Обзор колбасного цеха в морском контейнере с Петром Пахомовым. Компактная термокамера Ижица miniGK 

Участвуй в турнире ремесленников от Ижица cutt.ly/Gee5Cjr Главный приз - термокамера Varmen Mini! Универсальная термокамера Ижица-miniGK на 20 кг как в этом видео - clck.ru/3Ao7Rx

Верно, Окупаемость истории уходит в бесконечность, конечно если не находить списанное мясо и его перерабатывать🤔

Нам бы на шахту таких слесарей - умных и профессиональных ! Спасибо ребята !

Спасибо большое за информационное видео , так держать !

Здраствуйте. В контейнере всё оборудовано на отлично, отличный цех получился. Вам уважение. Столько сил и средств вложено, удачи, успеха вам. Разрешите вопрос. Чем и как обшили внутри (пол, потолок тоже) контейнера и как устроено отопление, вентиляция. От вредителей понятно, после работы проводится обработка. Если можно подробнее. Подводка и всё оборудование как вы сказали 220в. Заранее благодарен. Желаю вам творческих успехов. Класс.....

Спасибо, большое, буду заказывать

Желаю вам удачи

Просто суппер!❤❤❤

Чисто , професионално , стриктно . При желание и добра организация , пройзводителноста може да се повиши до 500 ÷ 600 кг. Браво ! Поздрави !

Иван как всегда все четко и понятно! спасибо Вам!

Рома ,вы хорошо рассказываете о работе камеры ижица, молодчина. У меня так же универсальная камера Хобби Смоки версия 2.1 -300лит , можно проводить термообработку до 40кг в камере.

Интересное решение разместить в компактном мобильном помещение которое можно легко переносить в любое место (условно) и начать производство. Прекрасное решение для вахтовиков. Но всё же, что касается сертификации - как же решен главный момент исключения нарушения потоков? На видео показан один вход, при этом вход сразу в экспедиционный цех (помещение), то как организована загрузка сырья? Ни чего не сказано о организации мойки кухонного инвентаря (где мойка, или есть посудомоечная машина?). Если бы в начале ролика не было бы акцента на сертификацию, то общее впечатление от "готового кейса" для фермерского стартапа зачётно!

Пока колбасу делали думал что через печку Пентагон взламывают 😁 Очень удобная печка 🤣 ничего нажимать не надо как и сказал автор печки 🤣

Подскажите по коптильне, тэны тоже по бокам расположены или сверху?

Добрый день А подскажите, как охлаждается дым перед тем, как попасть в коптильню? И куда уходят вся грязная эмульситя из дыма?

А фосфат что дает, какой фкус?

Давно вынашиваю идею такого мини цеха.....в такой компоновке какая цена цеха?

Я пересмотрел все видео ваши в Ютубе. И остался один вопрос чем отличается ижица 115 от мини ГК?только габаритами ?объясните пожалуйста

Здравствуйте, подскажите пожалуйста внутренняя отделка с какого материала?

Ещё бы обзор всего контейнера с инженерными коммуникациями.

Особо по цене от нового здания из того же металла и ОСБ не отличается,только минус в планировке помещения,с металла можно любую форму задать ,ту же юрту или чум,что гораздо практичнее на Севере. Тем более сложности в вентиляции и теплоизоляции контейнера

Петр пожалуйста кутер ваш скажите название и как с вами пообщаться по вптсапу или телеф ?

Всем доброго времени суток, возникает вопрос, зачем нужна авторизация, если перед каждым процессом всё равно нужно подходить открывать или закрывать задвижки?

Где можно посмотреть цену на форму для ветчины и на камеру пахом? На сайте не нашел

Покажи как фарш делал :)))

Рома, единственное что мне не понравилось в камере, переходник от дымогенератора в камеру, В трубке при копчении всегда образуется налет копчения от щипы, и не очень удобно вымывать эти наслоения. В Хобби Смоки дымогенератор с дымовой трубкой вставляется в большой патрубок камеры, Я дымогенератор снял с площадки , дымовую трубку вытащил, прожег горелкой, и трубка чистая, а у вас трубка да еще с коленом 90 * входит в камеру, Ну и для чего это нужно колено -задержка прохода дыма и наслоения нагара в колене -это плохо. Рома, мойка паром не дает 100% результатов ,что все стекает вниз, какая щепа попадется при ее тлении в дымогенераторе -это проверено не раз. Петр, отепление в Хобби Смоки делаем при 35С* до 20С* внутри батона, Обсушку при 60С* визуально по по состоянию обсушенного мяса, батона колбасы, а обжарку при 75-80С* 60С* для горячего копчения это маленькая температура.

спасибо не надоо) я в магазин лучше схожу и куплю) и не буду запариваться))))

Ща подкину вам идею если это реализуемо, контейнеры сейчас дорогие, дешевле взять старый 12 метровый отечественный автобус городской, и он ещё на ходу будет, так сказать мобильный цех и можно готовить даже где-то в городе и сразу точка реализации получается, только электричество нужно брать со столба или генератор, у нас в соседних городах сейчас развивается из старый автобусов передвижные рестораны делают и шаурмичные, думаю и цех не плохо будет

Самое интересное Во сколько такой цех обошелся

Добрый вечер Он проходит под СанПин и тд ?

подобный мини цех можно организовать в 20фут контейнере? )

👍

Добрый день. Подскажите пожалуйста, сколько стоит такой цех под ключ?

Вот людям все не так,дорого сан пин ,не рентабельно сразу Хаммер хочу и т д и т п,а поработай лет 5-6 и купи себе тлк 200 думаю все вопросы сразу поменяются

экранчик маловат. нужно его делать больше. а так классно все!

Не великоват движок для такой маленькой камеры?)

Где работнику переодеться, и оставить уличные вещи , должен же быть отдельный вход

эту колбасу под названием цвибел вурст в германии уже 100 лет производится ты опоздал мужик удачи в твоём деле

Сколько пресс стоит для, колбасы?

Интересно в какую цену будет этот вагончик

Камера хорошая ,но один недостаток , за такие деньги можно было сделать автоматические заслонки

А как насчёт разрешений и санпинов ?

Здравствуйте, скажите пожалуйста сколько стоит оборудование для приготовления колбасы?

Почему Гость в колбасном цехе без Средств Личной Гигиены ?

Спасибо, здравствуйте, сколько стоит этот цех

Сколько обошёлся этот цех?

Очень интересна цена такого цеха?

Поставьте на клапана сервоприводы и в ту же программу включите. Люди что работают могут забыть закрыть отурыть клапан и качество пострадает

Сколко стоит етот компактны цех

Сколько стоит такой комплекс?

А можно контакты Петра?

Стоимость такого мини цеха???

Судя по видео, коптили и варили на другом оборудовании, что "ижица" совсем не запустилась?

Сколько стоит такой миницех

Дайте пожалуйста строй-схему такого чудо цеха... Давно горю такой идеей... И если не секрет во сколько примерно обошлось? За ранее спасибо

Участвуй в турнире ремесленников от Ижица cutt.ly/Gee5Cjr Главнsй приз - термокамера Varmen Mini!

Цех за 4 мульта не окупиться ни когда. При таком объёме.

В процессе нужно включить то, влючить это🤪 Доведи всё до автоматизма. Вшей программу нормальную и сделай все процессы без участия человека. Верю в тебя. Пацан вроде адекватный и умный. Дерзай и цены тебе не будет. 💪

Сколка зарплата

Столько коментов и никому неинтересно сколько все это стоит?

Цена такого цеха???

Цена такого цеха какая получилась?

Один куттер стоит 500000 рубл .охренеть.

Цена ???

+++

Ласка, Вемаг, Хандтманн, Вариовак, Хенкельман, Шалер и т.д., это топ, на этом можно работать, то что у вас ну 2 сорт не брак.

Отеплить на 57 это жесть. Может продукт получится рыхлый и серый. Петар почему не остановил этого безумца? ))))))

Каким образом люди могут не замечать всех тех страданий, что они поддерживают изо дня в день?

Обваливать жиловать где!

Кутер😢

Ген. дир. хоть подготовился бы перед съемкой чтоб не позориться))

и что на это говорит роспотребнадзор

Контейнер вход в колбасные цеха

А где сделанно оборудование?

Какая цена у такого контейнера?

обжарка продукта начинается от 60 до 90 градусов

Ну теперь Похом жди нахлебников, типа кышу

ОБЩИЙ ВОПРОС КОТОРЫЙ ЗАДАЮТ МНОГИЕ И НЕТ ОТВЕТА.... КАКАЯ ЦЕНА ТАКОМУ КОНТЕЙНЕРУ ПОЛНОСТЬЮ??????

Смолы, канцерогены и вся остальная отрава, после такого копчения, на вашем столе и в вашем организме! Печаль. (лишь би торговля шла хорошо).