Новозеландский [СОВИНЬОН БЛАН] - за что его так любят

Подписаться 79 тыс.

Просмотров 18 тыс.

50% 1

Новозеландский [СОВИНЬОН БЛАН] - за что его так любят
Совиньон Блан из Новой Зеландии
❗️👉 СКАЧИВАЙТЕ ВАШ ПОДАРОК🎁
school.vitis.academy/s_blan_yt
Сомелье любят шутить: «что бы ты ни поставил в винную карту, гости все равно будут требовать новозеландский Совиньон Блан». Это вино пользуется просто таки невероятной популярностью во всем мире. За что же его так любят? Давайте разбираться!
Начнем с того, что сам Совиньон Блан - довольно популярный в мире сорт. Среди белых он находится на втором месте после Шардоне. Родина этого сорта - Франция, но сегодня его выращивают во всем мире. Но нас с вами сегодня интересует лишь одна “совиньонная страна” - Новая Зеландия.
Виноделие в этой стране довольно молодое по мировым меркам - первые лозы сюда завезли только в 19 веке. А Совиньон Блан появился здесь и того позже. Виноделы Новой Зеландии долгое время не хотели особо рисковать и выращивали максимально неприхотливые и урожайные сорта. Например, из белых самым популярным был Мюллер Тургау. И вот в 1970-е годы некоему Питеру Хюбшеру, владельцу винного хозяйства Montana в Долине Мальборо, пришла в голову безумная идея посадить у себя на виноградниках Совиньон Блан. Почему безумная? Да потому что никто не мог предугадать, как этот сорт поведет себя на Южном полушарии. Это был рискованный эксперимент, и даже более того - авантюра чистейшей воды. Но риск оказался оправданным - Совиньон Блан в долине Мальборо прижился, а вино из него получилось на удивление свежим и ярким.
ИНТЕРЕСНО, ЧТО Я ПЬЮ? МОЙ ПРОФИЛЬ В VIVINO: www.vivino.com/users/m1wn0-ts...
САЙТ ВИННОЙ ШКОЛЫ: vitis.academy/school_vitispro
__________
👉👉👉 НАШ НОВЫЙ ПРОЕКТ - ПОДКАСТ "ВИННЫЕ ИСТОРИИ" - СЛУШАЙТЕ НА ЭТИХ ПЛАТФОРМАХ:
📱SoundCloud
/ vinnye-istorii-epizod-...
📱Apple Pocasts
podcasts.apple.com/ua/podcast...
📱Google Pocasts
podcasts.google.com/?feed=aHR...
📱ЯндексМузыка
music.yandex.ru/album/11003873
📱Anchor
anchor.fm/oleksiy-kapusta
____
ИНСТАГРАМ ВИННОЙ ШКОЛЫ: / vitis.academy
ПОДПИСАТЬСЯ НА КАНАЛ: / @kapusta_wine
#VitisPro #Школа вина #Алексей Капуста

Хобби

Опубликовано:

8 июн 2021

Ссылка:

Скачать:

Готовим ссылку...

Добавить в:

Мой плейлист

Посмотреть позже

Комментарии : 105

@PetrSceptic 2 года назад

Обожаю как новозеландский, так и австралийский совблан. Любовь с первого взгляда, и, похоже, это всерьёз 💘

@dorel.ababii Год назад

Мой близкий друг работал в Новозеландии на винном заводе, вот и привёз мне подарок, прям с того винзавода. Я не мог поверить своим чувствам, это действительно незабываемо, нереальный запах и вкус для вина, прям как вы сказали, парфюм. Я тогда впервые услышал о брожении на более низких температурах и о специальных дрожжах.

@user-wu7eg9vr8l 2 месяца назад

Являюсь ярым адептом Савинье Блан) Перепробовал много разных, от осетинского до новозеландского, но в топе, на мой вкус, по прежнему французский!

@user-uc7hk9xj6s 2 года назад

Превосходный Новозеландский Совиньон Блан!👌👍❤

@user-lw6jn5ui4b 3 года назад

Очень нравится Совиньон из НЗ. Из долины Мальборо

@byko8850 2 месяца назад

на Южном Острове Новой Зеландии далеко не тропический климат. тропиками можно назвать север Северноего острова. субтропики - Северный. Южный будет океанский сверху и континентальный ниже. тут оченб холодно. но регион Мальборо и вправду является самым солнечным регионом страны. ни разу, проезжая там, на небе не видел даже тучку! когда хочу хороший совиньон блан - беру любой, сделанный в Мальборо. очень сложно ошибиться! кстати, пино нуар из Отаго тоже рекомендую. выбирать можно по такому же принципу.

@user-qh2xg8vn6d 4 месяца назад

Автор прямо в точку описал моё первое впечатление от мальборо сан, его ни с чем не перепутаешь и никогда не забудешь

@alexandrestavitskiy3730 7 месяцев назад

Очень чётко охарактеризовали совиньон Блан! Кому бы ни рекомендовал, все довольны!

@mikhailsurovtsev8698 Год назад

Именно так: эффект ВАУ!!!! Однажды прикупили к столу с рыбой гриль пару бутылок Совиньон Блана. Для дегустации. Ну, чтобы расширить свой вокабулярчик (так говаривал наш препод английского языка )) По счастью, чисто случайно первой пошла бутылка испанского СБ. Да, хорошо, да, кошечка писнула, да травочка зеленая,…короче, все ОК. Первую бутылку выпили. Открыли вторую (именно она оказалась СБ из долины Мальборо). Разлили. Поболтали бокалы. Приложили носы и ВАУ!!! Ароматика на порядок сильнее, ярче и богаче!! Именно маракуйа!)) Во вкусе никаких кошечек)) Короче, я теперь ярый поклонник СБ из Новой Зеландии!

@user-rd1jx1vb3v 2 года назад

Очень просто и понятно. Супер спасибо!

@user-sq5ow6em6g Год назад

Просто влюбилась в Чилийский совиньон блан от Аламеды. Неужели это только виноград? без всяких ароматизаторов? Яркий вкус тропических фруктов: папайи и манго!

@kapusta_wine Год назад

Уважающий себя винодел никогда не будет использовать никаких ароматизаторов!

@user-bk7kd3lz2b 2 года назад

Спасибо за Ваш канал! Очень доступный, ёмкий и качественный материал! Развития и благополучия за Ваше продвижение такого прекрасного продукта, как вино! Благодарю!

@tkhida-mariiasoeun3108 Год назад

Обожнюю Савіньйон. Легке і підійде до будь-якої страви. Окрім, мабуть, важких м’ясних страв. Дякую Вам за історію про улюблене вино 🫶🏻

@p4elana 10 месяцев назад

Очень нравится новозеландская!

@juliyano.9362 3 года назад

Попробовала Совиньон Блан новозеландский после вашего видео и очень понравилось, благодарю за рекомендацию😊😊

@andreishakirov2162 Год назад

Спасибо большое! Совиньон бланк это лучшее белое вино для меня.

@user-tl6le8nh1x 2 года назад

Спасибо за видео! Очень приятный совиньон блан из Мальборо недавно попробовала, 2019 год, Mud House, винтовая пробка, примерно 9 евро по курсу. Ароматное, и довольно хмельное оказалось.

@olivertwen828 3 года назад

Спасибо большое за видео, люблю вас

@kapusta_wine 3 года назад

Спасибо за такой комментарий. Приятно, когда тебя любят!

@user-hy1xr4ps9g 3 года назад

Выпуск - супер! Прямо захотелось его попробовать!

@kapusta_wine 3 года назад

Как попробуете - обязательно поделитесь мнением!

@user-gm4py8ny3f Год назад

Я полюбила вино вообще- именно из-за новозеландского совиньон Рашен Джек. Теперь всё сравниваю с этим вкусом

@igorvkutuzov 5 месяцев назад

Есть ли близкое вино по эмоциям? Хочется чего-то интересного

@user-hq5ji8lp9p 4 месяца назад

Очень позновательно, лайк подписался, вот хочу взять попробовать 😊

@kapusta_wine 4 месяца назад

Спасибо

@user-lw8tu5zl3l 2 года назад

Обожаю СБ из НЗ!! Топ из белых, особенно с барашками на этикетке)

@kapusta_wine 2 года назад

А с голыми мужиками на велосипеде?

@user-lw8tu5zl3l 2 года назад

Много раз видел, но почему-то ещё не попробовал, нужно срочно исправить!

@juliyano.9362 3 года назад

Ни разу не пробовала, теперь очень надо😄 спасибо🤗

@kapusta_wine 3 года назад

Надо-надо!

@margaritanaumova5329 2 года назад

Мне очень понравился новозеландский Совиньон . А вот французский осознанно не пробовала . Тереть попробую обязательно и сравненю. ☺

@user-wr3ju4vf1x 2 года назад

Позавчера впервые попробовал Совиньон Блан из долины Мальборо Paddle Creek. Действительно, незабываемые аромат и вкус. Во вкусе очень ярко были заметны цитрусы.

@kapusta_wine 2 года назад

Рад вашим открытиям!

@genshen_taro7844 3 года назад

Благодарю Алексей за классную подачу материала ❤️ Люблю, конечно же люблю СБ из НЗ) А расскажите про Совиньон Блан, который делают Маори 🙏😊

@user-oy9ir8hc6s 2 месяца назад

Подача - с суфлера. Глаза читают.

@user-qi8iq1wd8f 3 года назад

Ну наконец-то!) дождался

@kapusta_wine 3 года назад

Для вас лично!

@user-ry3pq1yk7w 7 месяцев назад

Мой путь в вине можно сказать начался с НЗ СБ! яркий-да, понятный-да, всегда чувствую в нем смородиновый лист, крыжовник и маракуйю. Но как-то раз на дегустации сравнили Старый и Новый Свет и теперь скажу, что Луарский СБ конечно более тонкий, элегантный, сдержанный и это тоже абсолютный кайф. Мое мнение-прекрасно, что существуют разные стили, каждый выбирает себе под настроение. А вино-это проводник в мир чувственных ощущений, и они просто обязаны быть разными))

@zojazojakosovets6634 3 года назад

Я винодел с большим стажем.Очень понравилось Ваше видео.НЗ Совиньон не пробовала, из отечественных Совиньонов нравится Херсонский в/завода Каменский.

@kapusta_wine 3 года назад

Спасибо, что комментируете и делитесь.

@igorvkutuzov 5 месяцев назад

Это вау эффект, напишите три вина, чтобы хотя бы на чуть-чуть его забыть, существует ли что-то приятнее?

@user-ko9ne7tg7c 3 года назад

Новозеландский стиль бомба)

@Werewolf1981- 2 года назад

Совиньен Блан из Мальборо яркий тропический, маракуйевый) игристый вариант тоже супер! Французский СБ в разы дороже, да и там в аромате совсем другое: Дуриан или как некоторые считают похождения кота 🐈😆 но тож ниче так)))

@ayunaangarkhaeva7591 10 месяцев назад

Недавно попробовала и мне понравилось

@user-yd7ur3bj4i 2 года назад

Согласен с каждым словом! Сам предпочитаю Совиньон Блан из Долины Луары, но и от новозеландского не отказываюсь

@amurugov 3 года назад

Один из моих любимых белых сортов. Новозеландские СБ вообще редко кого оставляют равнодушными. Однако, от их очень яркого характера опытные потребители вин часто устают, переключаясь на более строгие стили СБ, типа долины Луары

@user-di9uw5sl3l Год назад

Я не любитель белого вина из-за их кислоты и иногда вонючковатости в бокале) Но совиньйон блан Новой Зеландии мне понравился!

@user-km4ul4is1z 3 года назад

так и есть все хороший выпуск , Совиньен хорош любой , Новозеландский действительно взрыв аромата , Французкий в чистом виде не доводилось правда в бленде только с Семильеном тоже хорошо

@kluck999 3 месяца назад

Алексей, Пятерочка ЮАР SHORE CROSS 550 руб. Абсолютная калька Новозеландского Совиньона. Маракуйя, памело, все как мы любим ). Совершенно сумасшедший Совиньон, рекомендую.

@kapusta_wine 3 месяца назад

Спасибо за рекомендацию! :-)

@randigtvattbjorn Год назад

Очень люблю новозеландский совиньон блан из-за его нереальной ароматики. Пусть, попса, но я люблю яркое вино 😅 в конце концов, главное - это получать удовольствие от напитка.

@user-uq4gu3xj5x Год назад

Обожаю новозеландский совиньо блан

@user-eo5zr1ck8x 2 года назад

С Brancott Estate началась моя любовь к вину 🥰

@user-zh4eu9fm1e 2 года назад

вино сначала не понравилось, потом очень зашло, однозначно лайк!

@igorisu1728 3 года назад

Отличное вино!

@user-ls1wr9iy7c 3 года назад

Раньше любил Новозеландский, сейчас больше склоняюсь к Франции) Спасибо за ролик!

@albru2356 3 года назад

После новинок все равно хочется классику

@culture_and_wine 3 года назад

Алексей, как вкусно вы рассказываете о Новозеландском Совиньон Блане! Люблю эту стилистику. Увы, мне в Бордо его психологически купить рука не поднимается. Как так - живешь тут и покупаешь не местное 😂 Не по французски это!

@kapusta_wine 3 года назад

Сомневаюсь даже что у вас там продают такое. Не по-французски такое продавать в Бордо! :-)

@kitchenshmitchen6797 3 года назад

Слушай чувак! Ты крутой, не бросай это дело, хоть если подписоты будет мало! Очень информативно и кратко. То что надо! Я как раз начинающий ковиста, буду наблюдать за твоим каналом. Удачи !

@user-wz6bz8mb7f 2 года назад

Ааабажаю это сорт винограда!!!

@mariabratslavskaya2717 3 года назад

Новозеландский Совиньон прекрасный и безотказный, это правда. Но что-то его стало слишком много )). Потянуло обратно на Францию.

@kapusta_wine 3 года назад

Может еще вернетесь! :-)

@mariabratslavskaya2717 3 года назад

@@kapusta_wine Я от него не отказываюсь, это невозможно! Просто теперь иногда "изменяю" ему с бывшим ))

@andriiyln3937 2 года назад

Пробовал итальянский Савиньон на языке остаётся интересная будто бы перчинка

@flyingmax2495 3 года назад

В свое время частенько покупал новозеландский Совиньон Блан, но сейчас больше пробую другие варианты, просто приелся такой стиль. Долина Луары, Лангедок Руссильон, Бордо, Испания, как то лучше заходят в последнее время по Совиньон Бланам. И все таки Долина Луары у меня больше ассоциируется с Шенен Бланом, они там волшебные, особенно у Будена.

@kapusta_wine 3 года назад

Жизнь - познание?

@user-wp6lc8cx2z 25 дней назад

Все мучает вопрос.. почему каролин бэй был новозеландским, а теперь француз?

@eyedocrd 11 месяцев назад

Купил как-то по совету в винном магазине. Брал привычно шабли, ну и взял в нагрузку это вино. Ну, не зашло. Вообще. Может девушкам больше понравится, но не совсем мужской вкус - много фруктовых послевкусий, очень непривычный и яркий напиток. Там и смородина, и цитрусы и чего только нет. Ты хочешь выпить белое вино, а тут совсем не то, что ты ожидаешь. Это то, что теперь я обхожу стороной.

@user-sm2wr5yu6s 26 дней назад

самый топовый и вкуснейший савиньёнчик (новозеландский) ок франция придумала но не то

@user-cq3ut5qp3h Год назад

Мне очень нравится это вино ноо я его ещё не пробовал

@user-cz6py9ql8y 29 дней назад

Обожаю новозеландский совиньон!!!! лучше его вряд ли что-то есть: перепробовала многое и Францию и Чили и Россию ... Новая Зеландия лучшая!!!! Хотя в России есть приличный совиньон от Мысхако,..есть и прелесть во Французском из долины Луары, но он на мой взгляд скучноват, нет не так .. более чопорный что ли.. вкусный не спорю ... но Новая зеландия лучше :)

@user-sx1tp8ev9u 3 года назад

Пил с Новой Зеландии только Мальборо Сан, кого ещё посоветуете попробовать, что бы сформировать общую картину о Совиньон Блане с данной страны?

@karban5207 2 года назад

Максимально советую. Начал пить Совиньон Блан недавно, несколько месяцев. Советую начать с последних урожаев, а далее переходить к более старым, к глубине вкуса.

@user-is8xy3dh5o Год назад

Видео понравилось , НО , Шардоне - первое потом долго никого нет , потом Совиньон Блан ;

@alexandragapov2967 2 года назад

Из белых вин любимый сорт . Новозеландский Совиньон Блан хорош и Чилийский . В России как-то он не получается .

@kapusta_wine 2 года назад

Спасибо, что делитесь!

@stanislavgotsuliak1930 3 года назад

11 лет назад на свадьбе дочери в киевском ботаническом саду в жару +39С° это вино было хитом! И это при том, что половина гостей были французы. Накануне (за пару месяцев до) открыл его на полках Good Wine

@kapusta_wine 3 года назад

Спасибо, что поделились! Что в ГВ хорошего из этого типа? Собираюсь скоро их посетить!

@user-oy9ir8hc6s 2 месяца назад

С суфлера. Глаза читают. Не знаю уж, насколько это живо.

@kapusta_wine 2 месяца назад

Очень живо, не переживайте

@user-uy4mx4bv8f Год назад

я приветствую автора хотел извинится за лайк.было 777 но мне очень понравилось видео.не смог я не поставить лайк.прошу прощения(((((((((((((((((((

@user-th9jq3tb5u Год назад

У меня пока это лучшее белое!!!

@malferov 3 года назад

СБ хорош и узнаваем.

@kapusta_wine 3 года назад

Это факт! Перепутать его сложно!

@Kulinarnyy_Dvizh Год назад

это лучшее вино

@vgartist17 3 года назад

обожнюю НЗ СБ, саме літом те що надо!!!

@kapusta_wine 3 года назад

Є таке!

@user-hq5xp4bh3t 3 года назад

Конечно конечно, только "у нас" лучший совиньон и все остальное ) если слушать французких экспертов, можно прийти к выводу что нормального вина вообще нет за пределами Франции ) ох уж этот маркетинг и желание заработать )

@kapusta_wine 3 года назад

Да, доказать французам, что хорошее вино делают еще где-то - непросто! :-)

@yuryfedorov8539 3 года назад

К сожалению совиньон блан вообще не относится к моим фаворитам. Пино Гриджо- да, Шардоне - да, этим моя линейка простых белых вин исчерпывается.

@kapusta_wine 3 года назад

Кто знает, может в будущем распробуете?

@user-jy5vo9mi1o 3 года назад

Ну да как то так. Другое дело, что в нержавейке с охлаждением можно заставить дрожжи выдать любую ароматику.

@user-is8wq3kl9h 3 года назад

Ни СБ, ни , в частности, НЗСБ, вообще не мое. Засим прощаюсь. Ролик хороший

@kapusta_wine 3 года назад

Засим спасибо!

@albru2356 3 года назад

Мне новозеландский СБ не нравится.

@kapusta_wine 3 года назад

За что не нравится?

@albru2356 3 года назад

@@kapusta_wine Думаю причина в следующем: мои любимыe сорта: Gewürztraminer и Grüner Veltliner, так же мне интересно пробовать классику старого цвета. В итоге новозеландский СБ меня не может впечатлить по сравнению с Gewürztraminerом, с другой стороны он мне не так интересен с точки зрения погружения в классику. Но справедливости ради, я в принципе к новому свету с неким пренебрежением отношусь

@user-ki8cy8fb3q 8 месяцев назад

Новозеландская история больно резвая и крикливая)). Наверное вкусовые предпочтения сильно зависят от характера человека. Я не люблю крикливых людей, не люблю крикливый армянский коньяк и также не люблю крикливый новозеландский совиньон блан)).