Тёмный

Обзор (отзыв) сыроварни Bergmann (Бергман) 

Грунины
Подписаться 2,5 тыс.
Просмотров 12 тыс.
50% 1

Это обзор сыроварни Bergmann (Бергман). Он затрагивает все варианты как по литрам (12,20,30), так и по типам (с ТЭНом и без). В сети есть и другие обзоры, но мне они показались неполными, либо слишком затянутыми. Я сделал короткую сжатую версию, только по сути. Если вы задумали заняться сыроварением или хотите варить сыр для себя, то этот вариант весьма неплох в плане соотношения цены и функций. Он снимает много головной боли в плане соблюдения температурных режимов и существенно облегчает приготовление сыра, по сравнению с обычной кастрюлей. Стоит при этом не так дорого, как более продвинутые варианты. Смотрите, не перематывайте, подписывайтесь!
Ответы на вопросы будут в отдельном видео, если вопросов наберётся пририличное количество. Не стесняйтесь их задавать.

Хобби

Опубликовано:

 

16 сен 2024

Поделиться:

Ссылка:

Скачать:

Готовим ссылку...

Добавить в:

Мой плейлист
Посмотреть позже
Комментарии : 41   
@m.kolomitsev2231
@m.kolomitsev2231 4 года назад
Купил сыроварню Bergmann с ТЭН на 20 литров. При первом использовании лопнул сварной шов на дне. По гарантии пришлось направлять производителю, через месяц вернули. Шов заварили, но геометрию кастрюли нарушили, перестала одеваться крышка. Через два использования перестал нагревать ТЭН. Изделие проблемное. Обзор сыроварни хороший.
@ЛюдмилаПецулевич
@ЛюдмилаПецулевич 4 года назад
Купила эту сыроварню в октябре, сразу же полетел моторчик, а сегодня тэн не нагревает. Пользовалась всего лишь 3 раза. Может быть мне очень не повезло. 350 евро жалко.
@НемоНемов
@НемоНемов 3 года назад
Неееен, вас просто наепали 😁😁😁. Вы что не знали - "немецкое качество Бергман" это китайские запчасти собранные русскими руками... К Дойчланду эта шарашка российская не имеет никакого отношения
@СергейСавченко-е1н
Это не сыроварня а кастрюлька с подогревом. При пастеризации нужна выдержка. Эту выдержку не возможно осуществить. Придется еще поплясать со сливом горячей воды из рубашки после нагрева и доведением температуры рубашки на требуемую. Нет контроля температуры по времени. Одним словом - полуфабрикат за неадекватные деньги.
@ЛюдмилаПецулевич
@ЛюдмилаПецулевич 4 года назад
Пишу второй коммент, сегодня перестала нагревать водяную рубашку. Очень даже не рекомендую.
@gruniny
@gruniny 4 года назад
Да. Обнаружилась такая проблема. Буду записывать видео на эту тему. Причину нашёл. Жду комплектующие из Китая. Буду чинить и заодно модернизировать.
@АлександрХахулин-у3з
Снимите какой сыр получается,какие виды,и дегустация)
@user-ov6hc8ix3h
@user-ov6hc8ix3h 4 года назад
Спасибо, полезное видео.
@АлександрКовалев-т6ж
@АлександрКовалев-т6ж 9 месяцев назад
Приготовив хоть раз вкусный сыр руками, Вы будите готовить снова и снова , как бы Вы, не уставали.
@АндрейБарсуков-я7э
Обзор хороший, но сама сыроварня ни о чём, то то сломалось, то это, лучше доплатить и взять получше
@gruniny
@gruniny 4 года назад
Да. Опыт эксплуатации не очень радостный.
@АндрейБарсуков-я7э
@Алла Ясская спасибо большое, попробую
@qazwsxedc123qwertyuiop2
@qazwsxedc123qwertyuiop2 2 года назад
@Алла Ясская День добрый,тоже хотел посоветовать людям этот вариант.Один из немногих на мой взгляд человек,которому веришь,что не втюхает полуфабрикат с косяками.Ну а рецепты,это отдельный разговор,как по мне лучший УЧИТЕЛЬ по сыроделию.
@Irina-Romanova
@Irina-Romanova 4 года назад
Сегодня купили бергман на 20 литров. Начиталась коментариев и уже боюсь. Сейчас приедем распакуем и начнем
@user-is1yi4hg5e
@user-is1yi4hg5e Год назад
Слива для сыворотки нет. лопасти не продуманные ,короткие, отверстия в лопастях физически выполнены не правильно. Последствия от брака изобретения к готовому продукт на лицо. Движок для мешалки маломощный . Деньги на ветер
@NobleDrinks
@NobleDrinks 2 года назад
Без мешалки обычная кастрюля с кранчиками.
@НикитаЛукьянчиков-л5в
Может лучше взять такую сыроварку без тена? Поставить снизу электрическую плитку :)
@user-pb3gt5qq8q
@user-pb3gt5qq8q 3 года назад
Хочу взять себе сыроварню Бергман 30л с тэн . Подскажите пожалуйста с какими проблемами вы встречались при эксплуатации Бергман. Тяжело ли достать запчасти и поменять их (например тэн). И какую вы можете посоветовать сыроварню? Спасибо.
@gruniny
@gruniny 3 года назад
Ломался контроллер. Купил без проблем, заменил сам.
@ЕленаЛеусенко-с8ы
@ЕленаЛеусенко-с8ы 4 года назад
Добрый день! Уточните, пожалуйста, в чем была проблема Вашей сыроварни? Не в термопаре?
@gruniny
@gruniny 4 года назад
Реле в контроллере. Думаю снять "дообзор" после полугода использования
@gruniny
@gruniny 4 года назад
Сгорел контроллер
@ЕленаЛеусенко-с8ы
@ЕленаЛеусенко-с8ы 4 года назад
Да уж( у нас проблема возникает при охлаждении, ТЭН выдаёт ошибку LLL и приходится вытаскивать термодатчик, в руках его греть и тогда он подключается
@user-qd6tp5hy8y
@user-qd6tp5hy8y 3 года назад
Здравствуйте! Подскажите пожалуйста, во время пастерилизации рубашка сильно нагревается?
@gruniny
@gruniny 3 года назад
Как зададите в настройке, так и нагреет. Жена всегда ставила чуть выше целевой температуры, чтобы молоко побыстрее прогревалось. В момент, когда молоко нагрелось до нужной температуры, подавали холодную воду, чтобы не перегреть. Сколько? Зависит от того, какая выдержка должна быть.
@user-yw3up6lk4t
@user-yw3up6lk4t 3 года назад
А как сыворотку вылить с нее,если нет краника,не каждая женщина сможет её перевернуть,и ещё этот блок с держать
@gruniny
@gruniny 3 года назад
Погрузить сетчатый дуршлаг и вычерпать ковшиком
@user-yw3up6lk4t
@user-yw3up6lk4t 3 года назад
@@gruniny спасибо
@user-yw3up6lk4t
@user-yw3up6lk4t 3 года назад
@@gruniny скажите пожалуйста,какая цена?Не просто так спрашиваю,занимаюсь сыром
@svetas2946
@svetas2946 4 года назад
Подскажите, купили сегодня новую сыроварню, не можем задать нагрев, хотя все делаем по инструкции
@gruniny
@gruniny 4 года назад
Повнимательней прочтите. Там нужно Set нажать, а затем, Rst, после того как выставили. ...или увас погорело реле включения тэна
@svetas2946
@svetas2946 4 года назад
Спасибо, как оказалось она не рабочая, мало, её кто то ставил на газгорелку, вернули, взяли новую, сыр супер!!!
@Usadbavderevne
@Usadbavderevne 3 года назад
Я такую же один в один купила. Оооочень не понравилась, не рекомендую!!!
@svetas2946
@svetas2946 4 года назад
Можете привести пример программирования на 44 градуса
@gruniny
@gruniny 4 года назад
Дождусь запчастей, попробую. Может быть. Боюсь обещать, но постараюсь. :)
@Катясоснина
@Катясоснина 4 года назад
Постарайтесь пожалуйста, тоже хочу посмотреть
@tatianarusakova3860
@tatianarusakova3860 4 года назад
Спасибо!Очень все понятно. Заказали и сыроварню и крышку с месилкой.
@gruniny
@gruniny 4 года назад
Если можете отказаться от мешалки, откажитесь. Она никчёмная. Пришёл заказ, попробовали, едва не испортили партию сыра. Записал небольшой обзорчик.
@НемоНемов
@НемоНемов 3 года назад
Лошар разводят типа-немецкий Бергман. Херотень полнейшая!
@user-md7vm5gt6v
@user-md7vm5gt6v 2 года назад
Жаль конечно ,что такие нехорошие отзывы об этой сыроварни ,Я ее купила .скоро год как будит , Так она и стоит в ящике. Ещё руки не доходят до нее , А так как ещё начиталась , то вообще видно и не попользуюсь ею ,Удачи !
Далее
Сыроварня Bergmann 12 литров
4:49
Просмотров 69 тыс.
Сыроварня 20 литров с мешалкой
23:39
Полнейшая фиаскА
0:13
Просмотров 13 млн