в видео я делаю кованый нож из нержавеющей стали эп766ви. в тестах нож показал просто чудеса стойкости режущей кромки и при этом совершенно агрессивный рез, прямо как у углеродистой стали.
Отличный работяга получился,впрочем как всегда,да,когда хорошая сталь грамотно оттермичена,удобная геометрия клинка и рукояти,остро заточенно,то конкретно залипаешь на строгании и резе,просто наслаждаешься самим действием потеряв ориентир во времени и пространстве, но чтобы научиться изготавливать такой инструмент, учитывая все составляющие это конечно надо много опыта наработать,заплатить свою цену,вложить много труда и времени,молодец Жень, успеха тебе и всего самого наилучшего дружище!!!