Рецепт нежных панкейков без масла:
( все ингредиенты комнатной t° )
- 4 яйца ( делим на желтки и белки )
- 40 мл молока
- 50 г. сахара
- 55 г. муки ( просеять )
- 6 г. разрыхлителя
- 8 г. крахмала
В желтки вводим смесь муки, разрыхлителя, крахмала, сахара, смешиваем , добавляем молоко.
Отдельно взбиваем белки до состояния мягких пиков.
Вводим белки в желтки.
Обжариваем на хорошо разогретой сковороде, смазанной растительным маслом, на минимальном огне.
16 сен 2024
