Самое интересное то, что такой же рецепт есть у другой девочки раньше выложен и набрал больше миллиона просмотров. Но это ещё ладно, но подписан этот рецепт буква в букву 😂😂 чтоб нагнать просмотры
Спасибо за рецепт! Сегодня приготовила. Шапочка у моего краффина немного съехала. Но, думаю, на вкусовые качества это не повлияет. С наступающей Пасхой!!!
Красавец какой, умничка!!❤ Девочки, у кого проблема с холестерином можете заменить масло внутри на растительное и оливковое пополам, по 2- 2.5 ложки. Тесто тоже пушистое получается, вчера пекла рулеты.
Выражаю благодарность за этот рецепт. Это шикарный кулич. Сегодня приготовила краффины. Увеличила все ингридиенты в 3 раза. Это нечто!!!!! Спасибо, спасибо, спасибо!!!!!!
Мои сейчас сидят в духовке, в следующий раз буду готовить опару,мои дрожжи меня подвели,потеряла много времени,пришлось реанимировать тесто))) но слава богу поднялось,румянятся сидят❤
Тесто чуть подзабито. Так как краффин должен быть воздушным, а не просто с теста. А так не плохо. Краффин это пасхальная выпечка. Как куличи должен быть по структуре. И для такого теста всё же берите живые дрожжи. Они долго сохраняют выпечку свежей. Тесто дышит. Это более сокращённо всё. Краффин, он высокий и шапочка его должна быть по центру, а не сползать на бок. Вот такие дела 😊
Вот так дела. А вы " шапочку" гипнотизируете весь процесс выпечки, или гвоздями прибиваете что бы не сползала на бок? ... Тесто смазанное маслом и закрученное по спирали, даже при расстойке не поднимается ровненьким столбиком, не говоря уже о выпечке. И кто вам сказал, что так быть ДОЛЖНО? 🤔😁
@@antoninayaskevich8928 да что вы говорите? У меня значит по центру, а тут нет. И без гвоздей. А вам в голову не приходило, что я пишу о том что настоящий краффин, должен быть высоким. И только тогда он будет как положено по центру с шапочкой. Чем ниже и шире форма, то краффин и будет вот таким. Это в любом случаи вкусно. Я пеку их. Удачи. Вы как язва.😉😊
Чтобы краффин дольше не черствел, можно добавить в тесто ложку мёда или коньяка. Так же многие советуют замачивать изюм в коньяке на всю ночь. Я бы тоже муки поменьше положила, чтобы был более пористым и воздушным.
@@user-wb3cv7hi2s Ну, пусть я буду язва. А кто тогда вы, если вам однажды " пришло" в голову , что именно так " должно и положено"? Только потому что у вас получается именно так, поэтому это панацея?... Вы их печёте? ... Не только вы. ... И что за бред - " если форма широкая" .... Есть правило, соотношения размера формы и количества теста. Ещё один нюанс - ни одна духовка, ни одна печка( которые чаще всего у хозяек в пользовании) не может обеспечить идеально равномерный прогрев. И руки хозяйки тут уж бессильны, как поднялось, так и приготовится. Тем более, если изделие - не маленький кексик.... Так что, "не язва", не надо здесь из себя идеал корчить. Живёте по принципу " сам себя не похвалишь, никто не похвалит"? Вы СВОЁ изделие предъявите - мы оценим. Говорить можно много всего. А говорят и поучают как обычно те, у кого и получается то не очень. Учитесь быть благодарной людям, от души предлагающим что то для других, или молча проходить мимо, не плюнув в котёл. ... Так что моя язвительность в ваш адрес - лучше вашего занудства. По жизни *терпеть ненавижу* таких вот " училок".
Не верю. Сухофрукты, которые остались на поверхности теста, сгорели бы за это время в духовке. А они на видео остались такие же, как и внутри этого кулича.
Вы знаете меня сразу смутило то что на 120г молока 100г.сахара Люди не эксперементируйте и не портите продукты. Я вам точно скажу что там совсем другая рецепторы я очень пожалела что не делала по старому рецепту !!!!!!!!!!!
Этот рецепт теста придумал австриец 13 лет назад,а в Австрии понятия не имеют,что такое касхальный кулич. Поэтому это просто краффин,а не какой не кулич и это изделие можно печь на любой праздник. Я задала вопрос о куличе краффин.Священник сказал в православие выпекаются куличи,а этот краффин просто модная выпечка,а ни какой ни кулич и ни какого отношения к православию не имеет.
Кулич к православию в принципе отношения не имеет. Попросили бы ссылочку на священные писания какие про кулич. Яйца - понятно, из священных писаний: Мария Магдалина и имератор Тиберий. НО где сказано про куличи именно в православных писаниях? Есть традиции - мы им следуем. Мне неприятно, когда люди, не зная смысла, с умным видом прикрываются религией.
