нож из обычной стали, кастрюля из алюминия - по-хорошему такие материалы нельзя использовать для яблочного сока, он будет с ними вступать в реакцию, это как бы и на качестве сока скажется и для здоровья не есть гуд, особенно алюминий. Нож надо делать из пищевой нержавейки ,а емкость лучше из пищевого пластика.
Я рассматривал этот вариант: 1 Нужно купить почти в 2 раза металла больше, а когда вырежем нож половину металла выкинуть. 2. Мне проще по прямой сделать надрезы и заварить, чем целиком вырезать нож зигзагами. 3. Дешевле потратить на 1 электрод больше, чем выбрасывать почти половину металла в отходы.