Тёмный

Не жарьте больше Скумбрию. Готовьте её только так и вы подсадите на этот рецепт всю семью 

Шеф-повар Василий Емельяненко
Просмотров 3,4 млн
50% 1

Акция до 25% на технику Candy для кухни в интернет-магазине shop.candy.ru/page/poluchite-...
Или используйте мой промокод «ШЕФ» со скидкой 10% на любой товар! Скидки по акциям не суммируются.
Реклама: ООО "КАНДИ С.Н.Г"
#Шефповар #ВасилийЕмельяненко #Приготовлювашенастроение
Мои соц. сети 👉 taplink.cc/vasiliyemelyanenko
Мой интернет-магазин: gadgetchef.ru
Я готовлю на серии МРАМОР ТМ Традиция! 👍🥘
👉 Заказать посуду на WB: www.wildberries.ru/seller/108...
Литая антипригарная посуда ТМ ТРАДИЦИЯ Готовить с любовью!
Донаты 👉 www.donationalerts.com/r/chef...
Ты можешь стать моим Спонсором 👉 / @chefemel
Рецепты в письменном виде читайте здесь 👉 zen.yandex.ru/gadget_chef?cli...
Всем привет!!! Меня зовут Василий и я повар. Везде должна быть уместная еда, в ресторане ресторанная, дома домашняя, на мастер классах интересная. Мне приятно размышлять о еде как таковой, о желаемых вкусах в текущий промежуток времени, лето, зима, осень, все имеет свой характер и вкус. Но учитывайте то, что уже существующее блюдо упрощать не стоит, нельзя пренебрегать вниманием к еде. При этом еда должна быть разнообразной и вкусной. Такими постулатами я руководствуюсь при создании любого блюда, только я их делаю на свой вкус, а вам остаётся их всего лишь изменить на свое усмотрение. С радостью для вас. Василий Емельяненко
Следите за моими рецептами в соц.сетях:
Facebook: / chefemelyanenko
ВКонтакте: chefvasiliyemelyanenko
Однокласники :ok.ru/chefemelyanenko
Rutube: rutube.ru/video/person/1269596
Instagram: @vasilytv
Twitter: @vasemel
"Шеф-повар Василий Емельяненко"

Опубликовано:

 

25 ноя 2022

Поделиться:

Ссылка:

Скачать:

Готовим ссылку...

Добавить в:

Мой плейлист
Посмотреть позже
Комментарии : 3,3 тыс.   
@user-qu1df5ef5e
@user-qu1df5ef5e Год назад
Чистить можно надев на разделочную доску целофан.пакет, а потом сняв его с пакета все внутренности остются в пакете и доска чистенькая 🤗
@user-pg4vv7mj3f
@user-pg4vv7mj3f Год назад
Ужасно много лишней болтовни
@user-mq7jk4uw6m
@user-mq7jk4uw6m Год назад
Можно хавать с одноразовой посуды хули
@user-oe8ev1lo8e
@user-oe8ev1lo8e Год назад
Чистить скумбрию надо подмороженную. Тогда все внутренности вынимается одним куском.
@mariamudraya1531
@mariamudraya1531 Год назад
Да один умнее другого. Вот и хули
@mariamudraya1531
@mariamudraya1531 Год назад
А Раисе спасибо
@Ihatehuman666
@Ihatehuman666 Год назад
Скумбрия прекрасная недооцененная рыба. Витамина D - 160% суточной нормы (в лососе только 110%) и от 1,5 г Омега-3. Чешуи нет! Помыл, выпотрошил и все. Сытная! Цена низкая, опять же. Очень люблю 😻 спасибо за рецепт, Василий, ты - супер 👏
@tamaradidenko7267
@tamaradidenko7267 Год назад
Я от вашей работи со скумбрией в изумлении как бережно такая чистая изисканная работа изумление просто ну ви просто молодец удачи в вашем скрупулезном труде спасибо
@lyubaferrari9035
@lyubaferrari9035 Год назад
В Италии чистят прямо в магазине при покупке свежей скумбрии
@qwrzanuda925
@qwrzanuda925 Год назад
Вы лучше такое не пишите :) а то найдётся предприниматель и завтра будем покупать скумбряху за 1600/кг😅
@olorunre1006
@olorunre1006 Год назад
Раз заявления о суточной норме витамина D в граммовках не нуждаются - ты еë можешь не готовить и даже не покупать. На рынке оближи втихую. 160% дневной нормы витамина D обеспеченно.
@qwrzanuda925
@qwrzanuda925 Год назад
@@olorunre1006 этот вариант мы оставим на случай тотального кризиса, когда и на хвостик от скумбрии не хватит :)
@user-rm6vm5fz9x
@user-rm6vm5fz9x Год назад
Ой, Василий,какой вы супер повар, нравится смотреть ваши выпуски, всё для народа, дёшево, просто и вкусно,и юморок у вас замечательный!!! Здоровья вам и вашей семье и процветания вашему каналу!!!
@user-7H9H77
@user-7H9H77 6 месяцев назад
Василия я смотрю не ради рецепта, а ради него самого - столько харизмы, юмора и позитива! Вася ты самый классный шеф-повар!
@user-zt6uy9dp5v
@user-zt6uy9dp5v Год назад
Скумбрия - моя любовь. Самый ленивый способ приготовления: беру без головы, вычищают брюшко и отрезаю хвостик. Обмазываюсь смесью: соль, растит. масло, горчица готовая. Заворачиваю в фольгу. И включаю духовку, нагреваю до 200гр. Отправляю рыбку в духовку на 10-15 минут. И наступает минута блаженства...
@veraostryanina1123
@veraostryanina1123 Год назад
Аж слюни потекли,сделаю, спасибо.
@Daniil_St.Petersburg
@Daniil_St.Petersburg Год назад
Вера, "обмазываюсь"? 😉😁🤣
@user-wv4xj5kn7h
@user-wv4xj5kn7h Год назад
Я по быстрому делаю в апельсиново-луковой подливке: разделываю на филе, тушу много лука, нарезанного на полукольца, до золотистости, заливаю соком двух апельсинов лук, приправы, в рецепте был фенхель, но может не всем нравится, у него анисовый привкус. В закипевшей подливкн достаточно 5 минут прокипятить филе, в холодном виде очень вкусно! Ну и как вы в фольгу/пергамент и в духовку) обожаю скумбрию!
@user-bu8gg2if1y
@user-bu8gg2if1y Год назад
Вера, подскажите пожалуйста сколько требуется соли, раст. масла и горчицы для вашего рецепта?
@VladRady
@VladRady Год назад
Знали бы вы вред фольги, тяжелые металлы , которые остаются в мозгу и последствия крайне печальные
@user-pk7kv8ki8b
@user-pk7kv8ki8b Год назад
Очень грамотный и ,,болтливый,,повар.Лайк конечно!!!!Ваша жена самая счастливая.
@user-ip1eb8zl6n
@user-ip1eb8zl6n Год назад
Василий, вы прелесть какой повар! Обожаю ваши мини-спектакли по искусству кулинарии! Вам респект и удачи!!!
@user-iv9nt5nz2z
@user-iv9nt5nz2z 11 месяцев назад
Театр одного актера!!!
@user-ou9fi7mm6r
@user-ou9fi7mm6r 7 месяцев назад
​@@user-iv9nt5nz2zне одного, там в кадре ещё скумбрия была. Она играла саму себя.😂
@user-fj1kc4ud9x
@user-fj1kc4ud9x Месяц назад
Именно спектакль и ничего больше. Отстой
@user-rr3wd2jo7q
@user-rr3wd2jo7q Год назад
Василий глядя на вас душа радуется Вашей жене и детям повезло иметь такого папу и мужа
@user-id3yf3pl4o
@user-id3yf3pl4o 9 месяцев назад
Кто его знает какой он муж? Всё что умеет только готовить, а в семье может быть ужасный человек, поэтому чего особо хвалить ? А то что он готовит супер, это факт!
@user-eh3og8ee5h
@user-eh3og8ee5h 8 месяцев назад
Василий Вы меня разочаровали.
@user-zz7jr6pp3m
@user-zz7jr6pp3m Год назад
Как мне нравится когда человек на своем месте и любит свою профессию, удачи вам, Василий, во всем!!!
@user-je8kd5iw5l
@user-je8kd5iw5l Год назад
Не все повара, коим является наш любимчик Василий, могут так увлечь своим любимым делом) Я вот вообще не любитель тратить время на кухне за приготовлением блюд, но Васю смотрю с удовольствием. Это надо обладать удивительной харизмой и быть прирожденным блогером😍
@user-pt2qu3iz7d
@user-pt2qu3iz7d Год назад
@@user-je8kd5iw5l Мне тоже нравится Василия слушать,очень увлекательно!Совсем даже и не раздражает а с восторгом и с большим настроением!Спасибо огромное Василий!Счастья,успехов!Человек искренне радуется жизни.С таким пообщаешься или посмотришь ролик и жизнь становится прекрасней!
@user-ol3lb4mg7g
@user-ol3lb4mg7g Год назад
@@user-je8kd5iw5l к
@user-od7nx9zl2g
@user-od7nx9zl2g Год назад
Случайно попала на канал и - зависла. Слушать интересно, нет специально заготовленной речи, человек делится своими знаниями легко и непринужденно. И - захотелось рыбки, приготовленной таким же способом. Спасибо, подписалась.
@a18034
@a18034 Год назад
Вася не повар, судя по тому как он готовит он домохозяйка, аудитория соответствующая
@user-vp7ug6mj4e
@user-vp7ug6mj4e Год назад
Я подкладываю под филешки скумбрии полоски тонкого армянского лаваша. Не прилипает к бумаге и впитывается сок из рыбы. Вкусный хрустящий подрумяненый лавашик может заменить гарнир. Лист остаётся чистым. А остатки мяса с позвоночника хорошо снимаются столовой ложкой (подсмотрел у Лазерсона, когда он делал фаршированную щуку ) , коту - участнику процесса - на угощение.
@user-wm5hl5hj2b
@user-wm5hl5hj2b Месяц назад
Я порадовалась за кота!
@user-zp1qx7nk9c
@user-zp1qx7nk9c Месяц назад
сегодня приготовила скумбрию и вы правы лавашик под рыбку было бы самое то!!!! в следующий раз буду подкладывать!!!
@user-ek1ph1ny4j
@user-ek1ph1ny4j 10 месяцев назад
Василием восхищаюсь даже помимо его кулинарного гения: Василий умеет СКЛОНЯТЬ ЧИСЛИТЕЛЬНЫЕ!!!🤗
@DEXTER-TV-series
@DEXTER-TV-series 9 месяцев назад
?
@olgaal64
@olgaal64 Месяц назад
И тем не менее склоняет неправильно. Правильно говорить не двухста, а двухсот
@marusidze
@marusidze 16 дней назад
Зато он шикарно свистит
@user-ql2hk6jz1u
@user-ql2hk6jz1u Год назад
Я просто обажаю смотреть на Василия ,он обалденно ведёт ,всё ясно,понятно и по простому замечательно.Дай Вам Бог всего наилучшего, успехов Здоровья ❤❤❤❤❤❤❤
@user-gn7zm6di7y
@user-gn7zm6di7y Год назад
Как сказал кто-то из зрителей, Василий народный повар ! Пожелаю Василию здоровья, мирного неба и дальнейшего развития канала !!!
@faunapetrs5132
@faunapetrs5132 Год назад
Пойду открою консерву из скумбрии😂
@buzzmemulato
@buzzmemulato Год назад
А что у Васи над головой немирное небо? Он что с Херсона вещает? Как же вы зае****
@user-re1ly2se5s
@user-re1ly2se5s Год назад
👍🔥
@user-wl1ck1mt2c
@user-wl1ck1mt2c Год назад
Нет, он не народный повар, иначе бы знал, что не весь народ имеет специальные кольца, горелку, специальные щипцы для рыбы, специальные духовые шкафы!!!!! Нет, он повар не народный!!!!
@user-lh1lp7is6n
@user-lh1lp7is6n Год назад
Да хер с ними всеми, я пошëл готовить скумбрию! :)
@user-mc2xe5zp6i
@user-mc2xe5zp6i Год назад
Для разделки рыбы использую литровые пакеты (картонные) из под молока. Отрезаю донышко и верхушку, разрезаю по одной из сторон: вот вам и одноразовая разделочная доска!
@user-oc3hp7rs2x
@user-oc3hp7rs2x Год назад
)) то же в походы ходите? мы две тарелки делаем из тетрапака, не только молоко а и все остальные напитки, которые разливаются по таким пакетам.
@user-et8lg8ne6j
@user-et8lg8ne6j Год назад
Спасибо за идею!
@user-oc3hp7rs2x
@user-oc3hp7rs2x Год назад
@@user-et8lg8ne6j Спасибо Василию... Как здорово, что все мы здесь сегодня собрались!...)))
@user-bv7wz6kr4c
@user-bv7wz6kr4c Год назад
А я просто на бумаге или газете в 2 слоя.
@user-fj8ms4rs1y
@user-fj8ms4rs1y Год назад
Вот это я хорошо зашла👍🤝
@user-ei9ji3hh1s
@user-ei9ji3hh1s Год назад
Василий, это ещё одна Божественная скумбрия! Спасибо за ваш труд на радость нам!❤
@user-te7dq3yk8z
@user-te7dq3yk8z 11 месяцев назад
В 1990-х годах исследование продукции в супермаркетах показало, что самая высокая концентрация диоксинов - у выращенной в рыбных хозяйствах зубатки‹‹29››. Очевидно, рыбе давали корм, смешанный с ингибитором комкования, который содержал диоксины из осадков сточных вод‹‹30››. Тот же корм давали курам, поэтому в то же время примерно 5 % куриного мяса в США оказалось заражено‹‹31››. Значит, люди съели сотни миллионов заражённых цыплят‹‹32››. Конечно, если диоксины были в курах, они должны были оказаться и в их яйцах. И действительно, в яйцах тоже обнаружили повышенный уровень диоксинов‹‹33››.
@tamaraburuian9735
@tamaraburuian9735 10 месяцев назад
😅😅😅😅😮❤
@user-hm7rk5ir6f
@user-hm7rk5ir6f 9 месяцев назад
​@@user-te7dq3yk8zА почему все молчат о пресловутых Америк -- х "НОЖКАХ БУША".СКОЛЬКО ХИМИКАТОВ С'"ЕЛИ ГРАЖДАНЕ РФ. ГОРБАЧЕВ+ ЕЛЬЦИН+ ВСЯ ИХ"ЩАТИЯ--БРАТИЯ"ЭТИХ ХИМИКАТОВ И НЕ ПРОБОВАЛИ(подразумеваю Гайдар= Мальчиш-Плохиш,Чубайс,и др.шушера).А кто подсчитает сколько смертей Принесла. РФ ПРЕДАТЕЛЬСКАЯ ДЕМАГОГИЯ ГОРБАЧЕВА В СОВОКУПНОСТИ С ПЬЯНСТВОМ ЕБН.???АВТОР,ВЫ ПОЧЕМУ-ТО УПОР ДЕЛАЕТЕ НА АМЕРИКУ,НО ПОЛЬЗУ СВОЕЙ ИНФОРМАЦИЕЙ+ЗНАНИЯМИ ДОЛЖНЫ ПРИНОСИТЬ. НАМ РОССИЯНАМ.ИНАЧЕ. ВАМ--ГРОШ ЦЕНА.😮😮😮😮
@user-dw4uh6oo1q
@user-dw4uh6oo1q 5 месяцев назад
Мы должен принудить себя работать не более трех часов в сутки, чтобы остаток дня и ночи проводить в безделье и веселье.
@valentinasoubbotina2936
@valentinasoubbotina2936 Год назад
Василий это просто СОЛНЕЧНЫЙ СВЕТ! ОДИН КАЙФ СЛУШАТЬ, СМОТРЕТЬ, А УЖ КАК ВКУСНО БУДЕТ В ЭТОМ МОЖНО НЕ СОМНЕВАТЬСЯ!
@piluny
@piluny Год назад
Василий, спасибо вам! Я хоть и смотрю вас на протяжении полугода, посмеиваясь. Но недавно стал за собой замечать, что когда готовлю, стал аккуратнее подходить к разделке, нарезке ингредиентов, к уходу за ножами, к красивой сервировке и так далее. Ведь это, я так понимаю, все ваше влияние!)) А и правда! Из таких мелочей складывается результат любого дела. В том числе и вкусное блюдо!
@iulias6386
@iulias6386 Год назад
Молодец!
@princessaleya2853
@princessaleya2853 Год назад
А я в этой секте эстетов уже и не помню какой год 😛
@princessaleya2853
@princessaleya2853 Год назад
Все домашние знают что означает "так Вася сказал" и кто такой Василий)
@user-ph2tm5su1u
@user-ph2tm5su1u Год назад
@@princessaleya2853 У меня аналогично, жена спрашивает "Это тебя Вася так научил?" )))
@ihortelvakh9604
@ihortelvakh9604 Год назад
@@user-ph2tm5su1u Rewnujet, zhena-to!
@user-sp4jp5qe2x
@user-sp4jp5qe2x Год назад
До чего приятный мужчина ☺️ любо дорого и посмотреть и послушать и поучиться...
@svetakrechetova9515
@svetakrechetova9515 10 месяцев назад
Однозначно ПОДПИСКА 👍👍Молодец ,Василий !!! Спасибо за рекомендации , МК и просто хорошее настроение , которое Вы дарите НАМ ! УДАЧИ !
@user-xc3zp3nw2p
@user-xc3zp3nw2p Год назад
Отличный рецепт, вчера сотворила к ужину, всё смели! А главное, когда отправила загулявшим подросткам фото, прибежали домой через 15 минут😂
@xDiezz
@xDiezz Год назад
всей маршруткой смеялись
@user-te7dq3yk8z
@user-te7dq3yk8z 11 месяцев назад
Нельзя наесться селёдок и потом воздерживаться от питья. Нельзя наесться мяса, напиться вина и воздерживаться от блуда. Лев Толстой
@user-yz6lf6ke7w
@user-yz6lf6ke7w 11 месяцев назад
@@user-te7dq3yk8z , и что Вы хотите этим сказать?
@user-dk2iv1sy1d
@user-dk2iv1sy1d 10 месяцев назад
Изменение качества ассоциаций объясняет пошлость мысли подвыпившего, склонность к стереотипам и тривиальным выражениям, к пустой игре словами.
@user-on5pe9ub2p
@user-on5pe9ub2p 10 месяцев назад
​@@user-te7dq3yk8z😂😂
@user-hi8ol7dw5e
@user-hi8ol7dw5e Год назад
Над скумбрией можно издеваться как угодно, но она всегда будет вкусной ! Спасибо !
@intrancepeople798
@intrancepeople798 Год назад
Перестанте издеваться над скумбрией! )
@maevsky2009
@maevsky2009 Год назад
Над Васей можно издеваться сколько угодно,но Вася навсегда останется Васей!
@svetasinnn4299
@svetasinnn4299 Год назад
Я ещё даже не досмотрела, а уже СПАСИБО за объяснение по разделке рыбы. Всегда страдала, что не умею красиво рыбу разделать на филе.
@user-ik1sw2ns3n
@user-ik1sw2ns3n Год назад
За раз не получится. И кости, прямо все, - удалить не выйдет. :-(
@Zvanin0P
@Zvanin0P Год назад
Всегда резал от хвоста. Так ничего и смотреть не надо, просто идёте по позвоночнику ножом, и держать удобнее.
@sen4036
@sen4036 Год назад
В конце так и хотелось Василию помочь с дегустацией))) Захлебнулась слюной)))
@user-hu6yl9hv1n
@user-hu6yl9hv1n Год назад
Василий, я Вас люблю! Наверное Вы единственный повар, кто объясняет ,как правильно нарезать продукты. Кухня одна из травмоопасных мест в доме. Вы бережете наши руки ,и кормите вкусностями. Огромное Вам за это спасибо. 🌴🇮🇱
@user-ps9yx5gg8j
@user-ps9yx5gg8j Год назад
Огромная благодарность за сам процесс от разделки рыбы 🐟 до самого приготовления...Ваши рецепты плотно входят в нашу жизнь
@user-oy6kc2pk9e
@user-oy6kc2pk9e Год назад
Таки да!))) Моя дочь решила, что вареники от Васи-новое праздничное блюдо!)
@mamayusupova9040
@mamayusupova9040 Год назад
Василий так вкусно и смачно дегустировал скумбрию. Слюнки побежали. Придется готовить. Все Ваши рецепты супер хороши.
@user-ow4br6gs3g
@user-ow4br6gs3g Год назад
Яруками быстрей уберу ,чем он ножом
@berendey2754
@berendey2754 5 месяцев назад
Да, великолепная подача! Обязательно попробую так приготовить. Благодарочка вам, Василий!
@user-vi3by8ik9c
@user-vi3by8ik9c 11 месяцев назад
Видно что у Василия хорошая рыбка, крепкая, плотная. Не часто обычно можно купить такую, всё больше мягкие кашистые.
@user-jh5bg3sc3d
@user-jh5bg3sc3d Год назад
Василий классный повар и человек!!! Здоровья ему и его семье!!!
@galinaselezniova5827
@galinaselezniova5827 Год назад
Как певец ,не очень.
@nanyulka8108
@nanyulka8108 Год назад
Жаль веревочки-браслетики,что на руке во всех блюдах полощет.Видимо снять нельзя, это опозновательный знак для ..своих нежных, любимок.
@user-re2mm8xq1j
@user-re2mm8xq1j Год назад
Точно. Только не помешало бы ему не чесаться на камеру и иметь колпак, ибо нафиг не нужны ему волосы в блюде....
@user-eo6nr4sp6x
@user-eo6nr4sp6x Год назад
@@nanyulka8108 зачем ты смотришь*??Ты же за здоровое питание
@user-xv1ug7qt4q
@user-xv1ug7qt4q Год назад
Ш>70
@user-pg7zn1rn8n
@user-pg7zn1rn8n Год назад
Рыба выглядит очень аппетитно. Хоть я только что поел, но вид данной скумбрии опять разжигает желание покушать. Добра Вам и вашим близким!!!!!
@user-gn4id5vz5f
@user-gn4id5vz5f 10 месяцев назад
любимый Шеф, всё сложное просто, всё простое доступно, никакой воды. Высший пилотаж! Спасибо Василий
@user-yn1pm9pq3r
@user-yn1pm9pq3r 10 месяцев назад
Василий Вам большой респект, все рассказывается подробно, ненавязчиво, шутки, прибаутки, вообщем класс.
@frau8247
@frau8247 Год назад
Василий! Восторгает не только виртуозность в кулинарии, но и в юморе! Всегда жду с нетерпением и блюд и новых « перлов»!😅
@user-uo4dn6oi2o
@user-uo4dn6oi2o Год назад
А по мне дегенерат- кривляка
@tanyshkaklimckina138
@tanyshkaklimckina138 Год назад
Уважаемый Василий!Как приготовить шпроты в домашних условиях? Благодарим за Ваш труд. Всегда смотрим Ваши передачи с интересом.
@marekwolski8291
@marekwolski8291 Год назад
Dziękuję za doskonały i prosty przepis. Wy Rosjanie zawsze umieliście najlepiej na świecie ryby przyrządzać. Pozdrawiam z Warszawy
@user-lb9kv7ju8d
@user-lb9kv7ju8d Год назад
Вяленая ,копчëная, в рассоле....Донская рыба чудо👍👍👍 Тур в Ростове-на-Дону за рыбой😁😍🌞🌈
@user-th6jd5nd5i
@user-th6jd5nd5i Год назад
Вася украинец! Слава ЗСУ💙💛
@user-tn2yk2yu5t
@user-tn2yk2yu5t Год назад
@@user-th6jd5nd5i Василиий из РОССИИ! Красноярский край!
@arkettmood112
@arkettmood112 Год назад
@@user-tn2yk2yu5t прізвище українське !
@nataliyavolkova3951
@nataliyavolkova3951 6 месяцев назад
​@@user-th6jd5nd5iда, да и Вася - хохол и Колумб и Иисус 😂
@user-ge6hk3gi6q
@user-ge6hk3gi6q Год назад
Очень понравилось как вы вкусно рассказываете о готовке скумбрии и риса!!! Отлично всё и вкусно!!!
@aleksvan9999
@aleksvan9999 5 месяцев назад
Приготовил первый раз от Емельяненко, остался доволен. Соус регулировал по своему, время приготовления ровно 5 мин.. Рецепт шикарен. Рекомендую, это рецепт.
@innasowetowa2498
@innasowetowa2498 Год назад
Здравствуйте! Я делаю смесь из устричного соуса с оливковым маслом, паприкой, выдавливаю из апельсина немного сока, итальянские травы прям слегка, перец и соль по вкусу. Муж говорит, что такая рыба прям ресторанного вкуса. Скумбрию обожаю. Попробуйте этот рецепт. Думаю вам понравится)
@user-ri4hv1ck3i
@user-ri4hv1ck3i Год назад
Супер, спасибо и за ваш рецепт, заскриншотила. С новым годом!
@wsx3696
@wsx3696 Год назад
Мне ваш рецепт больше нравится. Майонез здесь ни к чему
@wsx3696
@wsx3696 Год назад
Я ещё люблю куркуму добавить, чтобы золотистая была
@MrPanamich
@MrPanamich Год назад
Он готовить не умеет
@nataliar7449
@nataliar7449 Год назад
Василий, вы суперучитель. Спасибо за урок рыбной кулинарии
@user-cd9nv3zo7h
@user-cd9nv3zo7h Месяц назад
Василий,общение с Вами доставляет море удовольствия. Спасибо за манеру общения с нами .
@user-nj9ks8ef8m
@user-nj9ks8ef8m 5 месяцев назад
Приятно было вас видеть Василий! Спасибо за ваше искусство приготовления пищи!!!
@Pozdravlenya
@Pozdravlenya Год назад
Ура! Сегодня скумбрия! Для мозга, остроумия! Полезная и вкусная У повара искусного!💫
@Pozdravlenya
@Pozdravlenya Год назад
@@user-cg2ou7xe6q Ой, простите, это ж юмор! Я подправлю, мне не трудно!
@verabogus4498
@verabogus4498 Год назад
Z
@user-lu7ne2lx4c
@user-lu7ne2lx4c Год назад
@@user-cg2ou7xe6q , странная у вас реакция🤦‍♀️. В стихах же нет слов о том, что только лишь скумбрия обладает такими свойствами. Это что-то у вас в голове сидит, если вы так отреагировали, да ещё столь эмоционально, человек здесь ни при чем.
@user-cg2ou7xe6q
@user-cg2ou7xe6q Год назад
@@user-lu7ne2lx4c не Вам судить о моей реакции и о том, что сидит в моей голове
@billybons810
@billybons810 Год назад
@@verabogus4498 иди нах со своей свастикой
@user-jg4li3fc2q
@user-jg4li3fc2q Год назад
Василий ну нельзя так смачно дегустировать, смотрели рецепт вместе с собакой, (акитой, очень любит рыбу) у обоих слюни до пола потекли, Спасибо за вашу работу.
@user-jg4li3fc2q
@user-jg4li3fc2q Год назад
@@annyt8029 а мы так и сделали приготовили по рецепту, еще и кошки присоеденились, по глазам поняла что все сказали спасибо Василию😋
@margokate7025
@margokate7025 11 месяцев назад
Василий, спасибо за рецепт! Продолжайте готовить и учить этому нас!
@user-eh8xb2mv5w
@user-eh8xb2mv5w 6 месяцев назад
Василий, здравствуйте! Огромное спасибо за фантастически вкусную скумбрию и за очень вкусный рис! Приготовила в точности с Вашим рецептом - бомба!
@cz_binancehater5605
@cz_binancehater5605 Год назад
Совет😉: когда одно филе срезали с рыбы, со второй половины позвоночник скумбрии вырезайте тупой стороной ножа, так вы удалите позвоночник со всеми реберными костями но рыба дрлжна быть полностью размороженной
@oldmandixie1950
@oldmandixie1950 Год назад
Про МРОТ, тут надо бы развернуть тему, с той же рыбой. Я всегда сохраняю обрезь, хребты, головы, плавники. Когда набирается 5-6 хребтов, достаю и варю уху. НО сама рыбная база получается бесплатной, я уже за неё заплатил когда покупал рыбу для прошлых блюд. Тоже самое с куриными гузками и хребтами, бульон на их основе получается дармовой. Вот эту тему многие не учитывают когда высчитывают стоимость блюд для семьи. Я уже не говорю о том, что в такие бульоны и супы идут скажем жухлая зелень, от прошлых блюд, за которую тоже было уплачено и она просто осталась. Мягкая морковь которую уже не натереть и всё прочее, что многие выбрасывают.
@user-vi1rr8jb2p
@user-vi1rr8jb2p Год назад
Потрясающе вкусно выглядит😊🥰 Василий - вы волшебник😁 благодарю за интересный рецепт🙏
@mariapodosinnikova2460
@mariapodosinnikova2460 Год назад
Как же захотелось сейчас этой рыбки. На праздник 9 мая на даче обязательно приготовим. Спасибо за чудесный рецепт. Здоровья вам и вашим близким.
@user-fb1zu4lj1t
@user-fb1zu4lj1t Год назад
Люблю скумбрию в духовке делать с намазкой:майонез+горчица+соевый соус +чеснок, вкуснотища 😋
@maslo504
@maslo504 Год назад
Майонез? Она и без того жирная!!!
@ludmilaodintsova5758
@ludmilaodintsova5758 Год назад
А на костре запечь.....?
@user-fb1zu4lj1t
@user-fb1zu4lj1t Год назад
@@ludmilaodintsova5758 это будет ещё лучше 👍😊
@user-fb1zu4lj1t
@user-fb1zu4lj1t Год назад
@@maslo504 кому как)))Василий тоже добавил майонез, напишите ему своё замечание 😉
@elenakremlyova1246
@elenakremlyova1246 Год назад
Идеальное сочетание.Когда в Тбилиси грузины научили и рыбу с чесноком готовить.
@user-to2zo2zt1r
@user-to2zo2zt1r Год назад
Удивительно прекрасный шеф-повар! Готовит из простых продуктов шедевры в ресторанном уровне. Есть другие, которые форель дорогую так разделают , что даже готовить не хочется. Василий вы молодец! Желаю чтобы, вы и дальше совершенствовались! 👍🏻♥️🌹🙏 И стали самым лучшим из лучших!!! 🙏☝🏻♥️🌹
@user-wg5ho4vj9f
@user-wg5ho4vj9f Год назад
Я рыбу готовлю заранее чтобы остыла. Ем только холодную
@user-se8wi9ee5y
@user-se8wi9ee5y 10 месяцев назад
Василий, ты наш кулинарный герой навеки 💕...👈так мои дети сказали, а я подитожу 👍🔥💥-Василий-эталон приготовления вкуснятины ☝️💕
@BelVolN
@BelVolN Год назад
Без улыбки смотреть невозможно, особенно когда пробуете "вот эту некрасивую рыбу" , с таким аппетитом! Даже вкус ощущается ! Отличный шеф- повар! 👍👨‍🍳
@user-be5jo7wo4q
@user-be5jo7wo4q Год назад
ну это же про восторг!!!! слюнки текут как аппетитно рассказываете!!!! завтра побегу в магазин за скумбрией!!!!!
@irinalistova5910
@irinalistova5910 Год назад
Василий, Вы необыкновенный человек, очень приятно смотреть Ваши видео, бальзам!!!
@user-gr5ix1ze8w
@user-gr5ix1ze8w Год назад
Поддерживаю все положительные отзывы!
@user-lx1tv3ge4w
@user-lx1tv3ge4w 9 месяцев назад
Василий,вы супер повар,смотрю ваши передачи,с огромным удовольствием,удачи и творческих успехов в вашей работе.
@user-yh4ud1pv9t
@user-yh4ud1pv9t Год назад
Класс. Так приятно,когда человек естественно не наигранно рассказывает.
@KIRRLEONE
@KIRRLEONE Год назад
Рыбу готовлю редко, но к такому с ней обращению - рука сама тянется! Спасибо, Василий!
@user-mr7mr9xb4o
@user-mr7mr9xb4o Год назад
Тарелка и правда очень красивая: и пузырики, и нежно-голубой цвет... Василий, и мне очень нравится, как вы оформляете готовое блюдо: очень живописно! Тогда радуется не только желудок, но и взгляд!
@user-oq4zr5ud2z
@user-oq4zr5ud2z Год назад
gdddd
@larisayarovaya7782
@larisayarovaya7782 Год назад
Смотреть на Василия просто удовольствие, все движения артистичны, рецепт надо брать.
@user-zh8jm4lv7b
@user-zh8jm4lv7b Год назад
Василий! Супер! Спасибо, какой вы молодец! Я очень люблю скумбрию, мы всегда ее жарили, а теперь попробую ваш рецепт, успехов вам!
@user-rv8vb9uw5r
@user-rv8vb9uw5r Год назад
Блин, Маэстро. Смотрел на ночь. Жрать захотел!! Как всегда круто вкусно мило и по фирме! Спасибо
@user-nq8dv8oe9z
@user-nq8dv8oe9z Год назад
Я пошла на базар за скумбрией.
@MsTaty
@MsTaty Год назад
Василий! Ну вы если кухню поменяете, прям будет не то, привыкли уже к вашей уютной кухоньке - всё на расстоянии вытянутой руки. Давайте жить тут всегда 🥰
@user-ko5ug8sy7y
@user-ko5ug8sy7y Год назад
Дадада! Новая кухня ни к чему!
@user-ml3rr8lg9i
@user-ml3rr8lg9i Год назад
Василий мог бы позволить себе кухню и в 100кв м, но да, тут уютнее и подписчикам думается, что он такой скромный))
@Romseso
@Romseso 7 месяцев назад
Не знаю почему, но вы не играете на камеру и ведете себя так, как хотите, это очень вдохновляет!!! Круто!
@lubovnesolenova9503
@lubovnesolenova9503 Год назад
Спасибо за замечательный рецепт такой популярной рыбы и КАК же Вы это все подаете в прямом и переносном смысле, просто браво 👏 👏 👏 Совершенно заслуженно у Вас столько подписчиков. Удачи Вам, Василий, и здоровья❤❤❤
@cirena8813
@cirena8813 Год назад
Кулинария ,конечно здорово! Но на планете сейчас очередная зачистка высшими силами приносить в жертву последних носителей славянского Гена.Кем и как была написана Библия, коран, и все учения для рабов! Аномальное явление ауторайт. Не укладывается в голове.
@user-wi9qe3he5s
@user-wi9qe3he5s Год назад
Как вкусно готовит Василий. Главное доступные продукты, объясняет доходчиво, вопросов нет,, все просто и красиво. Обожаю готовить разные блюда, готовлю неплохо, но постоянно что-то у Василия почерпнешь, все на заметочку. На данный момент Василий у меня шеф-повар номер один.
@user-vl7hv5up9y
@user-vl7hv5up9y Год назад
Тоже самое :::111111:: фу вкусняшка 👍👍
@116leyla
@116leyla Год назад
Вы пробовали? За 5 минут она будет сырая
@user-wi9qe3he5s
@user-wi9qe3he5s Год назад
@@116leyla 220 градусов.
@user-cr8cp2sj5e
@user-cr8cp2sj5e Год назад
Солидарна!!! 👍👍👍💖
@user-cb4ti9li4k
@user-cb4ti9li4k Год назад
220 градусов плюс конвекция ( она ещё добавит градусов 20)
@carine8380
@carine8380 Год назад
Я смотрю Вас и отдыхаю, с Вами спокойно, хорошо и, конечно, очень интересно! Спасибо большое за труд и мастерство!
@user-vf7rn5dw8y
@user-vf7rn5dw8y Год назад
А что после разделки мить не надо
@user-jk2hd5zj1g
@user-jk2hd5zj1g Год назад
@@user-vf7rn5dw8y - клиент - не мить а мыть !! " Грамотей "🤡😀
@user-tf3rm5ik2v
@user-tf3rm5ik2v Год назад
​Василий,как просто,доступно вы рассказываете,уважуха. Спасибо за рецепты,доброе дело делаете.А на некультурные высказывания в ваш адрес,то не обращайте внимания,они несчастные люди. Продолжайте радовать нас всех новыми рецептами. С огромным уважением к вам и вашему каналу из Белоруссии из города Бреста. СПАСИБО!
@user-hu4oz1cm1s
@user-hu4oz1cm1s Год назад
@@user-jk2hd5zj1g ну Вы же видите,что имя с буквой i ,а это украинская буква,в украинском алфавите русская "и" это как русская "ы",звучит твердо.Написал правильно.
@user-hq7mh3sg6n
@user-hq7mh3sg6n Год назад
Нет времени объяснять, я выезжаю. 😂 Очень аппетитно выглядит. Большое спасибо за рецепт❤
@user-mf4vu3js7k
@user-mf4vu3js7k 2 месяца назад
Девчонкам в школе бы такие уроки труда!!!! Волшебные уроки бы получились!!!!
@dr_goodwin8886
@dr_goodwin8886 Год назад
Очень люблю скумбрию, готовлю ее не менне одного раза в неделю. Отличное новое видение от Василия, спасибо
@user-cn6lp7in8x
@user-cn6lp7in8x Год назад
Отдельное спасибо за мастер-класс по разделке! Красиво! Со второго раза у меня почти получилось :)
@user-os7yh6vo6y
@user-os7yh6vo6y Год назад
Высокая температура,короткое время!!!👌☝👍👍 обожаю быстро и вкусно!и это не только касается этой скумбрии, а так же все что жаришь!маленькие кусочки на сильном огне готовятся моментально!пожарить куриную грудку кубиками,с овощами за 3-5мин не вопрос,говядину за 5мин не проблема!обожаю вок!быстро нагрелся быстро остыл!не то что чугунная сковорода!жаль с выпечкой не проходит,а то поставил булочки на 300гр на 2мин и готова)))и с водой не прокатывает,хоть пионерский костёр разведи вода как кипела приодной температуре так и будет кипеть((
@viktorialarina5409
@viktorialarina5409 Год назад
Как элегантно вы готовите! Браво!
@helenmetro2279
@helenmetro2279 Год назад
12 ночи! А вы так аппетитно её поедаете! Теперь приснится эта красивая румяная, а главное вкусная рыбка! Завтра с утра в магазин !
@Ellinvika
@Ellinvika Год назад
У меня, как раз, скумбрия в морозилке, а завтра гости))) Спасибо, Василий! 👍
@user-cl4xu4zs6m
@user-cl4xu4zs6m 10 месяцев назад
Спасибо огромное! За подробный урок как разделывать рыбку! Получилось Божественно!
@Olla8
@Olla8 3 месяца назад
Василий - кухонный кудесник👍🏼 А скумбрия в любом виде вкуснющая - тушеная, запеченная, маринованная, и даже сыро-замороженная с солью, черным перцем и чесноком - пальчики оближешь🧡👍🏼
@alexandr41
@alexandr41 3 месяца назад
Ещё бульон из неё изумительный. Варю пополам с хеком. Всё как на уху или рыбный суп. Специи по своему вкусу. Сыро-замороженную надо попробовать. Селёдку сыро-замороженную ел, а вот скумбрия, конечно, вкуснее будет.
@user-zc2xp5wx5b
@user-zc2xp5wx5b Год назад
Уважаемый Василий! Правду говорят : мастерство не пропьешь! Мне так вкусно наблюдать за вашими манипуляциями, что я вроде как и наелась. Буду вас вместо ужина смотреть.❤
@user-re1ly2se5s
@user-re1ly2se5s Год назад
Замечательно сказали, я тоже так буду на ужин делать, не зря "ужин отдай врагу" 🔥👍😅
@user-kutak
@user-kutak Год назад
он мастерство "пропить" разве пытался? 🤣
@anatoliydyachenko428
@anatoliydyachenko428 Год назад
У нас много оправданий, единственной целью которых является настоять на том, чтобы мы переели или даже обожрались.
@ir.b.9968
@ir.b.9968 Год назад
Ох, если бы так на самом деле было-посмотрел и сытый, я б сврей семье целый день крутила такие ролики! Представляете, какая экономия сил и средств-МЕЧТА! 🤪
@DEXTER-TV-series
@DEXTER-TV-series 9 месяцев назад
Он пьёт? 🙈
@user-vu7no3gz5f
@user-vu7no3gz5f Год назад
Скумбрию я не очень люблю, но вы та-а-к аппетитно приготовили, что я пошла за рыбкой!🏃‍♀️
@user-gk3qf4wz7u
@user-gk3qf4wz7u Год назад
А я скумбрию очень люблю! Завтра утром помчюсь за рыбкой!
@user-rn7ck5mh3z
@user-rn7ck5mh3z 10 месяцев назад
Спасибо за рецепт, сегодня приготовила. Мускатного ореха только небыло. Очень вкусно получилось, прям очень! Разделала так же. Спасибо Василий
@user-oo1tc6ti1f
@user-oo1tc6ti1f 11 месяцев назад
"Помидорки зараза скользкие ..." 😆 Василий Вы что-то с чем-то 😁👍 Спасибо за простой незамароченный рецепт, за Вашу естественность, искренность и самоиронию это шедеврально!👏👏👏 Класс!🔥🔥🔥
@GrConsult
@GrConsult Год назад
Клёвый рецепт! Розмарин( если купили больше, чем надо) лучше заморозить в пакете , добавив туда немного воды. Когда нужен- отломили сколько надо . Всегда зелёный , со свежим ароматом , как с куста. А когда он высыхает- появляется горечь и пыльная ароматика, которую не убрать ...
@user-he1gt4fl6g
@user-he1gt4fl6g Год назад
Розмарин отлично в горшочке живет.
@GrConsult
@GrConsult Год назад
@@user-he1gt4fl6g Ну, не знаю .. Вообще-то да, он неприхотливый. Мы из Сочи , он тут везде хорошо живёт😄. Как и лаврушка))
@user-ll3ez3fb7m
@user-ll3ez3fb7m Год назад
@@GrConsult вы его заносите на зиму, я свой розмарин пересадила на клумбу , не захотела заносить в дом, интересно как он перезимуем, у нас вроде тоже зимой тепло, я из Новороссийска.
@user-wt5rj3yf3w
@user-wt5rj3yf3w Год назад
Василий, спасибо ещё раз! Сегодня приготовила Сиг,вашим способом. Муж в восторге! Берём рецепт в семейную "копилку"!🤗👍👌👏
@OlgaStartsevaPyatigorsk
@OlgaStartsevaPyatigorsk 9 месяцев назад
Спасибо, вот сейчас и приготовила, пойду пробовать. Но вместо розмарина положила 4 листика орегано, а вместо майонеза домашнюю сметану. Думаю будет вкусно.
@HASGrozny
@HASGrozny Год назад
Василий, приветствую! Сегодня приготовил скумбрию по вашему пушечному рецепту. Домашние облизали пальцы и языки проглотили. Вкусно очень, а главное быстро. Спасибо за рецепт. Желаю успехов и процветания!
@qwrzanuda925
@qwrzanuda925 Год назад
Думала телефон съем пока смотрю… спасибо за рецепт, обязательно попоробую. Если вдруг увидите комментарий, хотелось бы рецепт солёной свежей скумбрии! Спасибо ❤
@user-sg4bu7ch4r
@user-sg4bu7ch4r Год назад
Сразу вспоминается юморное выражение: - а что, так можно было что ли... А если без смеха, показалось прошло не более 5-и минут! Такая классная подача этого рецепта. Я впервые на этом канале, теперь постоянный зритель.
@Julia_Ulyanova
@Julia_Ulyanova Год назад
Василий, да что ж ты делаешь! Садюга! Так вкусно готовить и так аппетитно кушать 😄 Бегу за скумбрией)
@Anna-Rossi
@Anna-Rossi Год назад
Василий, класс! Я в точности повторила и рис, и маринад. Заодно и научилась разделывать скумбрию. . Пальчики оближешь! С какой ещё рыбой сочетается этот сказочный маринад?
@elenamaksimova4243
@elenamaksimova4243 Год назад
Очень быстрый и понятный мастер класс от шеф-мастера золотые руки и таким же чувством юмора!!Честно,не хочется возиться с рыбой..Но этот рецепт чудо,впрочем,как и всегда.А Вам,Василий,благодарность!!
@user-eb8ks4dx3o
@user-eb8ks4dx3o Год назад
В скумбрии есть плюсик - не надо чистить от чешуи. И готовится быстро.
@tatyanakazutina5420
@tatyanakazutina5420 Год назад
@@user-eb8ks4dx3o и не сухая, а жирненекая, когда приготовишь))
@user-bp1ym2jn9g
@user-bp1ym2jn9g Год назад
Можно сделать ещё проще потрошеную и очищенную складываем в металлический лоток с крышкой и за минут 20-30,в зависимости от количества скумбрии получается великолепная рыбка,а хребет достается уже из готовой за его берете и получаются две половинки.
@voronoq9724
@voronoq9724 Год назад
Спасибо Вам за замечательную историю с рыбой и иронию про мазик!
@user-jk7ex1it7m
@user-jk7ex1it7m Год назад
Вы прям как хирург, чистенько аккуратненько✌❤❤❤👌✌✌👋👋👋👋👋👋👋👋👋здорово
@user-tk9sv5rv2c
@user-tk9sv5rv2c Год назад
Спасибо за рецепт.Рыбка получилась сочная,нежная.Муж рыбу не очень любит,но в этом случае ему понравилась, практически сам 2 шт.приговорил. Рецепт замечательный.
@user-tn1lv8id9n
@user-tn1lv8id9n Год назад
Ах, Василий, умеете вы раздразнить аппетит 😋
@user-jh5bg3sc3d
@user-jh5bg3sc3d Год назад
Василий народный российский повар!!! Удачи и мирного неба!!!
@user-lf3yo7be6v
@user-lf3yo7be6v Месяц назад
Спасибо за рецепт. Мне очень нравится как вы расказываете, все подробно, голос домашний, приятный. Спасибо.
@user-si7rb7xy3m
@user-si7rb7xy3m 2 месяца назад
Василий! Смотреть вас - просто одно удовольствие! Спектакль. А как вкусно пробуете рыбку! Спасибо за прекрасные впечатления! Успехов вам.
@user-ly6sn1jr2f
@user-ly6sn1jr2f Год назад
Василий очень классно и так досконально рассказывает и показывает..это очень здорово..огромное за это спасибо👍
@tatianapanfilova7954
@tatianapanfilova7954 Год назад
Да, я тоже вместе с Василием научилась как деликатно надо относиться к чистке рыбы, не только скумбрии, но и морского окуня, минтай, и другой рыбы .. получается эстетически и гастрономически целый шедевр!
@user-gq9qp2ug1t
@user-gq9qp2ug1t Год назад
МНОГО ПУСТОГО ТРЕПА
@user-dc8vr9pl2d
@user-dc8vr9pl2d Год назад
Очень,класно,икоасиво,слюнькитекут.+0
@alexeyivanchikov1398
@alexeyivanchikov1398 Год назад
Василий, спасибо вам за рецепт. Приготовил, жена в восторге!
@user-vr1uk1fc9v
@user-vr1uk1fc9v Год назад
Обожаю скумбрию! Супчик или в кляре или посолить с пряностями. Теперь такой рецепт попробую. Спасибо, что подчеркнули нюансы готовки
@svetlanalevinskaya6429
@svetlanalevinskaya6429 Год назад
Скумбрию запекаю целиком, прям в замороженном виде, духовой шкаф на 200 градусов, 40 мин. На фольгу кладу, фольгой укрываю не плотно, оставляю воздух внутри. Потом с чем хочется с тем и подаю, соуса меняю, овощи разные, салаты. Дёшево, полезно и быстро, без заморочек и маринадов.
@irinaacar7293
@irinaacar7293 Год назад
Фольга очень вредно , на пекарскую бумагу попробуйте
@ladysvet6818
@ladysvet6818 Год назад
ООО по попробоать о по ООО до о́о́ропэ км кз
@user-fx5vz5ju5i
@user-fx5vz5ju5i Год назад
А как получается, что у автора канала 5 минут, а у вас 40 и всё ок???
@svetlanalevinskaya6429
@svetlanalevinskaya6429 Год назад
@@user-fx5vz5ju5i не знаю, вероятно, потому , что у автора половинки и маринованные, а у меня целые и замороженные
@svetlanalevinskaya6429
@svetlanalevinskaya6429 Год назад
@@irinaacar7293 спасибо, попробую. Укрывать ею же?
@user-tc5hy6ky6g
@user-tc5hy6ky6g Год назад
Я очень люблю как Василий рассказывает про то как нужно готовить те или иные блюда.👍👍👍👍👍
Далее
Cool storing hack! 🤩 Smart Phone holder #gadget
00:41
Скумбрия на луковой  Подушке
13:26
Cool storing hack! 🤩 Smart Phone holder #gadget
00:41