Одна з варіацій приготування грузинської страви під назвою чашушулі. За основу беремо телятину. Спробуйте.
Інгредієнти:
Телятина - 1,5 кг
Аджика гостра - 200 гр
Солодкий перець - 1 шт
Помідор - 2 шт
Цибуля - 1 шт
Перець Чілі - 1 шт
Олія соняшникова - 50 мл
Перець - 1 ч.л.
Хмелі-сунелі - 1 ст.л.
Адигейська сіль - 2 ст.л.
Кріп
Часник - 5-6 зуб
Етапи приготування:
1) Очищаємо цибулю і нарізаємо напівкільцями
2) Нарізаємо мʼясо шматками 1,5х1,5 см. Поєднуємо з цибулею та аджикою. Залишаємо в холодильнику на ніч
3) Наступного дня обсмажуємо замариноване мʼясо з цибулею на соняшниковій олії до випаровування вологи
4) Поки мʼясо обсмажується нарізаємо всі овочі на дрібний кубик, не забуваючи постійно помішувати мʼясо
5) До мʼяса додаємо часник, пропущений через прес, хмелі-сунелі та перець. Добре перемішуємо.
6) Зменшуємо вогонь до мінімуму, накриваємо кришкою та тушкуємо 10 хвилин
7) Додаємо томат та перець Чілі. Накриваємо кришкою та тушкуємо 30 хвилин
8) Додаємо солодкий перець, адигейську сіль. Перемішуємо. Тушкуємо 5 хвилин
9) Додаємо кріп. ВИмикаємо вогонь. Накриваємо кришкою. СТрава має настоятися хвилин 15 під кришкою
Смачного!
Підписуйтесь на канал Супербаті (рецепти, мандрівки, баскетбол, музика, лайфхаки та багато іншого) - / @denysyevdokymenko
Мої інші канали:
Супербатя - / @denysyevdokymenko
Змагання з баскетболу А-Ліга - / @a.league
Новинний дайджест Gromada - / @gromada-ua
Дорожні записи - / @Дорожныезаписи-м3ж
Канал з розпакуваннями товарів - / @unpackingsuperdad
Взуття від FeetElite - / @feetelite.3074
Y-Studio розробка сайтів, програмування, дизайн, аудіо, відео - / @ystudioseo
Моя музика (Mr.Y) - / @mister_y_ua
Підтримати канал на Patreon - patreon.com/user?u=84255983
Монобанка на новий пк для монтажу відосиків - send.monobank....
З приводу реклами - yevdokymenkodn@gmail.com
4 окт 2024
