Очень вкусно добавить в блинчики немного специй (прованских трав, сухого чеснока и т.д)
Блинчики получаются достаточно эластичные, не рвутся, что позволяет их нафаршировать.
Несколько начинок:
- просто зелень (зеленый лук и петрушка);
- яйца +зеленый лук;
- мясной или куриный или печеночный фарш, тушеный с морковкой и луком;
- тушеная морковь или тушеные морковь и репчатый лук;
- тушеная тыква с репчатым луком и специями (сейчас не сезон, но очень рекомендую когда-нибудь попробовать);
- творог с зеленым луком и петрушкой (если едите кисломолочные продукты)
Всем хорошего дня!
Рецепт из видео:
нутовая мука -120гр.
яйца С1 -2шт.
вода -240мл.
растительное масло -20мл. (2ст.л.)
соль -1/3ч.л.
специи (сухой чеснок -1/4ч.л., молотый кориандр -1/4 ч.л., итальянские травы -1/4 ч.л.)
получается 10-12блинчиков
Важные моменты:
1. Нужно очень хорошо нагреть сковороду, затем хорошо смазать растит.маслом и далее немного смазывать перед каждым блинчиком.
2. Перед каждым блинчиком перемешивать тесто, т.к. мука оседает.
3. Готовые блинчики сразу накрывать крышкой.
Приятного аппетита!
На этом канале рецепты здорового питания: без сахара, без глютена, в основном без лактозы, с минимальным количеством рафинированных углеводов. Всегда возникает вопрос, что же тогда готовить? Подписывайтесь, здесь для вас такие рецепты.
#НутовыеБлинчики, #БлиныПП, #БезГлютена
9 июл 2024
