Уважаемая коллега если бы вы вязали один носок с середины то у вас бы второй был бы одинаковым .В начале может быть 4 секции далее 8 и я начинаю набор с однотонной секции а жакард обрезаю и вставляю в момент подъёма петель на пятке и ничего не выбрасываю .И надо учесть что мотки Мотают на разных станках и в упаковке каждый моток начинает свою секцию 100 гр или 50 поэтому вам надо сровнить мотки ,в упаковке и выбрать одинаковые на пару если 200 метров на 100 гр .
Спасибо за совет . В принципе я всегда начинаю вязать из середины мотка, но на счёт намотки пряжи на разных станках это вариант. Обязательно сравню моточки.