Получилась ОЧЕНЬ вкусно! Сало, мясо мягкие. Грудинка пропитана специями, в меру соленая, одним словом- вкуснота! На кусочек черного хлеба, да вприкуску с луком-сказка:)
свиная грудинка - 1.5 кг.
соль - 3 ч. ложки
специи по вашему вкусу у меня:
красный перец острый - 0,5 ч. ложки
черный перец острый - 0,5 ч. ложки
кориандр - 1 ч. ложка(если цельный, растолочь)
паприка - 1 чайная ложка с горкой
чеснок - 1 крупная головка
лавровый лист 2 шт.
перец черный горошек -10 шт.
перец душистый горошек - 5 шт.
- грудку хорошо промыла, слегка обсушила, нарезала на
средние куски
- смешать соль, красный и черный перец, паприку, кориандр
- чеснок натереть на мелкой терке или через пресс
- каждый кусок грудинки смазать специями и чесноком
- положить в рукав для запекания, завязать рукав, оставить на
столе минут на 30 для впитывания специй
- запекать грудинку в заранее разогретой духовке при 180 гр.
1 час
- готовую грудинку охладить, разложить в пакеты, храню в
морозилке
- минут за 10-15 до еды, вынимаю один кусок грудинки из
морозилки, чтобы слегка подтаял, нарезаю пластиками и
вкуснота
- остатки не съеденной грудинки повторно не замораживаю,
отлично хранятся в контейнере в холодильнике даже
неделю.
- Мой RU-vid канал: / @olga_uyutnyj_ugolok
- Блюда к праздничному столу: • Блюда к праздничному с...
- Не сладкая выпечка: • Не сладкая выпечка ( п...
- Сладкая выпечка: • Сладкая выпечка (торты...
- Куличи,блины,оладьи: • Блины,оладьи,куличи.
- Рецепты конфет,десертов,сладостей: • Рецепты конфет, десерт...
- Салаты вкусные и простые: • Салаты вкусные и простые.
- Блюда с мясом: • Блюда с мясом.
- Рыбные блюда. Блюда с рыбой: • Рыбные блюда. Блюда с ...
- Рецепты супов (первые блюда): • Рецепты супов (первые ...
- Др.рецепты из самых доступных продуктов: • Другие рецепты из самы...
- Консервация. Заготовки на зиму: • Консервация. Заготовки...
- Полезные советы: • Полезные советы.Советы...
- Дача, дачные дела: • Дача, дачные дела.
- Мои комнатные растения: • Мои комнатные растения.
- Мой уютный уголок: • Мой уютный уголок
- Мои покупки: • Мои покупки.
- Интересное в мире: • Интересное в мире
- И разное , и прикольное: • Влоги. Видео для души....
- Ухаживаем за собой: • Ухаживаем за собой.
- Понравившееся: • Playlist
В видео использовался музыкальный трек из бесплатной фонотеки RU-vid сайт ru-vid.com... ,
композиция You Are My Rainbow исполнитель Unicorn Heads
30 ноя 2019
