t.me/grillhub - Дружественный канал в телеге
Production Music courtesy of Epidemic Sound!
grillkovk ВК
zen.yandex.ru/grillkoff Дзен
/ grillhub
Сотрудничество - grillkoff@mail.ru
Ингредиенты:
#1
Шашлыковый баклажан:
Фарш - 500г.
Хмели-Сунели - 1 ст.л.
Белый перец - 1ч.л.
Чили - 1\2 ч.л.
Сушеный базилик - 1.5 ст.л.
Чеснок - 2 зуб.
Болгарский перец - 1\2 шт.
Баклажан - 3шт.
Масло
Соус:
Болгарский перец - 1шт.
Халапеньо - по вкусу
Чеснок - 4 зуб.
Мар.огруцы - 5шт.
Лук - 1\2шт.
Маринад из под огурцов - 80-100мл.
Зернистая горчица - 1-2 ст.л.
Мёд - 1 ст.л.
#2
Шашлык куриный:
Куриная грудка - 3шт.
Масло - 30мл.
Соевый соус - 25мл.
Чеснок - 3 зуб.
Карри - чутка
Каенский перец
Сыро-копченый бекон - 200г.
Соус кисло-сладкий:
Консерв.абрикосы - 5шт.
Чеснок - 2 шт.
Чили
Яблочный уксус - 20мл.
Сироп
Соль
Горчица БАВАРСКАЯ!!! - 1-2 ст.л.
Балансим сахаром
#3
Сердечный шашлык:
Сердца индейки - 700г.
Перец
Соль
Том ям паста - 100г.
Чеснок - 3зуб.
Лайм - 1\4шт.
Острый соус - по вкусу
Айран - 200мл.
Красный лук
Помидор
Соус шашлычный:
Перетертые томаты - 700г.
Яблочный сок - 100мл.
Перец
Копченая паприка
Карри - чутка
Сахар
Соль
Сок лайма или лимона
Яблочный уксус - 20мл.
Болгарский перец - 1\2 шт.
Чеснок - 5 зуб.
Халапеньо - по вкусу
Сушеная петрушка
#грильков #шашлык #соусы #мясо
23 апр 2024
