Здравствуйте, Рлеся! У меня, REDMOND KXM 4030, через год, также, сломалось основание венчика.( Форма венчика немного другая) Я попросила мужа отпилить основание у металлического крюка и прикрутить его к венчику. Получилось. Работает уже 4 года.
Спасибо большое за обзор .У меня тоже Кенвуд титаниум ,но только чаша одна на 7 литров.До этого был простой миксер 600 ват на 5 литров и я очень ним была довольна,но захотелось более мощней и профессиональный.Хочу сказать ,что еще привыкаю к огромному размеру чаши и венчика.Зефир делала и на старом и на новом миксере и разницы пока не увидела.Что на кенвуде взбиваю на 5-6 скорости ,что на 600 ваттон.
Спасибо огромное за обзор миксера. Буду искать и постараюсь купить. Я домашний кондиткр. Делаю зефир, меренговые рулеты, безешки. Вобщем я поняла, что мне надо именно такой миксер. Надоели китайские " громыхалы".
@@vkusnie_stushki Спасибо Вам большое за обратную связь 🙏. От души Вам благодарна. Я делаю зефир и по заварной технологии и классической. Но я не профессионал, но всё равно получается. Делаю с разными вкусами. С осени заготавливаю яблочное пюре. Ох и сложная эта работа. Настал такой момент, когда я поняла, что мне в этом( зефирном) направлении надо двигаться дальше. Хочу научиться делать цветы. Ну никак не получается. Слишком быстро зефир стабилизируется. И в духовку ставила(50°), всё равно не успеваю. Хочу обучаться у мастера в живую, не по интернету. Хочется почувствовать руку мастера, посмотреть и увидеть всё своими глазами. Но я проживаю в маленьком городке. В городе Ржеве и наверное мне никогда не попасть на " живой" мастер класс. Я решила сначала купить хороший миксер, а потом буду думать, как мне осуществить эту мечту. Ну, никак меня зефир не хочет отпускать. Затянуло.
@@Natali-e8t Ох, как это знакомо😊❤️ попробуйте искать мк живые рядом с вашим городом. Если вы уже знакомы с зефиром, цветы конечно нужно начинать👌 возможно онлайн небольшие вам подойдут. Или даже отдельными уроками😊🌸❤️🙏🏻 удачи🌸❤️
@@user-mt6uo7yg6r засекаем время варки сиропа 👌 готовый сироп можно отставить и потом, когда белок будет готов, снова его закипятить😊 заодно замечаете время взбивания белка 🌸 соотносимы время и готовим🌸
