Нежный сливочный ПАШТЕТ | Одесский рецепт паштета из куриной печени | За уши не оторвать 

Дмитрий вы намазиваете шо я подумал вы прям таки в гостях.

Дима! Шедевр! И рецепт, и Вы! Что Вы делаете с народом! Если бы не мои 71, мне бы просто снесло всю голову! Да и в этом возрасте я от Вас в восторге! Молодец! Грамотная речь, без академизмов, но и без грубостей, которыми наполнены современные передачи. Пример аккуратности не только в приготовлении, но и в чистоте плиты, между прочим. Продолжайте в том же духе! Смотрю Ваши выпуски - никаких мыльных опер не надо. Будьте здоровы! Удачи! P.S. Ещё раз спасибо Илье Лазерсона за подсказку!

Берлиоз не любил давать автографы.Знаменитая певица Аделаида Патти много раз упрашивала композитора написать её хоть что-нибудь в альбом,но он был твёрд... Однажды она с улыбкой сказала Берлиозу: -Маэстро,если вы будете столь любезны,что напишите в мой альбом хоть несколько строк,в награду за это я сделаю вам подарок.На ваш выбор,маэстро:либо я спою для вас,либо подарю превосходный паштет из печени,который мне только сегодня прислали из Тулузы... Подумав,Берлиоз взял альбом,и написал там всего два латинских слова. -Что это означает?-спросила удивлённая певица. -Это означает "Приносите паштет",-улыбнулся Берлиоз. :)))

Фраза "Кирпичик хлеба" обрела новый смысл в руках Димы, паштета намазал так душевно, словно раствор на реальный кирпичик) Снова придется идти жрать на ночь...

Пытался приготовить паштет по похожему рецепту дважды. Не получилось... Первый раз схомячил готовую печень с макаронами, а второй с пюрешкой, но все равно было очень вкусно))))

Дима! Поклянись, что при изготовлении чертовского паштета, ни один голубь не пострадал! 😂

Обязательно сварганю , тем более что давно хотел сделать такую вкусняшку. Спасибо за рецепт. П.С. кто не ставит лайк, тот куриная печень,😁😂😂

Таки вы Дмитрий, знаете толк в издевательствах!!!!

Какая хорошая посылка! Сразу видно человек не жадный, собрал как для себя, от души.

Вчера допоздна шпаклевал стены и потолок.Сегодня утром,намазывая паштет,механически заделывал все дырки на хлебе,и затирал неровности паштета.Теперь,когда подсохнет,надо будет шкуркой лишку снять... :)))

Дима! Ты кирпичик то вдоль нарезай, а то канапе какое-то...

Ложка коньяка и щепотка мускатного ореха!!!!

Дмитрий, привет вам из Беларуси) спасибо за завтрашний полдник))

Попробую повторить,спасибо!

Это божественно!!!!!

Молодец, вкусно получилось! Так держать!!

Супер,молодец!!

ВКУСНО! СПАСИБО!!!

Не люблю ни печень, ни паштет... но ты так вкусно пихаешь его себе в голову 😂😂😂

Дмитрий это таки действительно издевательское видео. Как таперь спать? Придёться сначала пожрать) И обязательно в ближаешем будущем повторить паштетоприготовление, так вы его приготовлегие вкусно показали) И подписка после такого слюноотделительного кина.

Давно делаю так,спасибо ,это здорово!!

Спасибо хороший рецепт!!! Я такой готовил очень нежный, однородный и вкусный!!!!

я такой же делаю.Дома все в восторге.👍😋

"Гад" вы Дмитрий 🙂 Пришлось вставать жрать ночью 👍. Блюдо - ОГОНЬ. Всем рекомендую.

Спасибо большое Дмитрий! Харя таки лопнула;)

Плита чистая...КРАСАВЧИК!!!

Это паштет по-умному. Спасибо и очень вкусно.

Таки всё,хотелось спать,а пошел кушать ,)

Я приготовил. Печень разделывать так себе удовольствие, но оно того стоит. Лайк за рецепт.

Печень - это орган. А печёнка - субпродукт. А две щепотки мускатного ореха и чайная ложка конька, вмешанные в паштет - определенная изысканность. Удачи Вам, Дмитрий!

Вчера делал паштет из индюшачьей печёнки. Почти также. Браво!!! 👍

Делаю так же, но надо добавить перца и честнока. Супер!

Приятного аппетита 🤤

Ну вот наконец то ты испытаешь кайф хорошего оливкового масла)

На рыбалку хотим!

Интересно обязательно попробую а и888 лайк поставил.

Эх, Дима, мне всё это нельзя, но смотрю с культурологическим интересом и удовольствием

Отдельный лайк за бакенбарды повара!

)))Досмотрел до "накладываем" и подписался на канал)))

Dima,hwatit izdewatca,slunoj zahlebnulas,ja delaju paštetik,no za sliwki spasibo💖💖👍👍😘😘

Рецепт - бомбический! "Оконную замазку" завещала коту, чему он несказанно рад ;). Хочу еще попробовать такое с печенью индюшки. Это конечно дороже, но ради эксперимента можно 1 раз разориться. Куриный у меня выжрали ну очень быстро и добавки просили, но кто ж им просто так просто даст, наивные))). Я еще обязательно добавляю молотый мускатный орех в паштеты, наследие французов, так сказать). Спасибон, все было бон!)

2 часа думала, чё с грибами делать, пока чистила, а то уж морозилка под завязку ))) Сделаю так жк, но грибов впихну ) Спасибки 🤝🏽

оригинальный парень!!!)

Вот что раз сама делала такой паштет, но этот суперски выглядит. Буду делать именно по одесски!! Спасибо, Димочка!

Не совсем точно следовал рецепту, не всё нашлось в холодильнике. Но паштет просто изумительный, Дим!! Спасибо.

Димон тапки огонь!))

Завтра если незабуду , куплю печень ...Понравился ваш рецепт

замечательный выпуск! с первых секунд повар светился от предвкушения. а в конце расплылся)))

Молодец продолжай

Дима! При росте в 185 см я всегда весил 78 кг, но на протяжении последних 10 лет, я неустанно давал организму расти и сегодня мой вес 97гк, так я считал себя человеком своего слова, твердо решил избавиться, как минимум от 12 лишних, но после просмотра данного видео, думаю ,что отодвину это решение на недельку ))) Бутерброд нужно вниз паштетом есть))) Спасибо!!!

Чуть слюной не захлебнулся...

А ещё есть форшмак. Тоже отменная тема, рекомендую.

Димон красавчик

Бербраер прямо в советскую душу смотрит

Дима молодец

Таки Лайк)

И вот пришел тот момент когда сейчас повторю Твой шедевр!

Дёрнул чёрт на ночь посмотреть видео!

Не знаю как паштет, но тапки классные)

Дима, даёшь больше местечковых одесских рецептов! Это очень интересная тема.

Оливковое по цвету разное

Самый первый)))

В этакий паштетик хорошо добавить рубленого изюму чуть и калёного грецкого ореху. Спасибо за обаяние, Дима!

Мальчики делаю паштет так: печешь жарю на сливочном масле,лук, морковь большими кусками тоже на нём! Прокручиваю на мясорубку 2!!!! Раза. Раскладываю на пищевую пленку прямоугольником сверху кладут масло сливочное посредине линеечкой и часть поджарочки.заворачиваем в рулет- красиво и очень вкусно

Для того, чтобы печень обжарилась, а не варилась в образовавшейся при жарке жидкости, после того как помыл, надо хорошо обсушить каждый кусочек на бумажном полотенце и жарить порциями, а не весь килограмм сразу. И неплохо было бы добавить в паштет перец молотый и мускатный орех. Паштет из куриной печени очень вкусный!

Дима, надо в паштет добавить 100 г коньяка и после измельчения блендером поставить в кастрюльке паштет на вторичную тепловую обработку на небольшом огне с полчаса потом смазать лоток сливочнаым маслом , обсыпать сухариками дно и бортики выложить туда паштет , сверху плсыпать сухариками и отправить в холодильник

+++++Зачёт.

Придется завтра обязательно повторить. Жрать теперь охота аж бегом...

Чтобы приготовить колдовское зелье,просто возьмите в супермаркете любой консервированный паштет.Там в составе как раз всё ,что нужно-шкура кабана,когти совы,мышиный порошок... :)))

Оператору- огромное спасибо!

Делаю почти также. Только печень говяжья. И сливки не добавляю, а вместо этого при перемешивании блендером добавляю сливочное масло

Хоть в паштете и есть сливки, но будет ещё вкуснее, если подсушить хлеб на сковороде, намазать на горячий хлеб сливочное масло и сверху паштет - это верх блаженства🤤 ну а что, уж жрать, так жрать 😄

Дмитрий, приготовьте пожалуйста домашний хлеб

😻

👍👍👍👍👍

Дмитрий, доброго времени суток. Я бы хотел посмотреть ваши видео, на тему рулетов и сыровяла... или возможно копченостей. Спасибо за ваши видео))

Коммандор забурел. Не много нужно для полного счастья :)

Звук, перед укусом бутера, просто заворожил!.. Наверное так вампир вгрызается в шею жертве...😁👍

Величайшей паштетелли

- Так вы, сватья, не стесняйтесь, мажьте масло на хлеб! - Так я и намазываю. - Да где ж вы намазываете? Вы кусками кладете!

Дима, паштет🔥. Покажите как готовить форшмак пожалуйста! Вы как одессит не можете не уметь😀

Не ну паштет это очень вкусно ,да и тут Дима ты прав не стыдно будет кого-то угостить.Но согласись что бычки в томате от Бербрайра тоже боло бы не дурно.Димон публика ждёт да что там публика Я жду РЕЦЕП!

Надо будет задегустировать!

Дима, добавь в паштет, душистый перец, будет ещё вкуснее.

Оливковое масло скорее всего разное: слева Extra virgin, а справа рафинированное - чисто для жарки.

👍🏻💌

Горчичка оригинале - обычная без добавок, это точно. А вторая скорее всего сладкая. Я из сша, французского не знаю, но у нас эта фирма продается.

У меня зять тоже Димон

Услышав о кулинарном шоколаде уронил телефон себе на лицо. =)))) Вроде не сильно и позавидовал.

Момент на 8:15 надо поставить на аватарку канала что бы люди сразу знали что тут показывают

Всёже для большей пластичности продукта (это важно для паштета) лучше не жарить на сковородке -он получается более крупенчатый а варить на тихом огне.

хлебушка поменьше - паштету побольше и будет вкуснинька)

Встретились два товарища. -Чем занимаешься?-спрашивает один. -Предпринимательством. -И что,интересно,предпринимаешь? -Делаю паштет из рябчиков. -О,и где ты берёшь столько рябчиков? -Добавляю конинки... -И как много добавляешь? -50 на 50,один рябчик-одна лошадь. :)))

Надо сверху тонким слоем майонезика и кольца помидора 😋

С балгарским перчиком ещё вкусней.

Паштет. Имени Бербраера)

что-то у тебя хлеб толще паштета. Непорядок!

****)👍

Свадьба у брата мужа.Всё шикарно,весёлый тамада.И тут вызывают 4 девушек на конкурс "творческий беспорядок в женской сумочке".Каждая по очереди достаёт предмет,они не должны повторяться,и так у кого больше необычного хлама.Надо было видеть лица гостей,когда я достала:плойку для волос,резиночку (чтобы прыгать как в детстве),кусочек спиральки от комаров,пивную пробку,трусы и ПАШТЕТ.Тамада сказал,мол, многое видел за время свадеб,но чтоб с паштетом на свадьбу пришли... :)))

Оконную замазку тоже надо уметь делать )