блины русские не готовят и забыли , смотрю уже русские блины то мордовскими блогеры начали делать то татарскими. Хватит вранья , надо жалобу за лжеинформацию подавать на блогера.

Не хочется Вас обидеть , но прабабушки на манке блины не пекли .

Это не мордовские блины, Это РУССКИЕ БЛИНЫ. Старорусский дрожжевой рецепт блинов. Именно РУССКИЕ БЛИНЫ они толстые, чаще дрожжевые , готовились на: гречневой муке, пшеничной муке, ржанной , пшённой муке, манной крупе, с их добавлением или смешением, также каше , если остатки каши есть в доме то вместо муки могли к пшеничной добавить кашу пшенную , манную и тд . Также в составе яйца, молоко или кисломолочка. Опары делали. А также с припеком ягод, изюмо, яблоки, творог в тесто, и тд и тд. Манные блины и пирог манник тоже русский древнее блюдо. А вот тонкие , мелкие , без дрожжевые и дрожжевые русские блины- называются правильно не блины а БЛИНЧИКИ и БЛИНЦЫ В русской кухне готовят блины пышные , толстые такие с 8го века зафиксировано, возможно и ранее. Вводят людей в заблуждение, ведь легко зайдя в старые поваренные русские книги видим что это рецепт русских блинов. На масленицу русские готовят блины традиционно. Это традиционно национальное русское блюдо. Тонкие блинчики последние годы были больше модные, но это не значит что дрожжевые блины русские не готовят и забыли , смотрю уже русские блины то мордовскими блогеры начали делать то татарскими. Хватит вранья , надо жалобу за лжеинформацию подавать на блогера.

@@1fig9 я не называла блины мордовскими, и муж и его родственники были русскими, хоть и жили в Мордовии. В тонкости приготовления не вникала. У нас в Украине таких не пекли, только тонкие налистники или по украински - млинці.

@@user-pp8vt1oz2y млинъ на др русском, в блинъ перешло еще в 14-15 веке. Млинцы блинцы от млинъ , от молоть . Тоже самое в общем. Налистники у нас не называют, по крайней мере я не слышал лично, хотя рецепт этих налистников мало чем отличается от блинчиков с начинкой, сейчас почитал. Написано что они безвкусные , под начинку специально сделаны. Блинчики тоже делают из разного теста под начинку. Одно и тоже . А блинцы русские делают на пресном тесте . Блинчики это тонкие дрождевые и без дрожжевые на разной муке, пшеничной, манной, гороховой, пшённой, гречневой, ржаной. под начинку и без начинки тесто отличается . Блины это толстые пышные и с препеком разного бывают. Расскажите как у вас готовят налистники и блинчики млинцi ?

@@1fig9 налисники это просто тонкие блинчики без дрожжей. Мука, вода или молоко, яйцо и немного растительного масла. Можно сладкие, с начинкой или без. К сожалению, блинчики, вареники - это не мое. Как говорится, каждый блин комом. Кстати, мельница у нас - млын.

Разбавлять кипятком перебродившее тесто ,и щепотку соды для погашения кислоты

😂 По ютубу хожу -брожу , знакомые названия каналов встречаю. Такую сковороду отмыть, тот ещё квест, особенно если она в наследство осталась.

У меня такая же, 78 копеек стоила​@@murzilka9339

Я украинка, муж мордвин, обязательно завтра испеку такие блины. Всю жизнь пекла обычные, с припеком. Сковородки у меня моей матери, сколько себя помню, столько и этим сковородкам лет, только для блинов, больше ничего на них не готовлю. Есть поговорка "Первый блин комом" это не так, если сковорода хорошая. Но не современные сковороды это точно ерунда, хоть и реклама блинниц

Уважаемые зрители, мы не очень хорошо изьясняемся по русски, потому как он нам не родной.Поэтому женщина не смогла обьяснить про этот нагар на сковородке.

Именно кипяток

Кипяток.

Мордовские аутентичные блины пшенные. А вы в семье можете любить и готовить что угодно.

@@olgakrylova6333 Оля я не хотела вас обидеть , может еще раз прочитайте что я написала,

@@user-ci1bd2xq4k а я и не обижаюсь. Я написала, что нет аутентичных блинов мордовских с манкой. Это новодел.

Это не мордовские блины, Это РУССКИЕ БЛИНЫ. Старорусский дрожжевой рецепт блинов. Именно РУССКИЕ БЛИНЫ они толстые, чаще дрожжевые , готовились на: гречневой муке, пшеничной муке, пшённой муке, манной крупе, с их добавлением или смешением, также каше , если муку сложно достать или остатки каши есть в доме. Также в составе яйца, молоко или кисломолочка. Опары делали. А вот тонкие и мелкие , без дрожжевые и дрожжевые русские блины- называются правильно не блины а БЛИНЧИКИ и БЛИНЦЫ В русской кухне готовят блины такие с 8го века зафиксировано, возможно и ранее. Вводят людей в заблуждение, ведь легко зайдя в старые поваренные русские книги видим что это рецепт русских блинов. Это традиционно национальное русское блюдо .

​​@@olgakrylova6333Это не новодел , это спертые рецепты из русской кухни. Также из пшённой муки это древние русские блины. Рецепт с пшеном видимо давно перешёл а воо с манкой только не давно и люди пишут что не знают. Это не мордовские блины, Это РУССКИЕ БЛИНЫ. Старорусский дрожжевой рецепт блинов. Именно РУССКИЕ БЛИНЫ они толстые, чаще дрожжевые , готовились на: гречневой муке, пшеничной муке, ржанной , пшённой муке, манной крупе, с их добавлением или смешением, также каше , если остатки каши есть в доме то вместо муки могли к пшеничной добавить кашу пшенную , манную и тд . Также в составе яйца, молоко или кисломолочка. Опары делали. А также с припеком ягод, изюмо, яблоки, творог в тесто, и тд и тд. Манные блины и пирог манник тоже русский древнее блюдо. А вот тонкие и мелкие , без дрожжевые и дрожжевые русские блины- называются правильно не блины а БЛИНЧИКИ и БЛИНЦЫ В русской кухне готовят блины пышные , толстые такие с 8го века зафиксировано, возможно и ранее. Вводят людей в заблуждение, ведь легко зайдя в старые поваренные русские книги видим что это рецепт русских блинов. На масленицу русские готовят блины традиционно. Это традиционно национальное русское блюдо. Тонкие блинчики последние годы были больше модные, но это не значит что дрожжевые блины русские не готовят и забыли , смотрю уже русские блины то мордовскими блогеры начали делать то татарскими. Хватит вранья , надо жалобу за лжеинформацию подавать на блогера.

Пропекаются хорошо. И должны быть ноздрястыми. Только надо накрывать крышкой,как нальешь тесто. А потом переворачивать,допекать без крышки

Надо брать маленькую сковородку

Смотрите правильные рецепты дрожжевых блинов в русской кухне, их там много и ничего разваливается у вас не станет. Потому что Это не мордовские блины, Это РУССКИЕ БЛИНЫ. Они врут об этом и дают не совсем верные рецепты. Старорусский дрожжевой рецепт блинов. Именно РУССКИЕ БЛИНЫ они толстые, дрожжевые , готовились на: гречневой муке, пшеничной муке, ржанной , пшённой муке, манной крупе, с их добавлением или смешением, также каше , если остатки каши есть в доме то вместо муки могли к пшеничной добавить кашу пшенную , манную и тд . Также в составе яйца, молоко или кисломолочка. Опары делали. А также с припеком ягод, изюмо, яблоки, творог в тесто, и тд и тд. Манные блины, манники и пирог манник тоже русский древние блюда. А вот тонкие, мелкие без дрожжевые русские блины- называются правильно не блины а БЛИНЧИКИ и БЛИНЦЫ В русской кухне готовят блины пышные , толстые такие с 8го века зафиксировано, возможно и ранее. Вводят людей в заблуждение, ведь легко зайдя в старые поваренные русские книги видим что это рецепт русских блинов. На масленицу русские готовят блины традиционно. Это традиционно национальное русское блюдо. Тонкие блинчики последние годы были больше модные, но это не значит что дрожжевые блины русские не готовят и забыли , смотрю уже русские блины то мордовскими блогеры начали делать то татарскими. Хватит вранья , надо жалобу за лжеинформацию подавать на блогера.

@@1fig9 Спасибо

Надо немног муки добавить для закрепления, чтоб не ломался блин при переворачивании ,две, три столовые ложки, до пяти ложек

Правильно! Это не мордовские блины, Это РУССКИЕ БЛИНЫ. Старорусский дрожжевой рецепт блинов. Именно РУССКИЕ БЛИНЫ они толстые, дрожжевые , готовились на: гречневой муке, пшеничной муке, ржанной , пшённой муке, манной крупе, с их добавлением или смешением, также каше , если остатки каши есть в доме то вместо муки могли к пшеничной добавить кашу пшенную , манную и тд . Также в составе яйца, молоко или кисломолочка. Опары делали. А также с припеком ягод, изюмо, яблоки, творог в тесто, и тд и тд. Манные блины и пирог манник тоже русский древнее блюдо. А вот тонкие постные, без дрожжевые русские блины- называются правильно не блины а БЛИНЧИКИ и БЛИНЦЫ В русской кухне готовят блины пышные , толстые такие с 8го века зафиксировано, возможно и ранее. Вводят людей в заблуждение, ведь легко зайдя в старые поваренные русские книги видим что это рецепт русских блинов. На масленицу русские готовят блины традиционно. Это традиционно национальное русское блюдо. Тонкие блинчики последние годы были больше модные, но это не значит что дрожжевые блины русские не готовят и забыли , смотрю уже русские блины то мордовскими блогеры начали делать то татарскими. Хватит вранья , надо жалобу за лжеинформацию подавать на блогера.

Вы просто не пробовали))) Я своих всегда просила со всех мордовских праздников блины пшенные привезти. Не с пылу с жару, но тоже вкусно.

Звук выключи 😂

@@user-hd7vo3jq7j а вы глаза закройте

Это языковой барьер.

​@@user-hd7vo3jq7j решила проблему - смотрела на скорости х2😂

Да что ж Вы так злобствуете

У меня бабушки из Мордовии, но с разных районов, одна пекла на пшене, другая на манке,и те, и те блины были пышные и очень вкусные. А по поводу рецепта, согласна, только по наследству, никак иначе)

Мордва вы, такие

@@user-vi4um8wj5n я русская) не мордва ни разу

Это самые лучшие сковородки для выпекания( для сведения)

Сколько злости, они тебе нужны её кольца? Сама не носишь кольца? Если нет, значит нету,а почему? Делай вывод, не злись и не завидуй.

Сковородка то что надо, у меня точно такая, таким сковородкам цены нет.

Классная сковородка!

Ой, что б вы понимали в хороших сковородках!!!