Классический бисквит. Торт - просто райское наслаждение, нежный, в меру сладкий, растворяющийся во рту.
Крем для торта можете готовить любой, на ваш вкус.
Моя форма d-24 см., если меньше, то бисквит будет выше
Тесто:
яйца - 4 шт.
сахар - 150 гр.
мука - 120 гр.
кукурузный крахмал - 30 гр.
- муку с крахмалом просеять
- в яйца всыпать сахар постепенно, взбить до пиков
- затем добавлять муку с крахмалом по 2 столовые ложки, вмешивая муку лопаткой
- залить в подготовленную форму
- выпекать в заранее разогретой духовке при 180 гр. 25-30 минут
- бисквит слегка охладить в форме, вынуть, пройдясь ножом по бортикам формы
- холодный бисквит заворачиваю в пищевую пленку, оставляю на ночь в холодильнике
Крем:
молоко - 600 мл.
сахар - 3 ст. ложки с горкой
манка - 90 гр.
масло сливочное - 60 гр.
ванилин - щепотка
- молоко, манку, сахар соединить, перемешать, готовить на среднем огне до закипания, как закипит, готовить на слабом огне, примерно 4 минуты до густоты, всегда помешивая
- в горячий крем добавить сливочное масло и ванилин, перемешать, чтобы масло растаяло, полностью охладить
- холодный крем взбить миксером до однородности и воздушности
Пропитка:
не полный стакан кофе + 2 чайные ложки сахара.
Шоколадная глазурь:
какао - 1 ст. ложка с горкой
сахар - 1 ст. ложка с горкой
сметана - 1 ст. ложка с горкой
- все ингредиенты соединить, хорошо размешать, если густовато добавить немного молока или воды, или сметаны, поставить на умеренный огне, готовить до нужной густоты, помешивая
- слегка охладить, теплую глазурь нанести на торт
- Мой RU-vid канал: / @olga_uyutnyj_ugolok
В видео использовался музыкальный трек из бесплатной фонотеки RU-vid сайт ru-vid.com... ,
композиция Aurora Borealis Expedition исполнитель Asher Fulero
- Блюда к праздничному столу: • Блюда к праздничному с...
- Не сладкая выпечка: • Не сладкая выпечка ( п...
- Сладкая выпечка: • Сладкая выпечка (торты...
- Куличи,блины,оладьи: • Блины,оладьи,куличи.
- Рецепты конфет,десертов,сладостей: • Рецепты конфет, десерт...
- Салаты вкусные и простые: • Салаты вкусные и простые.
- Блюда с мясом: • Блюда с мясом.
- Рыбные блюда. Блюда с рыбой: • Рыбные блюда. Блюда с ...
- Рецепты супов (первые блюда): • Рецепты супов (первые ...
- Др.рецепты из самых доступных продуктов: • Другие рецепты из самы...
- Консервация. Заготовки на зиму: • Консервация. Заготовки...
- Полезные советы: • Полезные советы.Советы...
- Дача, дачные дела: • Дача, дачные дела.
- Мои комнатные растения: • Мои комнатные растения.
- Мой уютный уголок: • Мой уютный уголок
- Мои покупки: • Мои покупки.
- И разное , и прикольное: • Влоги. Видео для души....
- Ухаживаем за собой: • Ухаживаем за собой.
14 июн 2021
