Новогоднее меню: Армянская Кюфта | ՔՅՈՒՖԹԱ | Qyufta 

Большое спасибо за рецепт. Была в Армении, ела кюфту из телятины. Вкус потрясающий, сравнить не с чем!

А какая вкусная кюфта на озере Севан из раков, восторг, как и вся армянская кухня❤ Обожаю Армению!

Читаю комментарии: волосы летят, в пленку завернуть, все такие умные нынче))) А мне очень понравилось, я никогда в жизни не ела армянской кухни(( но так все вкусно выглядит, так что сегодня буду пробовать и кюфту и микадо))) Спасибо большое за рецепты

Рецепт супер! ОТЛИЧНО ПОЛУЧИЛОСЬ! Спасибо за понятный рецепт . По вашим видео не ьоюсь готовить, даже если в первый раз готовлю блюдо

Красивая хозяйка👍так правильно говорит, умница! Рецепт отличный. Тоже хочу приготовить ! Спасибо

Молодец, все ясно пусть все сидят и учатся от нашей красавице Армянке с новым годом счастья, семейного благополучия все у Вас в новом году будет хорошо Тебе БАЛИКЫС богом дано быть хороший хозяйкой Удачи

СПАСИБО ОГРОМНОЕ!!! Теперь я знаю как это делать!

Спасибо за такой подробный рассказ. Теперь я точно попробую приготовить по вашему рецепту.

Боже мой!!!! И за чем я на ночь посмотрела это видео ((( слюнки текут🤤🤤🤤... спать не дают ))) представляю как вкусно получился у Вас 😊😊😊😊

Спасибо ,что показали ,как сделать мясо для кюфты😘😘😘😘😘

Просто супер спасибо за рецепт дорогая у вас золотые ручки🙏👍👍💋❤

Моя любимая кюфта. Ни в коем случае не бросайте шары в кипящую воду, только в теплую! После закипания 40 мин варится,

Я очень люблю кухни других народов. Это так изумительно интересно и вкусно!!! Многие блюда похожи на наши,но, одно- другое добавили и вкус другой. Спасибо,что делитесь своими рецептами,Аза-джан!!!

Спасибо за рецепт, муж обожает такую кюфту , ели только в ресторанах , теперь буду готовить дома

Ах,Аза джан!Это мое любимое блюдо,всегда ездила в Эчмиадзин,покупала там,потом сама рукой еще раз взбивала.Очень любила процесс готовки.Умница!

Азочка,вы- прекрасная женщина,и, у вас золотые руки! Спасибо большое ща замечательные рецепты. Блюда по вашим рецептам получаются всегда очень вкусными. Моя жена,к стате,- армянка. То же,- очень хорошо готовит,особенно ваши, национальные блюда. ❤🎉Удачи вашему каналу,и, счастья вашей семье. Гордимся вами! 👍💐👏🇦🇲

Спасибо все ясно и понятно! Когда я была в Армении в ресторане во внутрь клали масло, как в котлетах по киевски!

Наконец то увидела подробный рецепт кюфты. Спасибо Аза)))

Великолепно! Мое блюдо на Новый год! Спасибо и с Наступающим праздником 👏👏👏

Спасибо за подробное описание рецепта. 35 лет как уехала с Еревана. Сейчас в Украине .Там покупали в магазине кололак готовый. И вот наконец нашла вас 🦋 побежала в укрытие ,у нас очередная тревога.

Действительно шикарная кюфта, спасибо большое!!! 🎄👍❤️🌹🙏

Огромное Вам спасибо,Аза!!! Так всё понятно!!! Дай Бог Вам здоровья!!!🙏🏻❤️❤️❤️

Спасибо за рецепт, попробую.

ПРЕКРАСНАЯ ХОЗЯЮШКА!!!!ДОРОГАЯ АЗОЧКА !!! ❤❤❤ ВЫ ВСЁ ДЕЛАЕТЕ ПРАВИЛЬНО И ОТ ДУШИ !!!ЖЕЛАЮ ВАМ ЗДОРОВЬЯ И СЧАСТЬЯ ВСЕЙ ВАШЕЙ СЕМЬЕ !!! СПАСИБО ❤❤❤

Какое вкусное и аппетитное блюдо. Спасибо.

Спасибо, Азочка. Очень интересный рецепт и полезный. Обязательно попробую так приготовить. 👍❤️🌲😊

Я в восторге! Сегодня буду готовить...😊😊😊😊😊😊.Благодарю Аза джан за рецепт.

Это выглядит потрясающе 😻

Спасибо за подробности рецепта,теперья знаю что завтра буду готовить ,не ела не разу но вижу что это вкусно❤

Какая вкусняшка, обязательно сделаю. Как домашняя колбаска, только без оболочки

УМНИЧКА, ДАЙ БОГ ТЕБЯ И ТВОЮ СЕМЬЮ КРЕПКОГО ЗДОРОВЬЯ! ❤️💋

Кур джан,эс инч амов отовес саргум, мерси кез лав рецепти амар. 👍👍👍👍👍👌👌👌👌👌👏👏👏👏👏.

Все замечательно и доходчиво объяснили Дело за малым, приготовить кюфту,которую мы в Армении ели покупную..❤

Огромное спасибо за рецепт очень вкусно получилось у меня ,всегда смотрю ваш видео и пользуюсь вашими рецептами😍😍😋😋👍👍

BRAVOOOOO WAM PRIJATNAJA ARMJANKA. LJUBLJU 2ASCHI BLJUDY.

Суперская кюфта если в фольгу завернуть и с добавлением еще нитритной соли то будет колбаса или рулет.очень хороший рецепт ! Теперь даже тефтели буду готовить из такого мягкого мяса50 на 50.можно подать с мацуном посыпанным с преправой суммах❤

Дорогая Азочка. Если бы вы видели с каким интересом я смотрела и слушала вас. Первый раз видела как делается это блюдо. Очень все интересно... Очень все вкусно будет... Впереди праздники... Надо будет обязательно сделать и подать на стол все ваши изделия из мяса, из фасоли- очень интересная подача паштета,. Спасибо большое. Сейчас вечер, я с большим интересом слушала и смотрела ваши ролики- видео.

Аза чан этинч лав бан арецик ,цуйц твецик тнаин пайманнерум кюфта патрастелу цевы,спасибо большое ,авели лаве отар еркрум апрохнарс таны патрастеенк ,воч те арненк ,инч имананк инч мсицен патрастум ,шат лавер

Ազա ջան , այս քո առաջարկած ձևը շատ օգտակար էր , հատկապես օտար երկրում բնակվող ների համար:Շատ շնորհակալ եմ:👍👍👍

Я тут зашел в армянский магаз. увидел кюфту.Я не знаю что эо .. Говорю им давайте сюда. Но они отказались мне продавать. Я с ними поругался. Мол типа чего это русскому не продаете свою кюфту. ? ! вообщем сказал что сам все узнаю и приготовлю . ))) так что вот ваше видео мне помогло.)) Спасибо.

Удивительный рецепт! Благодарю!

Спасибо!!! Очень правильный рецепт. Успехов вам.

Молодчина! Всё правильно обьясняешь,хорошая хозяйка!

Спосибо большое за рецепт.😄

Браво Азочка! Отличный рецепт, очень полезный. Думаю многие воспользуются и я в том числе)))😘

Какая вкусняшка! 😋😋😋 Обязательно приготовлю! Благодарю за рецепт! ❤

Попробуйте лук натереть на терке и сливочное масло (для однородной массы). Спасибо за рецепт!

Inchqan hamest,hasarak u parz pahvacq Kamerai araj Shat schnorhakalutun 🌹🌹🌹

Это так вкусно, не остановиться, когда начинаешь есть, единственное, что в домашних условиях не взбить мясо.

Шикарное видео, Аза Джан! Спасибо! Я делаю кюфту в большом половнике, так тоже попробуйте: сразу опускаю в воду, мясо хорошо отделяется от половника, сохраняя округлость.

Спасибо Азочка всегда прислушиваюсь к вашим советам! С наступающим Новым годом!

Молодец ! Придётся покупать миксер такой. Чтоб приготовить !! Всё-таки что ни говорите а красивая эмалированная кастрюля намного лучше чем алюминий. Она более живая и радует глаз. Это лично моё мнение!!🇦🇲👍💥🌹

Спасибо! Обязательно воспользуюсь этим рецептом!

Аза, какое интересное блюдо,я с сыном,короче мы его немного доработали, добавили морковь и кабачок.Только мы его не варили,а запекли как запеканку. Ну очень вкусно.Спасибо за идею.

Молодец, Азочка.Лайк

Vaax inch lav sarqeciq.👍👍👍

Большое спасибо , у меня получилось , очень вкусно .

Просто молодец Азочка здоровья и успехов желаю

Еда бомба! 💓

Spasibo Aza,budu delat doma,ochen xorosho vi obyasnili!

всегда думала что не получится дома.но вот вижу как хорошо полусчилось😍😍😍մուրազ ես Ազա ջան

inchpes misht 👍👍👍👍👍👍karch,konkret u haskanali.Minchev angam hotnel zgaci,hami vrael chem kaskacum.

Азулик Барев Дзес! Очень вкусная вещь! Готовлю с удовольствием но изменил рецепт всю продукцию я заворачиваю в мешок и варю 2 часа на температуре 83 градуса получается великолепная колбаска! С приветом из Алахадзы - Абхазия

Так прикольно! Спасибо! Надо будет приготовить

Аза браво спасибо

SUPER Aza jan. Misht hiacmunqov em ditum Qez. Gexecik, xelaci u bazmashnorh. Qo shnorhiv kpatrastem txaneris amenasirac uteste. Shnorhakal em.

Բարև իմ սիրելի Ազա ջան:Ինչպես միշտ ամեն ինչ անթերի էր:Շնորհակալություն մտահղացման համար,թե ինչպես պատրաստել տան պայմաններում:Քո ձեռքերում յուրաքանչյուր մթերք ստացվում է այնպես ինչպես,որ պետք է լինի:Կարևոր չէ պատրաստի է,թե դու ես ստանում:Առողջ եղիր:Ամենայն բարիք քեզ ու ընտանիքիդ:Աստված ձեզ պահապան:Համբուրում եմ:💋🌹🌺💞

Aza jan du shat gexecik es, vor mazert havaqes lav klini. Bayc patrasteluc shat laveq. Havatacacem @ntir ev vorakov😚😚😚.

kakaya ti umnichka spasiba bolshoe

Спасибо за рецепт

Кофта действительно шикарная

Aza jan shaat shnorhakal es misht partadir orva mej miqani angam hetevum em qez u shaterin xorhurd em talis heteven qo receptnerin ev amenakarevor@ tox vor aroxj balik unenaq Holandiaic partadir ditum em ev hetevum qo xorhurdnerin shnorhakalutyun 😘😘😘😘👍👍😊😊😊

Aza jan es es mek amis chka imacel em dzer aliqi masin u arden dzez shat sirum em,kecceq sirelis misht etpes jerm emocianer poxanceq😘

XOROSCHII I APPETITNYI ZWET IM3ET GOTOWAJA KJUFTA -KJUFTA MAGAZINNAJA. OGROMNOE SPASIBO AZOCHKA DJANOCHKA . WY SUPER . 👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤💜💜💜💜💜💜💜💜💜💜💜💜💜💜💜💜

Ես ինքս եմ պատևաստում, շատ համեղ է, փորձեք, չեք փոշնանի..... 👍👍👍

OMG,,,,,,BRAVO KECESSSSSS BUTIFUL,,,,,,,,,,

Это Гавара куфта получилась спасибо АЗА джан

Sposibo ochen xorosho paluchilcya

Вспомнил бабушку. Она из гавара была. Так как она готовила никто не готовит

Спасибо большое за рецепт👍👍🌸🌸🌸👌👌👌

Karsum em shat hamex stasvets mersi

Молодец Азочка 👍🏻👍🏻👍🏻

Спасибо большое 😘😘😘👍👍👍👍❤

Ապրես Ազա ջան շատ գովելի է, որ այդքան երիտասարդ եվ հատկապես օտար ափերում կարողանում ես ներկայացնել իսկական հայկականը:Անչափ ուրախանում եմ

Ազա ջան իմ հրաշք աղջիկ ես ւղղակի հպարտանւմ եմ քեզանով։Սիրելիս շատ շատ գեցեցիկ տեսք և նաև շատ համեղ որովհետև իմ աղջիկնա պատրաստել։Շնորհակալւթյւն բաղադրատոմսի համար և այդ հրաշք ձեռքերիտ համար։Աստված թող քեզ հետ լինի միշտ և օրհնի իմ աղջկան։Շատ ախորժելի քւֆթա է։Շնորհակալւթյւն սիրելիս։🙋🙌💪💪💪💪💪💪💪👄❤👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👌👌👌👌👌👌👌👏👏👏👏👏👏👏👏👏🌷🌺🌹🌸🌼🌻💐

Axorjaks bacvec inch hamov klini patkeracnum emmm😍👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻😛😛😛😛

Lavn e ajn amen@ inc vor duk ek patrasdtum Aza Jan bravo

👻👻👻👍👍👍несколько кусков можно было пожарить😂😂😂🔥🔥🔥

С Рождеством!!!

Обожаю

👍 👍 👍 👍 👍 Awesome ❤

Аза джан! Очень красиво и аппетитно👍 Вы молодец 👏

🙏🙏🙏👍

Շատ շնորհակալ եմ

Վայ ապրես դու Ազա ջան: Միշտ ուզեցել եմ ինքս փորձել քյուֆտայի միսը: Քանի որ Հայաստանում չեմ: Հիմա հաստատ կփորձեմ քո ձևով: Ապրես աղջիկս👍🙏🏼 Ձեռքերդ դալար😊💕🌹

Аза джан какая ты умница👍❤

Просто чудо Аза джан всо увас получается просто прекрасно

На самом деле, если фарш для кюфты приготовлен правильно,- без добавления бо'льшего, чем нужно, количества воды, добавлять муку в готовый фарш не бывает нужды.Что касается самодельной кюфты, то правильнее, конечно, изначально отбивать куски мяса деревянными молотками,-- до получения вязкой однородной консистенции, с добавлением небольшого кол.- ва воды, поскольку целостность мышечных клеток - миоцитов, отбиванием нарушается, и освобождается коллаген, делающий фарш вязким, тягучим и клейким.А при прорубании мяса, естественно, что этот процесс происходит неполностью, потому отваренная кюфта получается менее воздушной, более "тяжёлой" и с меньшим кол.- вом дырочек.Но, учитывая, что редко у кого найдутся большие деревянные молоточки для отбивания мяса, да и отбивать его нужно очень долго и кропотливо, конечно же ваш вариант может пригодиться, если у пользователей будут в наличии планетарный миксер и погружной блендер.😄😆😋 Спасибо, Аза, за "домашний" вариант армянской кюфты!

Я могу сказать что куплены кюфта выглядит лучше и хрустящей 👍

VOXJUNERS Holandjajic, super 👍🙏🏻🇦🇲💪