Ваши дети попросят добавку! Укрепляющий, насыщающий, согревающий! С этим вкуснейшим полезным блюдом не страшны никакие вирусы!
#КуриныйБульон #ЕврейскийПеницилин #КуриныйБульонСМанделах #ЕврейскаяКухня #супы
Рецепт:
2 кг курица ( у меня куриные ножки )
1 корень сельдерея
1 корень петрушки
1 лук
2 моркови
5 шт горошек черного перца
Зелень петрушки пучок
3 л вода
1,5 ст.л соль
Тесто для манделах:
200 гр мука
2 яйца
1 ч.л соль
0,5 ч.л куркума ( не обязательно )
2 ст.л раст.масло
1. Курицу обработать, помыть, выложить в кастрюлю, добавить корни сельдерея и петрушки,лук, морковь, перец. Залить все чистой, холодной водой и на большом огне довести все до кипения. Уменьшить огонь, тщательно убрать всю пенку, добавить соль, накрыть кастрюлю крышкой и на маленьком огне ( бульон должен еле булькать ) варить бульон до готовности курицы. За 5 минут до конца варки добавить зелень перушки целым пучком. При желании бульон можно процедить через марлю.
2.Для манделах в миску выложить яйца, соль, раст.масло, куркуму, все размешать и в несколько приемов всыпать муку и замесить крутое, эластичное тесто. Завернуть тесто в пищевую пленку и дать тесту отдохнуть 30 минут.
3. Разделить отдохнувшее тесто на небольшие кусочки. Каждый кусочек раскатать в тоненькую колбаску диаметром в 1 см. И нарезать колбаску на маленькие кусочки.
4. Выложить манделах на противень выстеленный пекарской бумагой, предварительно щедро смазать бумагу раст.маслом. Выпекать манделах в заранее разогретой на 180 градусов режим конвекция ( обдув ) духовке до зарумянивания. У меня манделах пеклись 20 минут. Подавать бульон вместе с манделах. Приятного аппетита!
ПЛЕЙЛИСТЫ:
Несладкая выпечка: • Сырный пирог на творож...
Сладкая выпечка: • Творожный пирог с рико...
Закуски: • Чесночные сухарики за ...
Супы: • Суп из зелёного горошк...
Блюда из мяся и птицы: • Куриные котлетки с каб...
Соусы: • Домашний майонез за 2 ...
Блюда из рыбы и морепродуктов: • Котлетки из крабовых п...
Готовим в микроволновке: • Ореховый торт без муки...
Без выпечки: • Тирамису Малиновый без...
Торты и дессерты: • Тирамису Малиновый без...
Блюда из овощей: • Овощи запечённые в дух...
Готовим без глютена: • Десерт без глютена! Шо...
Ленивые завтраки: • Тосты с сыром в форме ...
Блюда из фарша: • Суп с фасолью,горохом ...
Постные блюда: • Шашлыки из шампиньонов...
Рецепты из творога: • Блины творожные со сгу...
Блюда Израильской кухни: • Рыба в пикантном соусе...
Тесто фило: • Пирог с мясом из теста...
Instagram - / tasty.andlazy
Facebook - / tastylazy-%d0%92%d0%ba...
Mail - tastyandlazy@gmail.com
15 янв 2022
